excitemusic

「立ち呑みの流儀」発売中★「酔ってらっしゃい、魅てらっしゃい」、浪速の立ち呑み研究家の、漂流エッセイ。汚れた画面の背後にある、「コップの美学」をお楽しみください。
by tatinomi1
ICELANDia
S M T W T F S
1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31
コップ情報
●人気ランキング、クリックしてご覧ください。

人気blogランキングへ

■クリック■

右近橘」日本一小さな蔵の酒造り

我が国東に通底する
風土の深み。
飛鳥は心、風。






◎産まれる前から飲んでいる
 我が「地霊の酒」の
 音叉ならぬ「酒原器」

 先祖の地の雄
 「萱島酒造」

■無念「須磨自」会長
  コーナー削除さる。



フィードメーター - 立ち呑み漂流



■焼酎ブーム終焉後にも凛として残る、「文化・見識蔵」
久家本店公式HPの影に
潜む、実は、最強サイト

常蔵フアンクラブ

足立さんの味わい視点、
 社長の達観。
 社員の和がすてき。
★この人柄ありて、この酒。

■立ち呑みの本義に迫る
 「渾身」のライフワーク。

 伊藤博道の立ち呑み
 エッセイ、だいこんおろし。

   立ち呑みの流儀




■続きを別館で、
立ち呑み漂流(その弐)

あまり更新はありませんが
こちらもよろしく!

■フェイスブックほぼ毎日更新中

●人気ランキング、クリックしてご覧ください。


人気blogランキングへ



★郷里豊後の
  「麦焼酎ガツン系伝道師」

  酎州大分さんの
  目の覚めるようなサイト

酎州大分の麦焼酎バンザイ



★「霧島」のふるさと都城発信。日向焼酎のこだわりサイト。

美しい日向の風土!目の覚めるように美しい写真も必見!
Ja.Ja.Songeja.Songejaga!



●HAKUDOUの コップ酒をたの  しみましょうリンク

縄文の息吹き

立ち呑みの流儀

浪速の立ち呑み日記

路地裏迷宮

不思議幻燈館
→閑古鳥サイト。お願い、覗いてね!

















●コップ持つ手に「生きる実感」酒は自然に、生(き)で飲もう。割る人生は「薄い人生」になる。


●「人情の機微」に思いをはせよう。人間に生まれた僥倖にこころ打ち振るわせよう。


●「幽けきもの」に耳を澄まそう。「声無き声」に耳を澄ませよう。


●不要なものは排除しょう。酒屋の「立ち呑み」は究極のシンプル。それでいて、こころ満たされる。


●自分の「感性」を可愛がろう。マスコミや時流に乗った「プラスチックの薄板」のような人間の「たわごと」に乗らないようにしよう。「吾は我」。好みに高低も貴賎もない、「目をつぶるなかれ」。自己のセンサーを信じよう。

●「デザインされるな」。「プラスチックのようなセンス」
に覆われるな」。

●「人生の些事」こそ生きる糧にしよう。古代縄文の民の愛したのは、身辺の名もなき草花。




生きる力の源は身近にある、「心が曇ると」それが見えない。







縄文の「素朴な命」を遊ぼう。











にほんブログ村 酒ブログへ


●こちらもクリック宜しく!




PING
http://blog.with2.net/how_to_link.php?id=49972&pswd=9999


■あわせて読みたい

レコメンデーションエンジン
カテゴリ
以前の記事
2017年 07月
2017年 06月
2017年 04月
2017年 03月
2017年 02月
2017年 01月
2016年 12月
2016年 11月
2016年 10月
2016年 09月
2016年 08月
2016年 07月
2016年 06月
2016年 05月
2016年 04月
2016年 03月
2016年 02月
2016年 01月
2015年 12月
2015年 11月
2015年 10月
2015年 09月
2015年 08月
2015年 07月
2015年 06月
2015年 05月
2015年 04月
2015年 03月
2015年 02月
2015年 01月
2014年 12月
2014年 11月
2014年 10月
2014年 09月
2014年 08月
2014年 07月
2014年 06月
2014年 05月
2014年 04月
2014年 03月
2014年 02月
2014年 01月
2013年 12月
2013年 11月
2013年 10月
2013年 09月
2013年 08月
2013年 07月
2013年 06月
2013年 05月
2013年 04月
2013年 03月
2013年 02月
2013年 01月
2012年 12月
2012年 11月
2012年 10月
2012年 09月
2012年 08月
2012年 07月
2012年 06月
2012年 05月
2012年 04月
2012年 03月
2012年 02月
2012年 01月
2011年 12月
2011年 11月
2011年 10月
2011年 09月
2011年 08月
2011年 07月
2011年 06月
2011年 05月
2011年 04月
2011年 03月
2011年 02月
2011年 01月
2010年 12月
2010年 11月
2010年 10月
2010年 09月
2010年 08月
2010年 07月
2010年 06月
2010年 05月
2010年 04月
2010年 03月
2010年 02月
2010年 01月
2009年 12月
2009年 11月
2009年 10月
2009年 09月
2009年 08月
2009年 07月
2009年 06月
2009年 05月
2009年 04月
2009年 03月
2009年 02月
2009年 01月
2008年 12月
2008年 11月
2008年 10月
2008年 09月
2008年 08月
2008年 07月
2008年 06月
2008年 05月
2008年 04月
2008年 03月
2008年 02月
2008年 01月
2007年 12月
2007年 11月
2007年 10月
2007年 09月
2007年 08月
2007年 07月
2007年 06月
2007年 05月
2007年 04月
2007年 03月
2007年 02月
2007年 01月
2006年 12月
2006年 11月
2006年 10月
2006年 09月
2006年 08月
2006年 07月
2006年 06月
2006年 05月
2006年 04月
2006年 03月
2006年 02月
2006年 01月
2005年 12月
2005年 11月
2005年 10月
2005年 09月
2005年 08月
2005年 07月
2005年 06月
2005年 05月
2005年 04月
2005年 03月
2005年 02月
お気に入りブログ
最新のコメント
最新のトラックバック
http://while..
from http://whileli..
http://while..
from http://whileli..
http://www.v..
from http://www.val..
「北のヴェネツィア」と呼..
from dezire_photo &..
【ネットができる宿|鳥取..
from ぱふぅ家のサイバー小物
みてみて資生堂
from 資生堂
上野樹里 大河ドラマ
from 本日のイチオシ!芸能ニュース速報
広瀬武夫
from 貧乏アイドル
広瀬武夫
from 今日の出来事最新ニュース
広瀬武夫
from 70年代 アイドル
芋焼酎 人気 伊佐美
from 芋焼酎ランキング@おすすめ情..
愛の劇場 砂時計 制作 ..
from 砂時計
焼酎 飲み方
from 芋焼酎ランキング@おすすめ情..
ダイエット月間 杉田かお..
from ダイエット月間 杉田かおるダ..
“旨口”清水の如く・・・..
from 酎州大分の麦焼酎バンザイ!
角打ち 三喜屋酒店
from 殿のBlog
この夏出現した奇形野菜た..
from 北鎌倉・鎌倉の携帯基地局乱立..
成功を加速する名言
from 成功を加速する名言
上野樹里 大胆キッス!
from 上野樹里 大胆キッス
くちこみブログ集(タウン..
from くちこみブログ集(タウン)(..
ライフログ
検索
その他のジャンル
ファン
記事ランキング
ブログジャンル
画像一覧


「弥栄鶴」地霊の酒に茨木の角打ちで出逢う




宜しくお願いします
応援クリック

人気ブログランキングへ









寒さが到来。昨日は東日本で大嵐だったよう。
不入りピンでは今年最大の台風で大きな被害。
どうやら史上最大の台風のようだ。

娘が朝早く仙台に旅行に出た。寒かろう。

たかじんのそこまで行って委員会
久しぶりに見ると、やはり面白い。

オンラインゲームで、怒り
リアルで殺人。笑えない。



■本題■


土曜日、JR茨木のプラズマ工場のイベントに。
お客さんも多くにぎわう。

帰りに、あらかじめネットで調べていた
「角打ち」へ。何も控えてなく勘で
行ったが、ほぼそれらしい店を発見。


c0061686_623422.jpg


駅前が再開発中なので分かりにくくはあるが
「酒飲みの勘」で発見できた。



店の入り口に立てば、なんと満員。
何とか奥の隅に潜り込む。


感じのいい上品でインテリ風の女将さん
居心地のいい店内は、名店の赴き。


まずは

看板酒


近く、摂津富田の「國の長」あたりかと
期待したが、さらにマニアック。


c0061686_672876.jpg



古典的な「地霊」の酒。今風のやわ酒でなく
どっしり重い酒。

「これおいしいですね、どこの酒?」

「丹後の酒です」


こんな、販売するのに努力の要る酒
を売り、さらにこれを看板酒にする
のは、相当な見識と、努力。



◎舌先だけの「いかにも一口旨い酒」でなく
 こういう、渋い「地霊の酒」を置く店
 見事。


酒もうまけりゃ、あても旨い。


「変形国東塔」

三角揚げ、筋肉ともに見事。
上等な牛筋をいい出汁で。



c0061686_613634.jpg



おでん豆腐がなかったので「きんちゃく餅」
これも上品で旨い。


これが弥栄鶴


c0061686_6144917.jpg



店内は実にいい感じ。落ち着く。
前の棚に「和楽ー白州正子」が置かれている
店の味わいが汲み取れる。



およそ、こんな店内


c0061686_6165479.jpg



弥栄鶴の「赤酒」を飲もうかと思ったが
純米にする。


あては、コロッケ。


c0061686_6184297.jpg



この純米酒、まさに琥珀色。古酒とも
見まごう、色と味。

地域の風土そのままの深い味わい。


◎恐らく、地域で愛され続けている酒だろう。
 「華やかでやわ」な酒を好む吟醸至上主義者
 には、癖がありすぎ「重い」ので
 「一口」では良さが分かりにくいだろうな。


「歴史ある味は、教えて伝承」

 今をときめく奇形のような「馬子にも衣装酒」
 も、客寄せパンダとしての効用はおおいに評価。

 でも、こういう風土の文化を湛えている
 地元の酒を、真心を込めて客に教え
 酒の味の「核心」とは何かを
 伝えることこそ、

 本来の酒屋ではないか!

 この名店に教わった。









宜しくお願いします
応援クリック

人気ブログランキングへ





    ★関西情報テン「カラクリ」で「立ち呑みの流儀」紹介さる★

c0061686_7391554.jpg



    読売テレビサイト動画
(終わりの部分で紹介ご覧ください!)


  「立ち呑みの流儀」本。ネット通販でも多少あるようですが
   関西の方は、十三の「呉羽中島酒店」でお求めいただけます。

■ 別館も御贔屓に  
       
 

  「 立ち呑み漂流別館(ネット暴力糾弾)」










 
by tatinomi1 | 2013-11-11 06:28 | 日本の国酒 | Comments(4)
Commented by 公園前 at 2013-11-11 14:18 x
行待佳樹さんが若き蔵元杜氏さんです。30歳になるかならないかくらいですよ。弥栄鶴は地霊のお酒ですが、もう一つのブランドの蔵舞シリーズもかなり好きです!
Commented by 多田 at 2013-11-11 17:13 x
いやあ~大分も寒いです。おでんですね~
Commented by 立ち呑みHAKUDOU at 2013-11-12 06:27 x
公園前のマスター

ご無沙汰いたしております。
「強力米対決」見事な企画。是非行きたかったのですが
仕事で無念でした。

◎なるほど、そうですか。
 「弥栄鶴」は地元用

 「蔵舞」が県外用

でしょうね。「弥栄鶴」は酒好きでも
これがいいという酒飲みは2割いないでしょう。

「蔵舞シリーズ」本来若い杜氏さんの
 やりたい分野なのでしょうね。

タイムリーな情報、
ありがとうございます。
Commented by 立ち呑みHAKUDOU at 2013-11-12 06:28 x
多田さん

そうですね。おでんのシーズン。
御手洗さん、おでんはまだありませんよね。

<< 一方「角分け」一方「偽装」 これが「能古見」それと「八鹿」 >>