「やよ福」から、『パドック本店』へ、広島の哀愁! |
宜しくお願いします 応援クリック ホテルのパソコンからなので、画像がない。 画像なしでも、やよ福の哀愁は伝わるだろう。 それほどの、名店である。 昨日も広島駅前の「やよ福宣伝酒場」へ。 昨日は酒どころ西条の「酒祭り」帰りの 客で満員。 それと、吉田類さんの取材で 「やよ福」フアンで「吉田類」フアンが2名ほど。 ママさんに聞けば、ミーハーじゃあなく 何十年のやよ福フアン。 TVとやらの取材を受けても 微塵も 動じない この名店の底力は素晴らしいとしか言いようがない。 ●鱧の湯通しに「みょうが」が添えられているのに感動 ●「肉じゃが」をたべ、先代のお母さんの味付けと 寸分たがわぬことに涙する ●「えびから揚げ」のかりかり感に感動 聞けば、低温で一度揚げ、さらに二度揚げするとのこと。 見事な料理である。 ●ラッキョウの見事さに感動! 呉酒 「やよ福」 軍用酒でもある 天下の名手「千福」の系統の味であるが よほど個性的な、酒好き好みの 剛直な味わい この酒に、肴の味付けを合わせ数十年 先代から、今のママさんまで連綿。 こうしてみれば、「単一銘柄」のみかたくなに 守り、味の機軸をあわせる店こそほんまモン。 ■昨日会場に、汪先生ご夫妻。 美しい奥様、可愛いお子様に囲まれ幸せの絶好調! ■やよ福フアンクラブ「ゾウアザラシ」さんから コトヅカリもの。ありがとうございました。 酒祭りのおみやげ。 大阪にいらっしゃい! ■カウンターの隅で、『どんぶり山盛り飯』を食らう 美人。おおなんと、和装の麗人 WANOKOKOROさん。 ママさんに聞けば、山盛り2杯は平気よ。と。 昨日は1杯だった。私のブログ経由でエロコメントが 流れていることを詫びた。 いい店の、素晴らしい客である。 ■最終ひとりとなり 『吉田類饅頭』 をいただき、パドック本店へ! ここも最高の店である! 宜しくお願いします 応援クリック 入会受付中! ■神戸角打ち学会 ようこそ神戸角打ち学会へ ※新・秋のイベント発表! ■ 「食べログ」に挑戦! 「立ち呑みHAKUDOUのレストランガイド」 ※「名古屋、どえりゃあ亭」「岐阜水谷ホルモン」 ■ 別館も御贔屓に 「 立ち呑み漂流別館(国酒の将来を憂うる)」 、更新: 「塩ミルクはあきんど!」 |
by tatinomi1
| 2011-10-09 07:28
| 廣島駅前の哀愁区画
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Comments(4)
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korikori
at 2011-10-09 08:29
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HAKUDOUさん、広島ではイクジイしてたため、再会出来ず失礼いたしました。m( _ _ )m
O君夫妻、WANOKOKOROさん、ゾウアザラシさんとHAKUDOUファンの皆さんとの交流があってよかったです。 またまいります。 kori
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多田
at 2011-10-09 16:48
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広島だと牡蠣を肴に一杯やるのもいいかも知れませんね?
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立ち呑みHAKUDOU
at 2011-10-10 18:59
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KORIKORIさん
久しぶりのやよ福、最高でした。 吉田類さんの訪問でも、はしゃぐわけでなく 淡々としているところは、さすがです。 西条酒祭り帰りの方が 多く来られました。 十分に飲めなかったのでしょうねえ。 ◎江田島の「安兵衛」これまた見事 遊星ギアのカズさんのおすすめ。 がまぐち型の、2つ折の「呉式お好み」 は絶品です!是非おすすめします!
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立ち呑み
at 2011-10-10 19:01
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