肥後模様。この前の熊本、酒屋の陳列は。・・・・帰りの新幹線「白岳」席巻の図。 |
熊本は焼酎県とみなす前に、清酒の、特に「吟醸の地」。この「香露」は熊本をいや、日本の吟醸酒を代表する銘柄。 ●九号酵母は、この「香露の熊本酵母」。この酵母と「山田錦」が、人気の黄金コンビ。 ■「香露」はわが郷里の銘酒「西の関」と、お隣のよしみ。確か西の関の会長の弟さんが香露を醸しているらしい。「品のいい、実に熊本らしい酒 ◎さらに、阿蘇霊酒「霊山」。 これは、すばらしい味わい。「無骨だが、輝きのある味。風土の上澄み」 こんな酒こそ特筆すべき。でも「おしなべてやわな酒ばかり評価される時代」、 こういう酒こそ心してあじわいたい。世の風評、頼るに足らず。 肥後の赤酒。こらああいいなあ。「肥後もっこす」の気負いのある酒かなあ。面白いなあ。こういう肥後の味わいが、いいなあ。 新幹線、くつろぎの酒盛り。一人酒の醍醐味。スーパーのカップパック氷。「白岳900ミリリットル紙パック。プラスチックコップに入れ、ぐいぐい。 「白岳」は、ほどほどに旨いので、大好き。「プレミア・こだわり」はもう、あんまり興味ないなあ。「ほんわり、ええ気分で飲む」には、ほどほどがいいなあ。 新幹線の酒もいいなあ。 ◎人気ブログランキング、ランキング、 蘭王、ランキング!? 人気blogランキングへ |
by tatinomi1
| 2005-10-23 20:41
| 路地裏の魔物
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