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「立ち呑みの流儀」発売中★「酔ってらっしゃい、魅てらっしゃい」、浪速の立ち呑み研究家の、漂流エッセイ。汚れた画面の背後にある、「コップの美学」をお楽しみください。
by tatinomi1
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●「幽けきもの」に耳を澄まそう。「声無き声」に耳を澄ませよう。


●不要なものは排除しょう。酒屋の「立ち呑み」は究極のシンプル。それでいて、こころ満たされる。


●自分の「感性」を可愛がろう。マスコミや時流に乗った「プラスチックの薄板」のような人間の「たわごと」に乗らないようにしよう。「吾は我」。好みに高低も貴賎もない、「目をつぶるなかれ」。自己のセンサーを信じよう。

●「デザインされるな」。「プラスチックのようなセンス」
に覆われるな」。

●「人生の些事」こそ生きる糧にしよう。古代縄文の民の愛したのは、身辺の名もなき草花。




生きる力の源は身近にある、「心が曇ると」それが見えない。







縄文の「素朴な命」を遊ぼう。











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最後と最初の「瀧鯉」。木村酒造廃業の寂しさ。



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また、灘の素晴らしい見識蔵が廃業。
この前の地震で壊滅的被害にあいながら
高品質のステキな酒を醸し続けた

木村酒造

地震のあと、酒蔵が気になり行ってみた。
なかでも、木村酒造さんの
広い敷地に、木造の蔵が倒壊しているのに
胸が痛んだ。

近所の、「剣菱」の蔵の小ささに驚くと
同時に、木村酒造さんの広い敷地に吃驚。
桶買いと、自家醸造の違い。
ナショナルブランドの鉄筋の
「酒工場」は壊滅を免れる。

◎自家醸造の見識蔵が壊滅的被害を受ける不幸。

そのあと、木村酒造は近隣に風呂の提供をしつつ
NHKの朝ドラのモデルにもなる。


■私がもっとも好きだったのは
 コープ神戸用のOEMである

 虹の宴

当時、大阪のコープでは、滋賀の瀬古酒造の
OEMだったと記憶するが、神戸は木村酒造だった。
吟醸もあるが、純米がいい。
4合瓶で、驚くなかれ670円。
信じられない安さ。だが

味は一流

おまけに、味わいまで。


◎吟醸酒の会合などで、木村酒造の方と
 何度も話す機会があったが、みなさん
 人品骨格のいい方ばかり
 「人」が「味」に出るという持論にかなうステキな蔵。


■5年ほど前、いつもの「虹の宴」純米の味がおかしい
 フアンだけにほっておけず、コープにかけ合う
 担当で埒が明かず、責任者に調べてもらった。
 「木村酒造さんの手抜きか?」
 「コープさんのていたらく管理か?」

 誠心誠意調べてくれた結論。

 ・木村酒造さんには全く問題なし
 ・売れると見て大量発注したが売れず
  倉庫に炎天下山済み放置で、予想外の高温にやられた

明快な返事。木村酒造もコープ神戸も大フアンなので
この返事を嬉しく受け止め。

益々好きになる


そうこうしているうち。
いつだったか。この件をこのブログに
書き込んだところ。

立ち呑み好きの見識趣味人
ズミさんから、木村酒造廃業の
書き込みをいただく。


◎それ以降、日に日に並ぶ「瀧鯉」は
 日に日に減り。ある日、

 消えた

ついにその日が来たか。
寂しい限り。

虹の宴が消えたあと
先週、なんと。


「虹の宴」でない
コープ神戸用のOEMを発見。

虹の宴より300円以上高いが
私は飲みなれた虹の宴が好きだ。
でも、最後の一本。大切に飲もう。


◎そうこうしているうち。
  昨日、コープ神戸で、
  「瀧鯉」の名前を受け継いだ

  櫻正宗の「瀧鯉」を購入。


味や感想は、次回。


最後と最初の「瀧鯉」。木村酒造廃業の寂しさ。_c0061686_782778.jpg
最後と最初の「瀧鯉」。木村酒造廃業の寂しさ。_c0061686_79799.jpg
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■「立ち呑みの流儀」3月下旬発売!(遅れました)


        288ページ、1600円(税別) 自費出版限定;400部

最後と最初の「瀧鯉」。木村酒造廃業の寂しさ。_c0061686_9593318.jpg



最後と最初の「瀧鯉」。木村酒造廃業の寂しさ。_d0055397_1053290.jpg




            ※KORIKORIさん ブログの写真借用です!



                 ※お断りしておきますが、立ち呑み店舗紹介
                  案内本ではありませんので。

by tatinomi1 | 2010-03-06 07:01 | 日本の国酒 | Comments(0)
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