■「美少年酒造」の焼酎。いまの、いままで知らなかった。これが、また。不思議なうまさ。参ったなあ。 |
ひさしぶりに博多駅の「美少年酒蔵」へ。 10年以上来てない。 この日は、デイトス店でなく、もうひとつの「哀愁」のあるほうを選ぶ。 店内は幾分暗めで、哀愁が漂う。 明るい店の多い駅構内にあって、路地裏名店の味わいが堪能できるのは なんとも、嬉しい。 落ち着く名店である。 ◎「がめ煮」「鯖味噌」悩むことはない、鯖味噌じゃあ。 壁際を見て「吃驚」。なんと焼酎オンパレード。 なんで清酒蔵の直営店に「焼酎など」を置くのか。客への迎合じゃあないの・・ など考え、ラベルを見て、2度吃驚。 なんと「美少年酒蔵」の「焼酎」 ◎それも余技の「粕取り焼酎じゃあなく ■芋焼酎「玉斗」 ■純米焼酎「阿蘇」 ■蕎麦焼酎「南州」 ■麦焼酎「とっぺん」 銘酒「美少年」を取り囲むように鎮座。 いやあ、目からうろこ。 知らなかった。 美少年酒造の焼酎。しかも「米、麦、芋、蕎麦」。 ◎熊本の蔵は、「菊の城」「香露」「霊山」などの清酒蔵と 球磨焼酎蔵のどちらか、と思っていた。 わが大分県などは、「一の井手」「薫長」「八鹿」などの清酒蔵が 「麦焼酎」を造っているが。ここまでは・・・・・。 ■日本全国でも、清酒と4種類の原料の焼酎を造っている蔵は珍しいのでは。 いや、ここしかないのでは。(超大手を除いて) ◎だが、先ずは「美少年」に敬意を表し 本醸造の「ぬる燗」に「鯖味噌」でこっぷ酒。 古典的な皿。欠けている。 100円で5枚くるような、安皿より そこそこの古皿、欠けているのが、哀愁があっていい。 ◎「ぬる燗・美少年」ああ、輝くような旨さ。 濃い「鯖味噌」に相性よし。 なんと、奴。 100円。 お値打ち。 ▼焼酎の味、乾燥は「次回」 「磁界」が狂ったような、感動! ●人気blogランキングへクリック宜しく。 酎州大分さんのブログの トリコになりますよ、ハイ! なっちょくれ! 応援宜しくおねがいします。 縄文のシンプル、野太を! よろしゅうに! |
by tatinomi1
| 2006-04-15 16:03
| 縄文日本の心栄え
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Comments(9)
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MSHIBATA
at 2006-04-15 18:10
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立ち呑みHAKUDOUさん
「美少年」ですが、神戸稲荷市場の中畑商店で飲めますね。 昨日も隣のひかりに行くついでに寄りました。 ストーブ出すのも最後で、ちょうど美少年が浸かってました。 ああ、チューハイにせず飲めばよかったな。
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tatinomi1 at 2006-04-15 18:40
中畑さん、本当にステキですねえ。
でも、この前の「美少年」は、ひねて味が変わっていました。 焼き鳥では、「甲類焼酎」が無難だと思います。 なかなか焼き鳥では売れないのと、どうしても熱源がありますもの。 昔、大阪は中津の焼き鳥屋で、「越の寒梅」があり その当時「西の関」ばかりだった私も、興味本位で頼むと なんと、コップ一杯1000円。 ◎「味はひね、日本盛の2級より不味かった」思い出。 「哀愁」の味わい名店での「日本酒」は、思わぬ「こんなはずじゃあ」があります。これは、覚悟すべき。 これもまた、楽しいですねえ。 中畑商店、最高!旨い。味わいあり。皆さん、宜しく!
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oosawaYOME
at 2006-04-16 01:26
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さばのみそ煮に対抗して今日は「アラ煮」をつくったよ〜。
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oosawaDANNA
at 2006-04-16 01:27
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こちらもとっても美味しかったですよ。
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縄文HAKUDOU
at 2006-04-16 03:17
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美少年・・・以外にも・・・大分県内の清酒蔵で麦、芋、米、蕎麦の各焼酎を醸している蔵・・・あります・・・。
師匠の好きな日田は豆田の蔵・・・です。 雨月にお持ちしましょう・・・上撰ワンカップとともに
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tatinomi1 at 2006-04-16 20:48
ほう。知らなかったです。
清酒蔵も「生き残り」をかけて、焼酎に進出しているんですねえ。 私の愛する飛鳥の脇元酒造はじめ「国酒」こだわり蔵は 焼酎をつくりませんが。「西の関」「菊の城」「香露」も 清酒以外めもくれませんねえ。 「美少年」の焼酎はすべてこの清酒の「何か」がこもっていました。 まあまあ旨い。いや、はっきり旨い味でした。 これら焼酎は・・・・・ でもここの「吟造り 美少年」ほどは、心に響きません。 「舌先」で旨い焼酎。でも、本当に旨いですよ。コレ。
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なかむらでんき
at 2006-04-18 16:46
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HAKUDOU様
コメントありがとうございました。 美少年の焼酎、、、いいですねー。ノドがなります。 欠けた皿も味があるなあー。 清酒蔵元の焼酎といえば、「越の寒梅」の焼酎をいただいたことがあります。あれはうまかったー。もう10年以上前の話ですが、今もあのつややかでキリリとした味が蘇ります。
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tatinomi1 at 2006-04-18 23:16
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