先日の博多。早朝の一時間散策の大成果。
博多駅前（駅裏）近くに、あろうことか
「博多角打ち」の真髄ともいえる名店。

感動に打ち震えるじぶんを感じる。

看板酒が呉酒の「千福」というのがいい。







お隣の感じのいい酒徒と歓談
呉酒「千福」の話しをするうち、
この方は元自衛官。江田島に何度も行き
呉酒のフアン。

この方の先輩も後で現われ歓談。
久しく呑んでいなかった「上善如水」をご馳走になる。
お礼に偶然持っていた江田島銘醸の「同期の桜」を
プレゼント。よほど呉酒が好きとみえこの酒も良く知っていた。




この「三喜屋酒店」の、呉酒「千福」看板酒に至った
経緯は呉の「遊星ギアのカズ」さんの言葉を引用


昔昔、広島酒が彼の地で、盛んに営業していた時代があったようです。
赤道を渡っても酒質が変わらない、海軍ご用達の酒・千福。
他にも「大内山」（今は酒小売のみ）、「水龍」（吉浦で自醸）と
海軍納品の呉酒はすっきり味で、瀬戸内の濃醇とは違う味わい。
千福は、市街地が山に這い上がるキワにある大きな蔵です。
呉市内酒販店店主が始めたおでん屋、杜氏の名前が
ラベルになったプライベートな千福。力強き佳き酒


　　　　　■日本酒ブーム再来のためには、「単なる味覚談義」でなく
　　　　　　こういう、見識ある「酒文化論」の復権こそ大事。
　　　　　　「地味」を離れると日本酒は「命が枯れ」てゆくのでしょうか。
　　　　　　博多の路地裏で着実に「呉酒」が根を張っていました。
　　　　　　遊星ギアのカズさん、濃密な情報ありがとうございました。



●さて、このカウンター下に注目。
　おびただしい、キープの数々。
　まさに圧巻。


ここに、ある、

秘密





やはり、圧倒的に焼酎。

紙パックありが博多流。





さて、良く見てみよう。




おお、








瓶に小さな巾着のようなものが下がっている。

コレの下がった瓶を
グループで囲んで呑んでいる。

「ライター」か「栓抜き」が入っているのか。




お隣の「毛利」」さんに聞けば、意外や意外。





「グループでたとえば３人で来て、勘定が３２００円だとすれば
　一人１０００円集め、あとの２００円はこの袋に入れておくのです」



■お見事！

　関西の「立ち呑み」シーンでも、特にサラリーマンの多い
　店の場合、


勘定時点になって

「俺は２０００円」
「いや１８５０円でいい」
「いやあ皆均等に割ろう」

そのうち、ひと悶着。

挙句の果てに、
店の主人に

「すいません、均等割りならなんぼ？」

●めんどくさそうに、
　「一人１８４８円」

「いやあ、８円は俺が払う」
「もういい、端数の４４円は俺が」

延々と続グループに

周りは辟易。



博多ん男は、
こげなん好かん

という声が聞こえてくる。



博多祇園山笠のある、
粋な街である



●でも、浪速の割り勘文化も
　　度を越さねば
　　独特な味わい風情。




☆10位転落、でも感謝です！。　

■人気blogランキングへ
　クリック宜しく

お読みいただいてありがとうございます。
これからも立ち呑み漂流、宜しくお願い申しあげます。





素朴で真摯な「日本一小さな酒蔵」の日常日記　　　

●　→「右近橘」ＢＬＯＧ蒸(更新）　

｢地霊の酒」復権友の会推薦ＢＬＯＧ


明日香の霊力の蔵