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「立ち呑みの流儀」発売中★「酔ってらっしゃい、魅てらっしゃい」、浪速の立ち呑み研究家の、漂流エッセイ。汚れた画面の背後にある、「コップの美学」をお楽しみください。
by tatinomi1
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右近橘」日本一小さな蔵の酒造り

我が国東に通底する
風土の深み。
飛鳥は心、風。






◎産まれる前から飲んでいる
 我が「地霊の酒」の
 音叉ならぬ「酒原器」

 先祖の地の雄
 「萱島酒造」

■無念「須磨自」会長
  コーナー削除さる。



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 伊藤博道の立ち呑み
 エッセイ、だいこんおろし。

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美しい日向の風土!目の覚めるように美しい写真も必見!
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●「人情の機微」に思いをはせよう。人間に生まれた僥倖にこころ打ち振るわせよう。


●「幽けきもの」に耳を澄まそう。「声無き声」に耳を澄ませよう。


●不要なものは排除しょう。酒屋の「立ち呑み」は究極のシンプル。それでいて、こころ満たされる。


●自分の「感性」を可愛がろう。マスコミや時流に乗った「プラスチックの薄板」のような人間の「たわごと」に乗らないようにしよう。「吾は我」。好みに高低も貴賎もない、「目をつぶるなかれ」。自己のセンサーを信じよう。

●「デザインされるな」。「プラスチックのようなセンス」
に覆われるな」。

●「人生の些事」こそ生きる糧にしよう。古代縄文の民の愛したのは、身辺の名もなき草花。




生きる力の源は身近にある、「心が曇ると」それが見えない。







縄文の「素朴な命」を遊ぼう。











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■アイスクリーム用清酒■





新年の、信念

10位復帰、実現できました


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SMAP×SMAPがTVに映っている。「消せ」と迫れば
自分の部屋で別のを見たら、と逆襲。

この番組が嫌いなのでなく、
「鳩山平和おばさん」ちの「おばさん」が出演しているから。
・日本女性としての慎みと品位に欠けるこの女性
 何を勘違いしたのか、鳩山政権の「よいしょ」一辺倒。
 国民を、この程度でそちら側に向くと、愚弄した態度。
 野放しにした「平和おばさん」。もう末期的。

・家庭では妻に牛耳られ、政党では小沢さんに牛耳られ
 あるのは海鼠のような「友愛標語」のみ。
 「優しい」「人がいい」も総理の資質ではあろうが
 順位では、百番目くらい。

・国民は痺れを切らし「小沢待望」が噴出。
 小沢さんの目論む筋書きか。

・対する自民も、意気消沈。ガラポン再編しかないのか。
 防衛大臣より、農林水産大臣で更に実力をつけた、論客
 畳み掛けるような論理展開、頭脳明晰な
 石破政調会長が、クローズアップされるといい。今後の総理も
 ありか。でも、ちいと「強面」で女性票がどうかが、気になるが。



 ■残念なこと■


我が愛してやまない、コープ神戸の


虹の宴


オリジナルブランドの清酒。
良心的で誠実な蔵を選び、醸造・販売。

神戸エリアでは、「瀧鯉」の木村酒造さんの逸品。
見事な見識、心ある「地霊」の宿る蔵。
鉄筋コンクリート、四季醸造の「酒工場」でなく
古式の造りを伝承する蔵。

ここの、清酒が定番から外れるという
情報を通の「ズミ」さんから聞く。


早速、紙パックの5合純米を買い
楽しむ。尖った旨さこそないが、

落ち着いた、枯淡の味わい


飲め無くなるのが残念。
だが、救いはある。
大元の「瀧鯉」を飲めばいい。

・その後の「虹の宴」は、どの蔵の酒になるのか。
 大阪で見た、滋賀だったかの

 瀬古酒造さんだったか、ここのさけになるのかなあ。



■本題■

先日ご紹介の、

貴醸酒「華鳩」


仕込み水に清酒を使った、濃厚な酒。

年末は広島駅前の居酒屋名店
「やよ福宣伝酒場」の望年会で、酒通の
ゾウアザラシさんからいただく。

「華鳩貴醸酒」は15年以上前から、たまに愛飲しているが、

無ろ過生原酒

これは、初めて。

日本酒度:-48度

  奄美大島
   というほど、甘ったるさは無く、旨い。

  ★あとで、知る・・・

    アイスクリームにかけると旨い、と


    ■早速実験■


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確かに「面白く」旨い。

「日本酒とアイスクリームの友愛」か?


c0061686_23111783.jpg

なら、奈良。

近くに見えた「ラム」をかける。

当たり前すぎる。売っている「ラムレーズン」のレーズン抜きの味。
旨いなあ、これ!


★お知らせ★
2月出版「立ち呑みの流儀」
自費出版 限定400部 1600円。
全国書店で取り寄せ可能。



c0061686_23192964.jpg

※サンプルですので薄い。実際は290ページ存分厚い。





新年の、信念

10位復帰、実現できました


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by tatinomi1 | 2010-01-04 22:57 | 日本の国酒 | Comments(2)
Commented by ゾウアザラシ at 2010-01-05 14:32 x
アイスかけに挑戦をありがとうございます。
お酒の楽しみ方と言うのは本当に奥が深いです。

昨日のスマスマ、私も途中からチャンネルを変えました。
日本のファーストレディの品格は一体どこへ行ってしまったのでしょうか。
Commented by 立ち呑みHAKUDOU at 2010-01-06 07:08 x
華鳩いいですねえ。
アイスと出会うとは。そのまま飲んでも旨い。
おお、平和うばqさんちの、おばさん。
「日本女性の嗜み」の微塵も無い。要は品無き輩。

岡山赴任なら、神戸にお寄りください。
先ず、28号さんに、挨拶!待ってます!
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