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「立ち呑みの流儀」発売中★「酔ってらっしゃい、魅てらっしゃい」、浪速の立ち呑み研究家の、漂流エッセイ。汚れた画面の背後にある、「コップの美学」をお楽しみください。
by tatinomi1
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 音叉ならぬ「酒原器」

 先祖の地の雄
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●「人情の機微」に思いをはせよう。人間に生まれた僥倖にこころ打ち振るわせよう。


●「幽けきもの」に耳を澄まそう。「声無き声」に耳を澄ませよう。


●不要なものは排除しょう。酒屋の「立ち呑み」は究極のシンプル。それでいて、こころ満たされる。


●自分の「感性」を可愛がろう。マスコミや時流に乗った「プラスチックの薄板」のような人間の「たわごと」に乗らないようにしよう。「吾は我」。好みに高低も貴賎もない、「目をつぶるなかれ」。自己のセンサーを信じよう。

●「デザインされるな」。「プラスチックのようなセンス」
に覆われるな」。

●「人生の些事」こそ生きる糧にしよう。古代縄文の民の愛したのは、身辺の名もなき草花。




生きる力の源は身近にある、「心が曇ると」それが見えない。







縄文の「素朴な命」を遊ぼう。











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「原酒店」見識とこだわり:その壱



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先日、10年ごしの念願を果たせた兵庫駅前の
立ち呑み名店「原酒店」。
こだわりと見識は、「一本の筋」が通っており
明快なる「信念と意思」の際立つ姿勢がいい!

◎なかでも感動したのは

 「大黒正宗」

 「東長」

 「池月」


この3種の「地霊の酒」のみメインで扱う見識。
今をときめく「馬子にも衣装酒」はもとより
人気プレミア酒も扱わない。
どちらかといえば、風土に根ざした
滋味な酒を「柱」とする。
それも3種が独特の「繋がり」「連携」
をもったような味わいの酒。


◎大黒正宗の会で原さんの
 大黒正宗を愛する気持ちに
 「国酒」とは何かを改めて考えさせられた。

 「国酒」はまさに風土を飲むこと。
 風土の人情や風景まで飲むことになる。
 飲むことにより、地域愛、郷土愛、国家愛
 に高まる。

 「大黒正宗」に勝るとも劣らぬ愛情の
 あらわれた、「東長」「池月」見事な味わい。

 立ち呑み酒

 として、以前から「大黒正宗」が好きだったが
 「東長」「池月」もはまり役だ。
 落ち着いた味の中から「グイ」と
 押しの強さが現れる姿が3種の酒の共通点。
 どちらかといえば、古典的な本格味。
 渋めの「酒徒」好みである。
 文人墨客好みといっても過言ではない。



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酒もであるが、アテも見識とこだわり
見事に「酒」の味を引き立てる。
立ち呑み酒屋ずいぶん回ったが
この店のこだわりは並外れて
素晴らしい。まさに

酒に酔い

店に酔う


そんな、想いです。





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    立ち呑みHAKUDOUの


             「食べログ」  
   

    どうぞ、ご贔屓にと言いたいが・・・・・????。




■今岡忠篤個展■

  10月26日から、京都「ぐれごりお」にて
  詳細は、10月7日、当ブログで!

     →作品紹介

            ◎ご覧下さい!

  今岡忠篤の世界




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 立ち呑み漂流別館(国酒の将来を憂うる)


  、更新:■「菊水三軍バージョン」■



     

   こちらもコメント宜しく!
                
by tatinomi1 | 2010-10-24 14:18 | 立ち呑み名店 | Comments(2)
Commented by 同期のチューバ at 2010-10-26 07:19 x
やあ池月ですか
たしか島根県はすみ村の酒蔵ですね
浜田市に単身赴任のおり
仕事ではすみ村を訪ねた折に
一瓶買って帰り
単身寮で一人寂しく啜った記憶あり(笑)
15年も前のこと記憶は曖昧ですが
単身赴任の侘しさを和らげてくれた一瓶でした
Commented by tatinomi1 at 2010-10-27 07:26
同期のチューバさん
お久しぶりです。先日神戸角打ち仲間の
「エンタープライズ」さん。転勤で三原。
先日「初やよ福」をはたし、すかり気に入ったようです。
また行かれると思いますのでヨロシク。
「原酒店」見事な店、今度ご一緒に!

◎今岡さんの個展、見事です!
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