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姫路のおでん「あらき酒店のおでん」上品そのもの!


■神戸角打ち学会
  「阪堺電車貸切遠足」
  一次募集本日締め切りました!

   きっちり30名!



先日の姫路の「あらき酒店」4年か5年ぶり
店は改装され、初めはわからなかった。

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小売部門のシャッターが下りていたので
別の「立ち飲み」に変わったのかと心配。
でも店に入ればすぐわかる。

コの字のカウンター。
以前は小売店舗のなかに
コンパクトに品良くまとめていたが
今回は、酒屋併設店舗の感。
センスのいい、最近流行りの
飲食店系の「おしゃれ立ち飲み」
の感じこそすれ。

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なんとも上品なおでん。
生姜醤油で食べる「姫路おでん」ではなく
「あらきおでん」

こんにゃくを三角に切り
2つ串であわせる手法に「あらき流」
を見る。


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by tatinomi1 | 2012-04-30 06:24 | 立ち呑み名店 | Comments(4)

姫路の「立ち呑み」に参上!するの巻。




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おととい、昨日と、子供向けイベントで姫路。
おもちゃなどを交換する「かえっこ」イベント。
不要なおもちゃなどをポイントで交換する
エコなところがいい。

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ものすごい、人気でした。


■本題■

 ※神戸角打ち学会初夏のイベント
   「大人の酒遠足」第一弾

   哀愁の「阪堺電車貸切企画」
   2日で26人のエントリー。(定員30名)

   一応明日で一次募集締め切りです。



ということです。

さて昨日、姫路といえば店主が「剣道家」の
これまたふさわしい名前の

「あらき酒店」


我が著書「立ち呑みの流儀」にも
その独特なスタイルを書き込んでいる
また、お読みいただければ、幸いです。

だが、どう探しても店がない。
無いのである。駅前の広い空間が
囲われ、区画整備中。

c0061686_15432763.jpg




4年ぶりか、5年ぶり、解からなかったが
終に発見。顔が変わっていた。
酒屋の1コーナーが
「立ち呑み店」として独立。
こんな景色。

c0061686_15441315.jpg



品のいい「立ち飲み」の感じだが
れきっとした「立ち呑み」

その証拠に

大瓶:340円

信じられない、天満価格だ



何か閉店間近の感アリ。
右奥に、以前お見受けの超常連2名だけ。
「とりあえずの燗酒」を、ここで飲むと旨い
確か「澤の鶴」、以前ここには

「名城」

という姫路の地酒あり
今はメニューには無い。


燗酒と「姫路のいい時間」でほんのり
酔った酔狂で、姫路の天下に轟く銘酒


「龍力」


をいただく。飲むほどに旨い
天下一品の銘酒である

姫煮の品格を宿す絶品
いろいろこのときの模様は後日。


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by tatinomi1 | 2012-04-29 15:39 | 立ち呑み名店 | Comments(8)

天神・天満・中崎

●神戸角打ち学会●

電車貸切イベント発表!

→詳細は以下で






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きのうは、インテックス大阪にある展示会に
帰りは、久しぶりに、梅田地下街の
「七津屋」へ。いやあ、良く流行っている。
客は約35人、店のもの6名。
こう見れば、十三の呉羽中島さんは
夫婦二人で、25人以上相手にするのだから
見事である。

同じく、西天満の松浦さんも夫婦2人で
30人くらいのお客さんを裁く。
これは、名人芸の域でないと出来ない技。


■本題■

先日の、天満・天神バルのあと、これらの
街を回った。眼が放せないこのエリアを
回っていささか、気になる店を写真に
収めたので、ここに!


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by tatinomi1 | 2012-04-27 12:45 | 路地裏の魔物 | Comments(4)

「近藤熱帯魚店」でハイボール




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今日は雨。昨日は家で「サントリー THE DRY」
を飲んで過ごす。近所に有るレンタルビデオ店
で買った「ラストサムライ」を見る。
廃業に伴い、必ず売りに出ると確信し
待っていた。以前買って何度も見て
人に貸し、返してもらえなかった作品。
いやあ、良く出来ている。
西郷隆盛を中心人物に据えたフィクション
だが、「武士道」の何たるかの真髄を
とらえている。西郷さんと会津藩に
思い入れがあるのでこの映画は
涙なしには見られない。
日本の映画界は残念ながらこういう
映画は撮れない。



■本題■

先日の「天満・天神バル」の気になる店
に行ったあと、盛進へ向かう
「天5中崎商店街」を歩いていると
これも、バルに参加している

近藤熱帯魚店

単なる熱帯魚店なら
「天満・天神バル」には
参加しにくいだろう
それもそのはず・・・・




アジアでは、初めての熱帯魚料理の店

・エンゼルフイッシュの刺身
・かくれクマノミの南蛮漬け
・ベトナム鰻の蒲焼

あと、水槽の熱帯魚を一番
美味しい方法で調理してくれる

これが外観


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では、店内にご案内しましょう!


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by tatinomi1 | 2012-04-26 08:41 | 路地裏の魔物 | Comments(2)

お遍路さんが「盛進商行」に寄られたそうな!



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昨日は、「天満・天神バル」のHP
で50軒の参加店の中で気になった
2店のうちの「九龍夜総会」に行って見たが
まだ開店前。あとで調べれば19時開店
とのこと。出直そう。

そして、次に気になっていた
熱帯魚店兼BARに飛び込んだが
まあ、素晴らしすぎる店。
熱帯のリゾートで飲んでいるような
不可思議光のオーラのある店。
これは、明日にでも書くやも知れず。


今日は、家飲み。

コープ神戸で今一番好きな

サントリー


THA DRY


本心好きなのは、宝の「吟醸チュウハイ」
「宝カンチュウハイレモン」
旨すぎるがちいと高い。

サントリーのこれは史上最高の
クリアチュウハイ。味に哀愁はないが
チュウハイには哀愁は要らない。


◎震災でしばらく製品がなかったが
 コープ神戸にお願いして復帰後
 即座に置いてもらえた。しかも
 生活支援商品に継続指定して
 下さり。感謝感激。

 ご恩に報いるためにも
 日に1本を目標に買って飲んでいる。

 一時「宝焼酎ハイボール・ドライ」が
 気に入り、これも抱き合わせで買っていたが
 今週から、サントリー同時2本買いに換える。

 
先週くらいから
 味が格段によくなった!


いやあ、旨い。下手な日本酒より
格段に旨い。でも、酒屋の立ち呑みでは
殆ど置いていない、いやコンビ二でも
殆ど置いていない。


天満の


銀座酒店


は定番(銀座屋ではありません)
銀座酒店の店長は写真のプロ、
写真酒さんのお友達


今日は、THE DRY 4本飲んだ
2本飲んで、もう2本買いに行って飲んだ。

その間、同じサントリーの

「ストロングゼロ ダブルレモン」
を買ってのんだが、不味い。
というか、ジュースとして飲めば満点
だろうが、チュウハイとしては好みでない。

砂糖水


少し口をつけ、捨てた。


まあ味は、俗人的、もとい属人的好み
であり、嗜好なので
「絶対」はなく、単なる私の私見。




■本題■


おとといの、天満・天神バルのHPで見つけた気になる
「天満アルコールクラブ」まあ気に入った
その帰りに、どこに行こうか?
それは、言うまでも無い、言うのは野暮。

天満・天神バルのエリアではない
「中崎エリア」、ここの至高の名店。

先ずは、わが

「盛進スタイル」


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by tatinomi1 | 2012-04-25 20:46 | 立ち呑み名店 | Comments(0)

天満・天神バル、やはり「盛進商行」は外せない



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おとといの、天満アルコールクラブ
天満・天神バルのネットで気になり
入った店。

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なんでも300円。わかりやすい。
でも、酒の揃えが悪ければ・・・
ご安心ください、この揃え!

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300円の「たたき」を食ったあとは
こんな、工夫が・・・


→  クリックを!


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by tatinomi1 | 2012-04-25 07:15 | 路地裏の魔物 | Comments(2)

天満アルコールクラブ




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ネットで、偶然に「天満・天神バル」という
イベントを発見。すでに21日に終了。
「後の祭り」じゃあなく「あとバル」とやらに
行ってみた。

素晴らしく出来のいいHP.。50軒くらいある
参加店の中で2軒に、心引かれる。

①天満アルコールクラブ
 
  検索で、客の投稿した「木の看板」
  ビールの「プロが入れた」と観られる画像


②九龍夜総会

  廃墟バーというのに惹かれる


さて、昨夜、先ずは
「天満アルコールクラブ」へ。
このあたりは良く歩くのですぐわかる。

あの看板

が眼に飛び込む


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心惹かれる外観
さて、中は???


→MOREクリックを

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by tatinomi1 | 2012-04-24 07:02 | 立ち呑み名店 | Comments(2)

「桜でんぶ酢」雨月庵からの継続課題の帰着店




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雨月庵に帰る、でえやもんどフェリーの
船中で目覚めた立ち呑みアテ
船中八策ならぬ戦中一策か!


「桜でんぶ」


巻き寿司や、バラ寿司の彩りに
紅を添える伝統的食材

・タラや鯛などの魚の身を
 ほぐし食紅であでやかに
 色付けしたもの。


そのままでアテにしたり、
雨月庵で「奴」にかけたり・・・


角打ちアテの定番

・ウインナー
・四角チーズ
・のり

さらには、神戸に戻り

・ごはん
・甘酢だんご
・納豆

などとあわすもなかなか
これという味がでない

テレビを見ていると
ミツカンのCMで
「トンテキ」に酢を掛けている様子を
みて、膝をたたいてにっこり笑い

これだ!

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いろいろ試したが、JR住吉駅前の
高級スーパー「コーヨー」で売っているもの
これが一番角打ちアテに合いそう。
(渡邊会長ありがとうございました)

究極の策はこれ




をあわせる


名づけて


「桜でんぶ酢」


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シンプルでそれなりに旨い

あでやかさと哀愁

の2つながら同居する角打ちアテ
になりそうだ。


今後


①来月再び雨月庵に帰り
  佐伯の角打ち
  「長木酒店」の80歳の角打ち士
  に食べてもらおう

  ※先日の試食では燻し銀の
    角打ち士は、その味を
    「甘えけえ、すかん!」と評された
    雌伏15日、不断の努力で
    「旨い」の言葉がもらえるだろうか?

②神戸角打ち学会の

  「桜でんぶ分科会」で
  検証予定

  兵庫の原商店(原酒店ではない)を予定

  渡邊会長には十三の
  酒のイマナカで
  「桜でんぶ酢奴」で味を確認いただいた

  
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桜の形の器で試した
日本酒に合う。


天満の「コーヨー」では、
色のあでやかでない味の上品な
「でんぶ」が売られていた。これなら
このままで十分旨い。
工夫する必要がないし


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「毒々しいまでの紅い哀愁」

が無いので、除外とする。







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by tatinomi1 | 2012-04-23 06:49 | 路地裏の魔物 | Comments(4)

神戸角打ち学会春の会合




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昨日、神戸角打ち学会の春の会合
浪速立ち呑みの雄、十三の
「呉羽中島酒店」での開催。

申し込み受付から、すぐに定員30人を
越える参加があり、嬉しい悲鳴。
浪速立ち呑みのブランド店の人気に
あらためて感動を覚える。


12時から、近くの「酒のイマナカ」にで
新入会員で今回の会合に参加できない
会員を交えての、世話役会合。
参加の新入会員は、なかなかの
つわものと見た。今後の会での
活躍が大いに期待されるなあ。


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この世話役会で、新入会員
の方がえらく「桜でんぶ」を肴に
呑む検討に興味を示され
「桜でんぶ分科会」を立ち上げました。



■春の会合■

2時半、酒のイマナカを出て会場の
「呉羽中島」へ。すでに大分合同新聞のIさん。
そのうち、三々五々集結。
定時の3時には、見事に揃う。
興奮気味に粛々と開催の挨拶ののち
見事な「宴」が開催された。


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初夏のいい天気に恵まれ、
浪速を代表する名店で会合の持てる幸せ
30年以上通っているが、いつもとは
また違ったこの店の魅力を発見した思い。
立ち呑み文化の、重層と奥行きを
会員の皆様にご理解いただけたことが
嬉しい。

単に店を回るだけの「立ち呑み」でなく
こういう各店舗の「深み」を探索する
姿勢こそが神戸角打ち学会の特徴

◎昨年のソーダ研究の成果の
 「強い炭酸」の最右翼
 呉羽中島自家製ソーダでの
 ハイボールを味わう、各自研究

◎豊富なワインのなかで好みの
  「立ち呑みワイン」を見つける
  各自研究

◎会の基本姿勢の「日本酒鑑評」
  看板酒の「富貴」を基準軸とした
  酒のコレクションから選ぶ
  各自研究

◎浪速文化に裏打ちされた
  「角打ちアテ」、各自研究


真剣な、会員の姿勢に
マスターが思わぬサプライズ!
「1時間延長してもいいよ」と

お言葉に甘えさらに円熟な時間が


真に「角打ち文化」を心から
愛するメンバーの醸しだす
濃密な時間に酔いました。


呉羽中島のマスター奥さん
ご参加のみなさん
ありがとうございました!


■浪速路面電車貸切

 「大人の酒呑み遠足」

 企画、ご期待ください!







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by tatinomi1 | 2012-04-22 10:22 | 立ち呑み名店 | Comments(4)

いよいよ本日、神戸角打ち学会イベント


10位復帰
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さあ、今日は神戸角打ち学会の今年
初めてのイベントです。

昨年の「神戸ハイボール再現」研究で
会員で持ち寄って研究した「ソーダ」
そのなかで指摘された「強いソーダ」
その流れとして、

十三立ち呑みの雄

呉羽中島酒店

の、自家製特製ソーダで各自
「ハイボール」「チュウハイ」を楽しむ趣向です。

◎ショット売りのウイスキー、焼酎もありますが
  キープ用の瓶を、飲みきりがお勧めです。
  4,5人でどうぞ。

  ウイスキーは「トマーチン」  確か1500円

  焼酎は麦  「いいとも」    確か1500円


驚くほど安く飲めます。



勘定は、厚紙書き込み方式
一本に統一することにしました。

一人、数人で紙に書いてもらいます
注文時は、点け漏れのないよう
確認お願いします。

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あとの詳細は、神戸角打ち学会事務局ブログ
ごらんください。



昨夜の呉羽中島酒店



c0061686_7195118.jpg


先ずは、看板酒「富貴」
そして日本一の「紅生姜天」

※朝日新聞の浪速文化欄に紹介されたことあり
  是非味わって欲しい。


c0061686_722654.jpg


麦「いいとも」キープ

自家製ソーダは200ミリコップで70円です



造りはイカがお勧め。
ダブル、2種盛り、はお安くなる
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◎注目の「竹の子天」
c0061686_7263591.jpg


さて、どんなもの?

c0061686_7272810.jpg


見事すぎる味わい。

「おとりよせ」の見識は群を抜いています
浪速立ちのみの王者です。

その極み

c0061686_7302643.jpg


多少、値は張りますが
味は天下一品。


そして、こんなのもお試しあれ

c0061686_7312869.jpg


個人的には、一番好きな
「スーパーニッカ」を清酒立ち呑みコップで
ストレートで飲むこと。




呉羽中島酒店は


通い始めて35年以上
になりなんとする。

今のマスターご夫妻の
先代のころから、
時々店に出る先代は
すでに90歳とのこと。

歴史有る見事な酒屋。
ご夫婦で、これだけの
歴史有る名店を
見事に経営して
地域にしっかり愛され
根を張っている姿を
じっくり観ていただきたい。

「浪速立ち呑み」の
文化の重層を。


どんどん広がる奥行きは
通うほどに観えてきます。


十三の名店で!






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by tatinomi1 | 2012-04-21 07:37 | 立ち呑み名店 | Comments(0)