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シリーズ第３弾

テーマ:刺身

いよいよ、十三立ち呑み名店の「流儀比較」
３回目を迎える。立ち呑みで、刺身はあまりなじみはなく、
私もそう「立ち呑みの刺身」は注文することは無いが
こと、呉羽中島酒店の場合、思いもかけず、

「刺身、鮪と烏賊」

などと、口から出てしまう。
・今一品、１７０円。鮪、烏賊、蛸がある。
　２品混ぜると一皿に盛ってくれ、安くなる。

・たしか以前、１２０円だった記憶がある。しかも
　アルミ皿で、合理化。安さ感の演出も出来ていた。




■呉羽中島酒店：　　・皿に、刺身だけ盛り、わさびを添えて出してくれる。

　　　　　　　　　　　　　・３種のうちから、２種選び「ダブル」で安く提供も可能


　　　　　　　 　　　　　　


■酒のイマナカ　：　　・あくまで、居酒屋メニューの延長線。安心感はある。








　　　　（結論）

　　　　　　この２軒の名店のおのおのの流儀にピタリ合っている。
　　　　　　　　　呉羽中島の、追うよう展開力の見事さを感じる。
　　　　　　　　　よく練れた「システマチック立ち呑み」の面目。

　　　　　　　　　方や、酒のイマナカは、立ち呑み「サファリ系」の
　　　　　　　　　基本を重んじ。「王道的」安定感。　　　　


　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　・客がシステムに嵌り、楽しむ呉羽
　　　　　　　　　　店が応用をかます見事さを楽しめる

　　　　　　　　　・客が智恵を使い、応用をかます酒のイマナカ


　　　　　　　　　　単に旨いだ、安いだ、で呑むのもいいが
　　　　　　　　　　こういう視点で飲めば


　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　
　　　　　楽しさ３倍！


　　　　　　　　　　◎事業仕分け、いまテレビで「次世代スパコン」の話題。
　　　　　　　　　　　いま特に科学技術面で批判があがっているが、

　　　　　　　　　　　
　　「優しく弱い３等国」にするという、
　　　　　現政府の方針にピタリと合致する。何らの矛盾も無い。
　　　　　皆で選んだ道。鳩山不況のあと、
　　　　　国の凋落が待っている。覚悟せねば！




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