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「立ち呑みの流儀」発売中★「酔ってらっしゃい、魅てらっしゃい」、浪速の立ち呑み研究家の、漂流エッセイ。汚れた画面の背後にある、「コップの美学」をお楽しみください。
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●「人情の機微」に思いをはせよう。人間に生まれた僥倖にこころ打ち振るわせよう。


●「幽けきもの」に耳を澄まそう。「声無き声」に耳を澄ませよう。


●不要なものは排除しょう。酒屋の「立ち呑み」は究極のシンプル。それでいて、こころ満たされる。


●自分の「感性」を可愛がろう。マスコミや時流に乗った「プラスチックの薄板」のような人間の「たわごと」に乗らないようにしよう。「吾は我」。好みに高低も貴賎もない、「目をつぶるなかれ」。自己のセンサーを信じよう。

●「デザインされるな」。「プラスチックのようなセンス」
に覆われるな」。

●「人生の些事」こそ生きる糧にしよう。古代縄文の民の愛したのは、身辺の名もなき草花。




生きる力の源は身近にある、「心が曇ると」それが見えない。







縄文の「素朴な命」を遊ぼう。











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まるで「水銀」、あまりの高密度酒に吃驚!仰天!

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日本酒で歓盃



北朝鮮の御曹司殺害の毒が「VXガス」と判明。
一昨日までは「パラチオン」と言われていた。
このパラチオン、懐かしい。小学校4年のころ
人焼き場(火葬場)近くの人の立ち入らないエリア、
ここに、巨大な土筆があり、喜び勇み持ち帰る。
帰って場所を言うと、思わぬ言葉が。

「あの辺に怖い農薬のパラチオン倉庫」がある
絶対に、立ち入るな。そんな懐かしい響き。

昨日は、プレミアムフライデー。12時45分に
高台の角打ち。フライはないが。


■本題■

以前から好きな、大阪西天満の「松浦商店」
品格ある浪速商家の格式を感じる名店。
でも、もう一軒「松浦酒店」が曽根崎に。
神戸角打ち学会の松浦さんが教えてくれた。

西天満の松浦商店や、与力町の「西海酒販」さん
とも、組合で一緒。お友達。

ここ、曽根崎の松浦酒店は、業務店さんが
商売の主力。角打ちは新しくチャレンジ。
店内は狭いが、高密度。17時半スタート。


この日は、珍しい酒。これに決めた。

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マスター曰く「コシヒカリの食用米で醸した、珍しい酒。少量しか出回らない」
こりゃあ、飲まねばと、これをいただく。

■学生のころ、水銀の入った薬品の瓶。
 おっと、思うくらいの異常な「重量感」
 その驚きにも似た感動。

とろりとした感じで、いかにも濃潤、で豊潤。
それでいて「重い味」かといえば、そうでもない。
飲み飽きない、素敵な味わい。こりゃあ、いい。

うれしいのは、高密度なので

一杯で二杯飲んだ感じ!

飲食店などでは、多く飲まれないだろうな。








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京都の丹後地方の歴史と由緒ある酒蔵のよう。
杜氏でなく、社長が自らこさえているらしい。
社長が杜氏を兼ねる蔵は、私の知っている限り
すべて個性的で素敵な酒を醸している。
さらに、食米で醸す酒も昔から、好き。
この2つながら満たす、素敵すぎる酒!


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  松浦酒店、缶詰のそろえが秀逸!



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日本酒で歓盃

by tatinomi1 | 2017-02-25 08:01 | 日本の国酒 | Comments(0)
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