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「立ち呑みの流儀」発売中★「酔ってらっしゃい、魅てらっしゃい」、浪速の立ち呑み研究家の、漂流エッセイ。汚れた画面の背後にある、「コップの美学」をお楽しみください。
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「なしか!」「かぼす」「とり天」、第二回なしかまつり


今岡忠篤師個展

21日(月)~26日(木」

京都:うつわ屋めなみ



    詳細はここをクリック







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昨日は、京橋のツイン21にある海鮮居酒屋「芦刈」にて
第二回なしか祭りが開催された。
本場大分での「なしか祭り」には昨年はじめて参加したが
今回は大阪での開催。なしかフアンが70名以上集まり
開場は熱気と期待で盛り上がる。

4時からなので、一時間ほど時間があたので
「岡室酒店」に寄る。昼酒を愛する常連が約5名
ビールと、スパゲティと、カンチュウハイと、奴
あまり食べすぎ、呑みすぎはいけないので
このあたりで、我慢して開場に。

ツイン21では、若者による踊りイベントの最中
いやあ、雨の中盛りあっていた。




「なしか!」「かぼす」「とり天」、第二回なしかまつり_c0061686_729358.jpg


神戸角打ち学会の渡邊会長に誘われ参加。
70名を越える参加者は、大分県人が多い。
実に和やかで素晴らしい会合である。

「芦刈」はツインで働いていた頃より呑みに
いっており素敵な店である。
この日は、大分県にちなんだ料理と

八鹿酒造の

「なしか!」

「銀座のすずめ」



これを


カボス


で楽しもうという会合である。



「なしか!」「かぼす」「とり天」、第二回なしかまつり_c0061686_7354392.jpg


大分からの綺麗なカボス。
カボスは輪切りにしない。



「なしか!」「かぼす」「とり天」、第二回なしかまつり_c0061686_7371835.jpg


カボスは多めに。
これだはまだ少ない。

でも、「カボス氷」も入っているので。

「なしか!」「かぼす」「とり天」、第二回なしかまつり_c0061686_7384228.jpg


新鮮な刺身が旨い!


「なしか!」「かぼす」「とり天」、第二回なしかまつり_c0061686_7394173.jpg


大分名物


「とり天」



「銀座のすずめ」は
ちょこっと「なしか!」より格上の焼酎。
こちらは、「カボス」は入れずに
ソーダ割りで楽しむ。



肴もあっさりめがいいなあ。
こんな肴が出て楽しめた!

「なしか!」「かぼす」「とり天」、第二回なしかまつり_c0061686_7433814.jpg



「なしか!」「かぼす」「とり天」、第二回なしかまつり_c0061686_7441287.jpg





■なしかとかボス■


今回、なしかとカボスを堪能したが、
本当に「なしか!」が旨いのは、大分県庁近くの
「御手洗酒店」で、大分の誇るコピーライター
吉田寛さんの作る「なしかの湯割り」

黄色く熟れ、果汁の満ち満ちた
カボスを、おおかた一個搾り
なしかの湯割に入れる。

これが最高!

なしかのシンボルカラー
の黄色は、黄色く熟れたカボスを
暗示している。


※大分麦の伝道師

  酎州大分さんによれば、青いカボスは
  いいちこに絶妙に合うと。なるほど。


ならば、第三の麦「なしか!」は
熟れてからのカボスと組するべきか。


このあたりが、大切であろう!








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  「 立ち呑み漂流別館(国酒の将来を憂うる)」



  、更新:
「富貴寺のメタボ猫」




◎案の定、どじょう政権はじめから不祥事「どろまみれ」
  最初から破綻している。
  民主党はすでに死に体だ。
by tatinomi1 | 2011-09-18 07:51 | 焼酎大好き | Comments(4)
Commented by 多田 at 2011-09-18 16:34 x
私は基本的に角打ちではビールしか飲んだ事ないですね^^;いつか焼酎も試してみますかね?
Commented by 立ち呑みhakudou at 2011-09-18 18:49 x
多田さん
大阪でも、酒屋の立ち呑みで約8割がビールです
次に焼酎、そして日本酒。

長浜の「御手洗酒店」では8割が「なしか!」
ほんに、なしか?です。


Commented by 多田 at 2011-09-19 16:37 x
最近御手洗さん所に27~8才位の若い常連さんがいます若い方にも角打ちが浸透してきてますね~
Commented by 立ち呑みHAKUDOU at 2011-09-19 18:14 x
若い方の角打ちはいいですね。
若者向けの、大箱居酒屋に物足りない方は
おおいに、角打ちの渋さを体験すべきですね。

「角打ちは人生の学校」先輩から後輩に
「角打ち道」を伝えることも大切。
「旨い、不味い」を越えた味わいがありますね。

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