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「立ち呑みの流儀」発売中★「酔ってらっしゃい、魅てらっしゃい」、浪速の立ち呑み研究家の、漂流エッセイ。汚れた画面の背後にある、「コップの美学」をお楽しみください。
by tatinomi1
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●「幽けきもの」に耳を澄まそう。「声無き声」に耳を澄ませよう。


●不要なものは排除しょう。酒屋の「立ち呑み」は究極のシンプル。それでいて、こころ満たされる。


●自分の「感性」を可愛がろう。マスコミや時流に乗った「プラスチックの薄板」のような人間の「たわごと」に乗らないようにしよう。「吾は我」。好みに高低も貴賎もない、「目をつぶるなかれ」。自己のセンサーを信じよう。

●「デザインされるな」。「プラスチックのようなセンス」
に覆われるな」。

●「人生の些事」こそ生きる糧にしよう。古代縄文の民の愛したのは、身辺の名もなき草花。




生きる力の源は身近にある、「心が曇ると」それが見えない。







縄文の「素朴な命」を遊ぼう。











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◎「豚の味珍」表層居酒屋のあと見事な店に遭遇。素晴らしい!



また復帰、ご支援に深謝!


呑むはげみ、書くはげみ、

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昨日紹介の、横浜駅前の
「干からびたような形骸付きだし」
コップの底に張り付くくらいの少量焼酎
ちょっと洒落た「形骸表層居酒屋」

飲みなおしの店を探す。

なにか、哀愁があり風格のありそうな店。
迷わず入る。
おお、年季の入った店内。
いい客筋。見事な店内。

■豚ホルモンの店。


焼酎は銘柄なし一種のみ
350円。


我が持論にそのままかなうのが
おかしいやら、嬉しいやら。



厚手の独特なグラスに「受け皿」つき
なにかエキゾチックな薬缶から注いでくれる。


アテは

」と「尻尾」にする。




◎味は見事。とろりと柔らかく煮込み
 重過ぎない独特の味付けに見識を感じる。



お、脇を見れば、


梅割りで飲んでいる。
見れば目の前に

梅エキスあり。

自分なりの量で調整する。


透明な焼酎が、ぱっと
赤く華やかになる。
戦後の風情が甦る。


この焼酎、「寶」でも「三楽」でもない
独特の焼酎のようだ。
関東の、ホッピーに割る独特焼酎なのだろう。
実に、このホルモンに合うなあ。









◎「豚の味珍」表層居酒屋のあと見事な店に遭遇。素晴らしい!_c0061686_8262616.jpg

見事に調理された豚の耳。
今まで食べた中で最高の部類。

まだ、梅エキスに気づかづ、透明。






◎「豚の味珍」表層居酒屋のあと見事な店に遭遇。素晴らしい!_c0061686_827737.jpg

梅割りの存在に気づき、
焼酎は「赤色に

なんともいえない「名点の風情」あり。

客筋も実にい。





◎「豚の味珍」表層居酒屋のあと見事な店に遭遇。素晴らしい!_c0061686_828010.jpg


豚の尻尾の輪切りを
とろり、じっくり、煮込んである、

骨からポロリ、身が離れる。

旨い!



◎「豚の味珍」表層居酒屋のあと見事な店に遭遇。素晴らしい!_c0061686_8284259.jpg


至福の時間。
「赤」のホルモン世界の
ゆるりの、まどろみ。

横浜らしい風格のある
名ホルモン店。

主人に聞けば「まいちん」と読むらしい。


◎奥の深いホルモン
 大体一皿 700円  大変なお値打ちである。

 焼酎2杯に一品で  1400円の


至高の味わい。
いや、味だけでなく
「心まで」高揚する。



心に響く店。
形骸の表層居酒屋と、
「成り立ち」から違う。



素晴らしい名店!






また10位転落!。ビール好き若奥様強し!。 

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お読みいただいてありがとうございます。
これからも立ち呑み漂流、宜しくお願い申しあげます






素朴で真摯な「日本一小さな酒蔵」の日常日記   

 →右近橘」BLOG 

「地霊の酒」復権友の会推薦BLOG



明日香の霊力の蔵









  
by tatinomi1 | 2008-04-20 08:43 | 縄文日本の心栄え | Comments(4)
Commented by hirozo at 2008-04-20 11:23 x
お久しぶりです。hirozoです。

ふらりで味珍に行かれるとは素晴らしい嗅覚ですね^^

自分もまた行きたくなりました。
Commented by 立ち呑みHAKUDOU at 2008-04-20 12:37 x
これはこれは、hirozoさん。実は
シュウマイ御殿隣の「金盃酒蔵」が目当てでした。
生憎休業。どうということのない居酒屋で物足りず
偶然発見。見事な店ですねえ。

あと、今回行けませんでしたが以前、
偶然発見して感動した

野毛の「福田フライ」だったか、時間なく行けず
じまいでした。

いいお店、お教えください。
Commented at 2008-04-20 14:07 x
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by tatinomi1 at 2008-04-20 20:37
芝田さん、一回目の会合、大盛況おめでとうございます。
それと、御手洗酒店情報、心より感謝申し上げます。
また、書き込みますが「類希なる名店」この店には
関西の立ち呑みにはない、「なにか」が確実にあります。
これから「なにか」探しをします。
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