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「立ち呑みの流儀」発売中★「酔ってらっしゃい、魅てらっしゃい」、浪速の立ち呑み研究家の、漂流エッセイ。汚れた画面の背後にある、「コップの美学」をお楽しみください。
by tatinomi1
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●「幽けきもの」に耳を澄まそう。「声無き声」に耳を澄ませよう。


●不要なものは排除しょう。酒屋の「立ち呑み」は究極のシンプル。それでいて、こころ満たされる。


●自分の「感性」を可愛がろう。マスコミや時流に乗った「プラスチックの薄板」のような人間の「たわごと」に乗らないようにしよう。「吾は我」。好みに高低も貴賎もない、「目をつぶるなかれ」。自己のセンサーを信じよう。

●「デザインされるな」。「プラスチックのようなセンス」
に覆われるな」。

●「人生の些事」こそ生きる糧にしよう。古代縄文の民の愛したのは、身辺の名もなき草花。




生きる力の源は身近にある、「心が曇ると」それが見えない。







縄文の「素朴な命」を遊ぼう。











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立ち呑みを極めるあまり、酒の味を不問にしていたが。
偶然出遭った天満の「西海酒販」。ここのマスターと
酒の好みが近い。

◎眠っていた、というか「押さえこんでいた吟醸命」
 が、ゆるやかに、鎌首をもたげる。

 いかん、いかん。

 立ち呑みと吟醸は両立しない。

 どんな不味い酒でも、我慢して呑める
 姿勢だけは、貫きたい。


仕組まれたような吟醸酒場

より

ナショナルブランド酒のみ一銘柄の

哀愁立ち呑み


更に、

哀愁角打ち」を自分の核心にしたい。



◎そんななかでの、吟醸オアシス
  
 ニューウエーブ「ダイビングリカー」

 西海酒販



置いていただいて感謝している
神戸の地酒「仙介」がイチオシなるも。






マスターこだわり

至高の

夏酒

ご覧あれ!





涼味満点。

センスのいい、

品格ある名店の

立ち呑み



吟醸



最近、涼味を感じた

透明感のある

吟醸

ご覧あれ。





バカ高の吟醸酒場などゆかずとも、

どれも

300円の至福





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by tatinomi1 | 2009-07-11 09:33 | 日本の国酒 | Comments(7)
Commented by 同期のチューバ at 2009-07-11 09:57 x
そうですね
吟醸には吟醸の良さがあります

確かに酒米を磨くため材料費は割高でしょう
でも、余りにもバカ高い価格設定では反発も招くでしょう

最近は磨いて出た米の粉を他の製品(米粉そのまま、ライスペーパー、菓子の材料等等・・・食品以外の使い道もあるらしい!)に転用し、無駄にしない酒蔵も増えていると聞きます

そうすれば、適正な価格も維持できるはず

少し奮発して吟醸を味わいたい時もあってよし
素朴な藁の香りの純米を楽しむ時もあってよしです
Commented by ロンまる at 2009-07-11 17:16 x
はじめまして、いつも拝見させていただいております。
バーガーで有名な街で、小さな酒屋をやっています。
最近、店の一部を「角打ち」にして頑張っているのですが
なんと、「角打ち」を知らない人が多く、まだまだ浸透するまで
時間がかかりそうです。
今のところ、常連さんは護衛艦の艦長さんやベースで働く人たちで
面白い人の輪ができそうです。
これからも、いろいろ参考にさせていただきます。
Commented by やまちゃん at 2009-07-11 17:46 x
HAKUDOUさま
先日はありがとうございました。
西海さんの夏酒いいですね。「仙介」も美味しいです。

今日は仕事になってしまい残念無念!
近日中によろしくおねがいいたします。
Commented by ロンまるさん江 at 2009-07-11 18:59 x
はるばるようこそ、おいでくださいました。
バーガーも佐世保も、ご無礼ながらまだです。
九州うまれなのに、佐世保は、未踏。

なにかいい角打ちの予感です。
角打ちは文化。でも、難しい世界です。

いいじゃあないですか。艦長さん、ベースの皆様。
ステキな世界を造ってください。
息子は去年から「大湊」です。

いつの日か、お訊ねしたい「魅力」が
感じられます。今後とも宜しくお願い申し上げます。

Commented by やまちゃんさん at 2009-07-11 19:11 x
今日はお忙しく、残念でした。
またの機会に是非。

新開地は実は、得意のエリアなんです。

もともと、十三、新世界、天満、大正、京橋
ですが、

◎10年以上前から通って好きなのは

「赤松酒店」

「ヤスダ屋」

「吉美屋」

「中畑商店」

何か最近、
何故か、足が遠のきましたなあ。
ハハハ。のは。

Commented by 遊星ギアのカズ at 2009-07-11 21:42 x
そのセンスに脱帽。何がって?!
切子のグラス。いいなあ。
薩摩か、江戸か、はたまた「切子風」な量販品か。
そんなの、全然関係なくて。
ブルーのボトルに、深海色の切子グラス、
美味しい『夏酒』を飲んでもらおう、と。
お店の気合が、ええです。
ビールのサービスグラスに吟醸酒なみなみ、も、
立呑みの「アリ」的状況ですが、それの上を行くハイセンス!!
西海と書き「にしうみ」と読む。わたしゃあ、てっきり、
長崎の海が美しい「さいかい」だと、思っておりました。
Commented by 遊星ギアのカズさん! at 2009-07-12 01:47 x
お待ちしておりました。ダイビングリカー「西海酒販」
ブルーがテーマのお洒落な「立ち呑み」。
ダイビング教室、英語、中国語の教室も併設。

俗に「もぐりの酒屋」と呼んでいます。
店内は、ブラックライトに浮かぶ『深海模様』

最近、ここで出遭った若い男女は

「西海で再会しようね!」と
愛を深め合っています。
まさに「夏に輝く」酒屋です。
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