巨大蜜柑の「煮付け」朝から挑戦! |
宜しくお願いします 応援クリック 今日は、神戸角打ち学会の忘年会。 2時から、阪神魚崎の「濱田屋」で。 おきて、昨日買い求めた巨大蜜柑 ばんぺいゆ を料理する。これ、なんと 朝市で300円で売っていた。 あまりに安い。少なくとも 1000円以上はする。 綺麗なのは3000円くらい。 熊本のばんぺいゆと、大分は国東のデコポン 安いだけに、表面が汚い さらに、変芯。 歪んでいる。 がわは汚く、変芯があっても なかは、ピンクで綺麗! がわの半分くらいしかない身 さほど旨いものでもない。 でも色が綺麗で酸味がいい! 皮が旨いので、皮を剥いて 表面をはがす 砂糖煮 準備よし! 宜しくお願いします 応援クリック 入会受付中! ■神戸角打ち学会 ようこそ神戸角打ち学会へ ■ 「食べログ」に挑戦! 「立ち呑みHAKUDOUのレストランガイド」 ※「上田酒店」「山長酒店」 更新復活! ■ 別館も御贔屓に 「 立ち呑み漂流別館(国酒の将来を憂うる)」 「●岩手「赤大根」● 」 |
by tatinomi1
| 2011-12-17 11:13
| 縄文日本の心栄え
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