家呑み「綾紫印」。はるか佐伯の「長木酒店」を思う。 |
10位復帰 応援クリックお願いします 昨日は、福岡在住の料理研究家 「山際千津枝」先生にいただいた 綾紫印 を呑む。これがまあ、芳しく旨いの何の。 あわせて雲海酒造の「日向木挽き」を のんだが、これはこれでなかなか旨い。 プレミア芋も霞む旨さである。 それにしても暑い。 ◎夕べNHKハイビジョンで 「天空のアクロバット」 ブルーインパルス を見た。感動の1,5時間。NHKならではの 腰の据わった番組。 まさに、見事であった。 今朝書き込むのは重いのでさわりのみ。 ・松島航空基地に所属 第11飛行隊 ・機体は 国産 T4 ・6機編成、4機が編隊飛行、2機が個人技 ・徹底した徒弟制度、師匠と弟子の体制 ・編隊飛行の再接近距離は、驚く泣かれ 90センチ 芸術ともいえる、天才達の神業 ゼロフアイター、加藤隼戦闘隊の 技量の末裔ともいえる。 「武士道精神」の伝承温存。 「見世物」とするには 恐れ多い。 ■こういう、日本的なあまりに日本的な 美しい伝承を、かなぐり捨てた日本は もう、三等国に成り下がるよりない。 「美学のない生物的命」のみ追い求める・・・・ ■本題■ 雨月の会、大分県佐伯市に帰省 毎日通ったのが、西谷。 露口ふとん店、谷口医院のあいだにある 「長木酒店」 ◎麦酒逆さ置きガ特徴の酒屋さん。 九州でよく見かける酒屋のコップ酒 「角打ち」 をやっている。といっても、角打ち客は私を含め3人。 あとのお2人は、こういう呑み方をされる。 Aさん。 ・月2回、一升瓶の清酒を買いに来る。 一升持って帰るのは重いので 店で2合飲んでかえる。 アテは、20円の豆。酒は店売り価格。 角打ちでの儲けは、豆の20円のみ。 Bさん ・ほぼ毎日、隔日の場合も。 麦焼酎のカップ酒を取り出し 4割方のみ干したあと、 店に頼んでいるのだろうポットに入った 「マイお湯」 を足元から取り出し、湯割にして呑む それも、カップ焼酎の「キャップ」を 盃代わりにして呑む。 アテは、これまた豆、 それと、九州角打ちの定番 「四角チーズ」 ◎コップを使わないのは、店への配慮。 燻し銀のような角打ち士です。 常連たった2人の 角打ち 応援クリックお願いします 素朴で珠玉のブログ ◎ 以下クリックを、 「日本で一番小さな蔵の酒造り」 ■前代未聞■ 「酒と本詰め合わせ」 酔って読むか、読んで酔うか? 「立ち呑みの流儀」 →十三は呉羽中島酒店にて発売中。 本単独も残り1冊! ★別館も御贔屓に★ 立ち呑み漂流別館(国酒の将来を憂うる) 更新: 「ネット上のエロ書き込みは」 こちらもコメント宜しく! |
by tatinomi1
| 2010-08-23 07:23
| 角打ち名店厳選珠玉
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Comments(3)
ビール缶の逆さ置き、合理的ですね、埃や塵が付かなくて。
昨日、久し振りに南京町へ行ってきました。 HAKUDOU師匠から 「祭屋☆梅の助」 さんでいただいた、 『鶏辣椒(チキンラー油)』 にハマリまして、 南京町の東栄商行に買いに行きました。 食べるラー油、美味しいですね、豆腐以外にキャベツを湯通しして、 これで食べるといくらでもいけます、マドンナも気に入っています。 帰りに赤松酒店に寄りましたが閉まっていたので、 山田酒販に行きました、日曜日で5時半まででしたが、 マスターと話が弾んで6時近くまでいました。 それにしてもこの店の、『35度と25度の対決!』 素晴らしい企画ですね。 対決(セット)で飲むほうがお得ですし、度数の違いで味の差も判るし。 この日は、『七夕』 の日でした。
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tatinomi1 at 2010-08-24 07:02
神戸のおいさんさん
長木酒店の大将は国東出身です。逆さ置きは山口で もう一軒見つけました。 山田酒販は素晴らしい店です。見識をほめると 社長は照れて話がすすみません。ええ大将です。 独特な風情があります。いかにも酒好きの 客層がいいですね。 9月8日以降になりますが、「大阪雨月会」 やりましょう。
長木酒店さん、HAKUDOUさんとは意外な繋がりがあるのですね。
山田酒販の大将、話好きで優しいええ人ですね。 『大阪雨月会』 楽しみです。 9月8日以降ですと、9月11日(土)・12日(日)・25日(土)・26日(日)は、 予定が入っています、出来ればこの日以外でお願いできれば。 9月26日(日)は 『灘の地酒を飲もう会・第1回』 太田酒造です。 蔵見学の後、太田酒造の庭にてBBQ(フランス地方料理MOMOKA提供) 道灌、大黒正宗、仙介等をいただきます、詳しい事は後日連絡いたします。 |
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