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「立ち呑みの流儀」発売中★「酔ってらっしゃい、魅てらっしゃい」、浪速の立ち呑み研究家の、漂流エッセイ。汚れた画面の背後にある、「コップの美学」をお楽しみください。
by tatinomi1
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●「デザインされるな」。「プラスチックのようなセンス」
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●「人生の些事」こそ生きる糧にしよう。古代縄文の民の愛したのは、身辺の名もなき草花。




生きる力の源は身近にある、「心が曇ると」それが見えない。







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「やよ福」から、『パドック本店』へ、広島の哀愁!



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ホテルのパソコンからなので、画像がない。
画像なしでも、やよ福の哀愁は伝わるだろう。
それほどの、名店である。

昨日も広島駅前の「やよ福宣伝酒場」へ。
昨日は酒どころ西条の「酒祭り」帰りの
客で満員。

それと、吉田類さんの取材で
「やよ福」フアンで「吉田類」フアンが2名ほど。

ママさんに聞けば、ミーハーじゃあなく
何十年のやよ福フアン。
TVとやらの取材を受けても

微塵も

動じない


この名店の底力は素晴らしいとしか言いようがない。




●鱧の湯通しに「みょうが」が添えられているのに感動

●「肉じゃが」をたべ、先代のお母さんの味付けと
 寸分たがわぬことに涙する

●「えびから揚げ」のかりかり感に感動
 聞けば、低温で一度揚げ、さらに二度揚げするとのこと。
 見事な料理である。

●ラッキョウの見事さに感動!



呉酒

「やよ福」



軍用酒でもある
天下の名手「千福」の系統の味であるが
よほど個性的な、酒好き好みの
剛直な味わい

この酒に、肴の味付けを合わせ数十年
先代から、今のママさんまで連綿。
こうしてみれば、「単一銘柄」のみかたくなに
守り、味の機軸をあわせる店こそほんまモン。



■昨日会場に、汪先生ご夫妻。
 美しい奥様、可愛いお子様に囲まれ幸せの絶好調!

■やよ福フアンクラブ「ゾウアザラシ」さんから
 コトヅカリもの。ありがとうございました。
 酒祭りのおみやげ。
 大阪にいらっしゃい!

■カウンターの隅で、『どんぶり山盛り飯』を食らう
 美人。おおなんと、和装の麗人

 WANOKOKOROさん。
 ママさんに聞けば、山盛り2杯は平気よ。と。
 昨日は1杯だった。私のブログ経由でエロコメントが
 流れていることを詫びた。
 いい店の、素晴らしい客である。

■最終ひとりとなり

 『吉田類饅頭

 をいただき、パドック本店へ!

 ここも最高の店である!






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 ■ 別館も御贔屓に  
       
 

  「 立ち呑み漂流別館(国酒の将来を憂うる)」



  、更新:
「塩ミルクはあきんど!」

by tatinomi1 | 2011-10-09 07:28 | 廣島駅前の哀愁区画 | Comments(4)
Commented by korikori at 2011-10-09 08:29 x
HAKUDOUさん、広島ではイクジイしてたため、再会出来ず失礼いたしました。m( _ _ )m
O君夫妻、WANOKOKOROさん、ゾウアザラシさんとHAKUDOUファンの皆さんとの交流があってよかったです。
またまいります。

kori
Commented by 多田 at 2011-10-09 16:48 x
広島だと牡蠣を肴に一杯やるのもいいかも知れませんね?
Commented by 立ち呑みHAKUDOU at 2011-10-10 18:59 x
KORIKORIさん
久しぶりのやよ福、最高でした。
吉田類さんの訪問でも、はしゃぐわけでなく
淡々としているところは、さすがです。

西条酒祭り帰りの方が
多く来られました。
十分に飲めなかったのでしょうねえ。

◎江田島の「安兵衛」これまた見事
 遊星ギアのカズさんのおすすめ。
 がまぐち型の、2つ折の「呉式お好み」
 は絶品です!是非おすすめします!

Commented by 立ち呑み at 2011-10-10 19:01 x
多田さん
お見通しですね。牡蠣は大好物。
何度中毒になっても好きです。
今回は食べる機会がありませんでした。

牡蠣はうまいですね!

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