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23日は、久しぶりに博多。
6時から、博多駅裏、JR西日本ホテル前
通り進んで左にある、「三喜屋酒店」

■かなりの「大箱」店舗。
　独特のスタイル、客捌き

なにか、大阪は十三の名店
「中島酒店」に通じるものあり。


哀愁こそ少ないが
味わいあり。


特に、焼き物の肴
充実。








「三喜屋流・ひや奴」

①ごまがかかって出る
②酢をかける
③硬めの豆腐

なんとも、博多流儀である。









◎この日、北九州ご出身
　山際千津枝先生

　北九州角打ち文化研究会
　須藤会長

の重鎮と、角打ち談義。
ああ、楽しくも深い

角打ち文化。




焼き魚がここの売りか？
実に充実、
焼き加減も客の好みに合わせてくれる。



「焼き」までが
角打ちと立ち飲みの
境界線。

と、考え始めた。



■噺は当然、大分の角打ち名店
　「御手洗酒店」へ、

須藤会長の
先代、御手洗酒店ご主人の
思い出話に花が咲く。


九州の角打ち
いいなあ！




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