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「立ち呑みの流儀」発売中★「酔ってらっしゃい、魅てらっしゃい」、浪速の立ち呑み研究家の、漂流エッセイ。汚れた画面の背後にある、「コップの美学」をお楽しみください。
by tatinomi1
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 伊藤博道の立ち呑み
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●コップ持つ手に「生きる実感」酒は自然に、生(き)で飲もう。割る人生は「薄い人生」になる。


●「人情の機微」に思いをはせよう。人間に生まれた僥倖にこころ打ち振るわせよう。


●「幽けきもの」に耳を澄まそう。「声無き声」に耳を澄ませよう。


●不要なものは排除しょう。酒屋の「立ち呑み」は究極のシンプル。それでいて、こころ満たされる。


●自分の「感性」を可愛がろう。マスコミや時流に乗った「プラスチックの薄板」のような人間の「たわごと」に乗らないようにしよう。「吾は我」。好みに高低も貴賎もない、「目をつぶるなかれ」。自己のセンサーを信じよう。

●「デザインされるな」。「プラスチックのようなセンス」
に覆われるな」。

●「人生の些事」こそ生きる糧にしよう。古代縄文の民の愛したのは、身辺の名もなき草花。




生きる力の源は身近にある、「心が曇ると」それが見えない。







縄文の「素朴な命」を遊ぼう。











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「総じて景色なし」惣菜用紅生姜天!






立ち呑み文化存続のため
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おかげさまの3位






昨日は、久しぶりに中崎の名店
「盛進商行」へ。早い時間なので
名物薩人店長、ビールをのんで悠々。

94歳になられる深窓の麗人女将
奥で休まれている。聞けば食も
太くお元気だと。嗚呼、安心。
台湾、大陸、またにかけた
「盛進商行」の奥方。

富山生まれ、仙台高女ご卒業後
「盛進商行」のご主人と。
台北では、百貨店を経営とか。
このあたりは「写真酒」さんがお詳しい!





「総じて景色なし」惣菜用紅生姜天!_c0061686_10335758.jpg



昨夜は、「とうふ」「おでん」
迷った末、「ウインナー」に。

◎大変面白い話題あり、明日に!


「立ち呑み庶民」関連の
「立ち呑み漂流 別館」

恐るべき躍進、驚異!
本館を追い抜く脅威すら・・・。
嬉しい悲鳴。


全国7位!


静かに水面下で、「酒文化」「立ち呑み文化」
を守る方が、これほどいらっしゃるとは。
もう、感謝の気持ちで一杯です。
力強い応援は嬉しい限り。

いいものはいい、悪いものは悪い。
そういう姿勢で、酒文化を守りましょう!



■本題■


夕べ、盛進商行の帰り、JRガード下の
お店を撮影。FBのトップ画像に。

そのあと、コープ神戸に行き
閉店前の半額になんと

「紅生姜天」あり。

昨夜は、食べず、今朝味見。
さて、その味は、いかに?


「総じて景色なし」惣菜用紅生姜天!_c0061686_109279.jpg


値段的にはこんなもの

「総じて景色なし」惣菜用紅生姜天!_c0061686_10101391.jpg


串打ちなしの大小2きれ

「総じて景色なし」惣菜用紅生姜天!_c0061686_10111490.jpg



小さめの紅生姜、真円系。瓢箪,楕円系でない

「総じて景色なし」惣菜用紅生姜天!_c0061686_10115819.jpg


衣は、弾力少なく、噛み切りやすい
しかも、厚みは薄く、平均的暑さ
硬く見えるところも有るが、意外に柔らかい。
総じて、「規格的」「平均的」

「総じて景色なし」惣菜用紅生姜天!_c0061686_10131214.jpg



再び、生姜。

「総じて景色なし」惣菜用紅生姜天!_c0061686_10161120.jpg


丸さに趣がない。
丸いだけ。厚さも平均的。




総評

惣菜としては、及第点。
朝めし、饂飩、などにもってこい。
規格内でこさえられた危なげない
「てだれ」の技でこさえられている。

・ちいさな丸い厚さも薄く均一な紅生姜
・噛み千切りやすい、薄く柔らかい均一な衣

大変、良く出来ている。



だが・・・

角打ちのアテとしては


総じて

「景色がない」


酒場で言うなら、大阪では「安い、旨い」の
人気の立ち飲み「得一」か。安く旨いのでいいが、
「それがどうした?」という、自らの
問いに答えられず、
一度きりの暖簾で一切行ってない。
いい店だとは、思うが。






    ■立ち呑み庶民看板問題■

かねてより、お伝えしていたように、今日から
「立ち呑み漂流 裏サイト」で、今回の
問題の、両者のFBメール欄での全やり取りを
公開します。先方からこちらからの問いに一切
お答えいただけない状態が続き、先方に
お断りの上、あえて公開します。
こういうことは、恥ずかしくやりたくなかったのですが
残念な結果となりました。

     ※下をクリック下さい!
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     立ち呑み漂流別館
          
      今朝なんと 

      7位  本館を追い抜きそう!

      
      酒文化を真に愛する方の深遠!
      素晴らしき哉、國酒伝統。 


宜しくお願いします
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    ★読売TY関西情報テン「カラクリ」で「立ち呑みの流儀」紹介さる★

「総じて景色なし」惣菜用紅生姜天!_c0061686_7391554.jpg



  読売テレビサイト動画
(6月16日放映分 カウンター 11:13~)


  「立ち呑みの流儀」本。ネット通販でも多少あるようですが
   関西の方は、十三の「呉羽中島酒店」でお求めいただけます。




  ■「立ち呑み 庶民」なる立ち飲み店は
   わが「立ち呑みの流儀本」とは一切
   の関係を有するものではありません!

 
「総じて景色なし」惣菜用紅生姜天!_c0061686_1318916.jpg

by tatinomi1 | 2014-03-06 10:21 | 路地裏の魔物 | Comments(4)
Commented by 多田 at 2014-03-06 13:55 x
紅生姜天、揚げ物は苦手な私ですが、一度は食べてみたいですね~
Commented by 神戸のおいさん at 2014-03-06 17:01 x
「紅生姜天」 コープ神戸で販売してるのですね。
以前、近くにあるKOHYOにも置いてありました。

『立ち呑み漂流別館』いま見ますと更に6位になっています。
Commented by 立ち呑みHAKUDOU at 2014-03-06 19:15 x
多田さん

いいえ、苦手のほうがいいですよ。
そんな、頑張って食べるようなものでは
ありませんよ。

神戸のおいさんと、お会いできるといいですね!

Commented by 立ち呑みHAKUDOU at 2014-03-06 19:23 x
神戸のおいさんさん

紅生姜天、立ち呑み、惣菜屋、あれこれ
食べましたが、やはり十三の
呉羽中島が世界一です。
この店の歴史と見識が篭っています。

「別館」本当におかげさまです。
あまりにも「酒文化の深遠」を土足で
踏みにじられ虚仮にされた、怨念を
酒文化に造詣の深い

「高雅な角打ち士」

が恐るべき団結力で、水面下で
応援していただいています。

「國酒」に連なる我々は
消費税増税後にも「旨い安い」でない
立ち呑み、角打ちの本義に
邁進することですね。

身の引き締まる思いです。



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