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「立ち呑みの流儀」発売中★「酔ってらっしゃい、魅てらっしゃい」、浪速の立ち呑み研究家の、漂流エッセイ。汚れた画面の背後にある、「コップの美学」をお楽しみください。
by tatinomi1
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●不要なものは排除しょう。酒屋の「立ち呑み」は究極のシンプル。それでいて、こころ満たされる。


●自分の「感性」を可愛がろう。マスコミや時流に乗った「プラスチックの薄板」のような人間の「たわごと」に乗らないようにしよう。「吾は我」。好みに高低も貴賎もない、「目をつぶるなかれ」。自己のセンサーを信じよう。

●「デザインされるな」。「プラスチックのようなセンス」
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●「人生の些事」こそ生きる糧にしよう。古代縄文の民の愛したのは、身辺の名もなき草花。




生きる力の源は身近にある、「心が曇ると」それが見えない。







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▲博多駅裏「三喜屋酒店」にて、角打ちをする、の巻!




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23日は、久しぶりに博多。
6時から、博多駅裏、JR西日本ホテル前
通り進んで左にある、「三喜屋酒店」

■かなりの「大箱」店舗。
 独特のスタイル、客捌き

なにか、大阪は十三の名店
「中島酒店」に通じるものあり。


哀愁こそ少ないが
味わいあり。


特に、焼き物の肴
充実。






c0061686_5581177.jpg


「三喜屋流・ひや奴」

①ごまがかかって出る
②酢をかける
③硬めの豆腐

なんとも、博多流儀である。










◎この日、北九州ご出身
 山際千津枝先生

 北九州角打ち文化研究会
 須藤会長

の重鎮と、角打ち談義。
ああ、楽しくも深い

角打ち文化。


c0061686_5565273.jpg


焼き魚がここの売りか?
実に充実、
焼き加減も客の好みに合わせてくれる。



「焼き」までが
角打ちと立ち飲みの
境界線。


と、考え始めた。




■噺は当然、大分の角打ち名店
 「御手洗酒店」へ、

須藤会長の
先代、御手洗酒店ご主人の
思い出話に花が咲く。


九州の角打ち
いいなあ!




素朴で真摯な「日本一小さな酒蔵」の日常日記   

 →右近橘」BLOG 

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明日香の霊力の蔵

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  今9位


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by tatinomi1 | 2008-07-25 05:58 | 角打ち名店厳選珠玉 | Comments(6)
Commented by 同期のチューバ at 2008-07-25 18:33 x
HAKUDOUさん広島で新しい立ち飲み酒屋を見つけました
それがなんと私の会社の裏道を100メートル歩いたところ
先日までは前を通っても町の小さな酒屋さんとしか認識していなかったのですが
今日、前を通るとこんな張り紙が
「生ビールの立ち飲み始めました。ジョッキ一杯350円」
どんなジョッキなのか、店売り値段なのか不明ですが(笑)
今度寄ってみることにします(^^)
Commented by tatinomi1 at 2008-07-26 06:43
お、ありましたか。
意外とあるもんですねえ。

私も、以前、砂原組・広電ボウル近くに
販売会社があり、良く行っていたんですが
すぐ前の酒屋がどうも「立ち呑み」の雰囲気アリ
でも、まさか帰りに行けず、まして、行きがけには
行けず。

ついに国泰寺に移転し、行くを得ずでした。
案外、身近にあったり・・・・。です。ハイ。
Commented by 同期のチューバ at 2008-07-26 20:49 x
HAKUDOUさん

「善は急げ」で発見当日さっそく行ってみました(笑)
会社を出たのが8時だったので
まだ開いているか心配しながら同僚と二人突進
おお!まだやっている(嬉)
先客にアベック一組
「まだいいですか」「ええよお」「ジョッキ2つ」
とめでたくデビューしました

聞けば今週の月曜から立ち飲みを始めたとのこと
ビールサーバーからの生ビールの他に
販売している酒は全てOK
つまみは一袋百円のちくわやチーズ、裂きイカなど
無くなるまで限定の「ピーナツおかき」が無料サービス(^^)v

立ち飲みは今週からだが酒屋さんf50年以上営業しているとのこと
聞けば大将は中学のときあの3000本安打の張本氏と同じ野球部でチームメートだったとのことで、今でも年に一回は一緒に飲むとのこと

どんな立ち飲み屋さんに育つか楽しみだ(^^)

Commented by 立ち呑みHAKUDOU at 2008-07-26 21:11 x
素晴らしい。ですよ。北九州の「角打ち文化研究会」は
新規発見主義。でも、わが郷里の「長浜角打ち学会」は
僅か一店の類希な店を愛する会合です。

千軒廻っても、一軒を深めても同じ「角打ち」
幅広くか、とめどなく深めるかの違いは僅差。

■チューバさん色に「育てる」楽しみがありますよ。
今度案内してください。
Commented by 同期のチューバ at 2008-07-27 09:47 x
チューバ色は流石におこがましいですけれど(笑)
大将からは「張本話し」が聞けそうですし
女将さんは気さくな人柄です
今度、是非ご一緒に(^^)
Commented by 立ち呑みHAKUDOU at 2008-07-27 12:15 x
世界一の「角打ち」名店は
まあ。フアンの共同運営です。
こういうサロン系がいい悪いの論議は無視。

やはり、客人が店を造りますねえ。


■いま。NHKのテレビで「村上水軍」に
 まつわる手漕ぎ船レース。
 いいなあ。こういう行事。

わが大友水軍は、毛利水軍に負けた。
大友の野望は潰えました。

その、最終理想世界が「無鹿」

■至高の角打ち「御手洗酒店」が
 まさに「無鹿」、100年計画の牙城です。
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