■群愛飯店の紹興酒、いけるなあ!料理よりこちらに反応! |
応援クリックお願いします 昨日は、家のものと飯を食おうということ。 まさか、立ち呑みというわjけには行かず。 いつもは娘が店を選ぶが、今回は息子。 日本酒を飲める和風を要望したが あにはからんや、中華。 中華ならええか。 老酒 が呑める。うまくゆけば白酒がのめるが 家のものは、この芳しい香りを嫌う。 ◎店は、群愛飯店 本店 人気の店だが、行ったことは無かった。 何度も、何度も、何年も前から この店の前を通るのだが 「食事」方面にはあまりこだわりが無く つい、立ち呑みばかり。 さても、まずは前菜 薄味でなかなか。 見た目もきれいである。 さて本題の老酒。 瓶ごと頼む。一本、3300円くらい。 よく行く店より、少し高いくらいか。 見れば・・・・ あらかじめ瓶詰めされたものでなく この店で、甕から小分けしたもの。 さすがは、人気店。こだわりと、見識。 「すこし暖めますか?」 お願いすれば、 「こんな温度でよろしいでしょうか」 確認するまでも無く、いいですと。 市販の瓶を手に持て無いくらい熱燗にする 店もあるなか。酒を愛する姿勢がいいなあ。 ◎紹興産の本当に旨い、紹興酒。 すっきり深く上品。 香りまでいい。粘るような濃い甘さがなく 透明感がいい。 海鮮系でやさしい味の広東料理には これは会うのだろうなあ。 コースでなく、単品で頼んだが すっきり旨い。中華のあまり好きでない方には 最高の店だろう。 驚いたのは、「マーボー豆腐」 驚きの味。 辛くない、薄味上品。 塩分も少ない。不思議。豆腐は、揚げ豆腐の風情。 辛、痲、鹹、いずれもわずかな 上品味。四川料理なら、ひりひりするほど辛いが。 この紹興酒にはこれがお似合い! ◎広島は「やよ福」フアンクラブの汪先生 武漢出身の「辛いもの命」なら 辛くないのは、怖いと、避けるだろうなあ。 客人も、コアなフアンのようで好感 奥の客人は、カップルで 「紹興酒」「シャンパン」「ワイン」を 瓶ごと頼み、愉快に飲んでいる。 二階からは、宴会終了。満足げな 客がぞろぞろ。ええ店である。 応援クリックお願いします ■ 「食べログ」に挑戦! 「立ち呑みHAKUDOUのレストランガイド」 ■ 素朴で珠玉のブログ 「 日本で一番小さな蔵の酒造り」 ■ 別館も御贔屓に 「 立ち呑み漂流別館(国酒の将来を憂うる)」 新、更新:「角打ちおでん・角打ちたこやき」 |
by tatinomi1
| 2010-12-29 06:38
| 路地裏の魔物
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