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「立ち呑みの流儀」発売中★「酔ってらっしゃい、魅てらっしゃい」、浪速の立ち呑み研究家の、漂流エッセイ。汚れた画面の背後にある、「コップの美学」をお楽しみください。
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●不要なものは排除しょう。酒屋の「立ち呑み」は究極のシンプル。それでいて、こころ満たされる。


●自分の「感性」を可愛がろう。マスコミや時流に乗った「プラスチックの薄板」のような人間の「たわごと」に乗らないようにしよう。「吾は我」。好みに高低も貴賎もない、「目をつぶるなかれ」。自己のセンサーを信じよう。

●「デザインされるな」。「プラスチックのようなセンス」
に覆われるな」。

●「人生の些事」こそ生きる糧にしよう。古代縄文の民の愛したのは、身辺の名もなき草花。




生きる力の源は身近にある、「心が曇ると」それが見えない。







縄文の「素朴な命」を遊ぼう。











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燗酒に向かない「純米酒」???


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寒いがさほどではない。
まだまだ、寒くなるには間があるのだろう。
空気が澄んで、すがすがしい昨今である。

昨日は、仕事帰りに近所の「H屋酒店」で。
早い時間にこの店に行くのは初めて。
いい感じで、混んでいる。


大好きな出自不明の「富士の雪」が目当て
実に、身に染み入るように旨い。
和歌山の「世界一統」の蔵出しだが
一切、どこに何の目的で売られているか
わからない、謎の酒。





■本題■



この5年くらい、特に気になるある流れ。


①日本酒安酒の紙パック化

 度数の薄い、超安酒、一升800円位のが目だっていたが
 (東京などではこの手を出す「立ち飲み」も)
 最近は、普通の日本酒も、紙パック化が進む。
 酒屋の名店などでは、余り置かないので
 酒通の方は、ここまで進んでいる、と驚くだろう。

 メーカーは、瓶再生、洗浄、保管、輸送に好都合

 客は、持ち帰り、保管、ゴミだし

 いずれも好都合


②甲類焼酎のジャンボペットボトル

 2リットル、3リットル、2000円くらいで買える。

 余り語られないが、被災仮設などで
 これを買って、朝から丼酒。
 アルコールだから栄養価なし。
 不味いからがぶ飲み、アテは取らない。
 体を壊す原因に。

 この商品は何も悪いことは無いが
 飲み方によっては、怖い。


 かって、見識の酒の品揃えに感心していた
 コープ神戸も、こんな状態。



c0061686_6533174.jpg
c0061686_6535285.jpg
 




◎私も、安酒をよくのみ、好みは
 「白鶴 ○」良く出来た安酒で、一見おいしく、
 たくさん飲んでも旨い。

 良く舌を澄ませば分かるが
 安酒の嫌味をカバーする技術だろう、ほどほど旨い。
 愛飲酒。もちろん、900ミリの紙パック。

 ■おいしく飲むコツ

 安物徳利、安直盃(厚ぼったい陶器など)
 電子レンジ安易燗


 アテも、缶詰などの安直系にぴったり。

 立ち飲みの店などで出せば
 ぴったり、はまるだろう。

 居酒屋などで、安価な「白鶴キューブパック」
 など、哀愁があっていい、しかも
 癖が無く、するり呑める。深みこそ無いが・・・。





そんな中での、驚くことあり。


c0061686_714158.jpg



月桂冠の「純米紙パック安酒」



まず、そのまま室温でのめば「なかなか」
すっきり旨い。純米の輝くような深みこそ無いが。

わが、好み

「純米のぬる燗」


55度くらいで飲んでみると、


「こりゃ、いかん。不味い!」


ここは、紙パック酒。裏表に書きたいだけの
「能書き」、見れば・・・・



c0061686_753695.jpg



驚くべき事実。

燗はするな、と。



これにはびっくり。純米至上主義者はひざを
叩いてよろこぶだろが。・・・

なんとも、複雑な紀文のはんぺん。



燗酒は消え入るのかな?



◎そんな中、「月桂冠紙パック酒」上選本醸造 2リットル 1280円


これを昨夜買って帰り、おなじ55度の燗で


c0061686_714838.jpg


この堂々たる感じがいい。酒飲みにはこの感じ!


c0061686_714284.jpg


燗がいいが、欲を出して「冷やしても旨い」と表示。
洗剤に「全温度チアー」と言って、どんな温度でも
良く落ちるのがあったが、

全温度で旨い日本酒は胡散臭い


飲めば・・・・


普通に旨い、

いや、旨い!






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    ★関西情報テン「カラクリ」で「立ち呑みの流儀」紹介さる★

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    読売テレビサイト動画
(終わりの部分で紹介ご覧ください!)


  「立ち呑みの流儀」本。ネット通販でも多少あるようですが
   関西の方は、十三の「呉羽中島酒店」でお求めいただけます。

■ 別館も御贔屓に  
       
 

  「 立ち呑み漂流別館(ネット暴力糾弾)」










 
by tatinomi1 | 2013-11-13 07:11 | 日本の国酒 | Comments(2)
Commented by 多田 at 2013-11-13 15:08 x
日本酒は吉川晃司さんがCMしてた日本酒にカボスしぼってロックで飲む「サムライロック」がおいしいですよ~

神戸のおいさんさんから聞きました。HAKUDOさんは私の父と同い年だと(^^)何かの縁ですかね?
Commented by 立ち呑みHAKUDOU at 2013-11-15 05:45 x
多田さん

日本酒にカボスは初めて知りました。「なしか!」にカボスは最高。「常蔵」のカボスでの「ウスキボウル」も最高です。お父さんと同じ年でしたか。これは、ご縁です。
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