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「立ち呑みの流儀」発売中★「酔ってらっしゃい、魅てらっしゃい」、浪速の立ち呑み研究家の、漂流エッセイ。汚れた画面の背後にある、「コップの美学」をお楽しみください。
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●「幽けきもの」に耳を澄まそう。「声無き声」に耳を澄ませよう。


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●自分の「感性」を可愛がろう。マスコミや時流に乗った「プラスチックの薄板」のような人間の「たわごと」に乗らないようにしよう。「吾は我」。好みに高低も貴賎もない、「目をつぶるなかれ」。自己のセンサーを信じよう。

●「デザインされるな」。「プラスチックのようなセンス」
に覆われるな」。

●「人生の些事」こそ生きる糧にしよう。古代縄文の民の愛したのは、身辺の名もなき草花。




生きる力の源は身近にある、「心が曇ると」それが見えない。







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龍力「パラボラ」アンテナショップ

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日本酒で歓盃








今日はいきなり本題にいります。
時間がないので、簡単な理由です。

アンテナショップ、日本酒の蔵元
にも数々ありますが。私は姫路の
本田商店の経営する


龍力ショップ


が好きでたまらない。ずっと昔も一時期
あったのだがあまりにおいしく飲みすぎ
ゆえに一時期、店を閉めていた。


姫路駅地下街、駅の近くのわかりやすい
場所にあります。

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染め抜かれた暖簾がなんともいい風情。


c0061686_7522490.jpg


冷たい感じとの書き込みがあるが、どうして
酒に詳しく、見事な客対応。無駄口は
いっさいなく、てきぱき。

まるで、この龍力の酒品のよう。


c0061686_7543057.jpg



試飲販売の要素があり、気に入った酒を
みなさんお買いになる。姫路城の
帰りに、お城のように凛々しいこの
龍力を持ち帰るのはまさに正鵠!


c0061686_7563622.jpg



メニュー。どんな高級な酒も
たとえ一升6000円を越える酒も
一杯:60ミリリットル 200円。


これはお値打ち。

180ミリ換算で 600円。

しかも、蔵元保証の新鮮品質。



あとは、次回のお楽しみ。

はい、さようなら。



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日本酒で歓盃



by tatinomi1 | 2017-03-29 07:58 | 日本の国酒 | Comments(2)

      ■鶏の酒粕煮■

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日本酒で歓盃


高校生の雪崩事故、なんともいたましい。
後で悔やんでも遅い。天災なのだが
何とかならなかったのか。

国会は混迷。本来の議員の役目は放棄
野党4党は、安倍憎しに終始。
一日2億とも5億とも。議員報酬返納して
ほしい。

◎ミンシンは「死なば森友」の
 破れかぶれ。


■本題■

粕汁、立ち呑み屋の粕汁は特に旨い。
旨い理由は

①看板酒のメーカーから上質の粕が手に入る
②客の好みを聞いて長年こさえているうちに最高の味に
③長い時間加熱保温しているので「コク」がでる


さらに、ここが究極。

◎以前ある新聞で「放浪の料理研究家?」なる
 お方の、生牡蠣の一番おいしい食べ方。

 柿を、いまから飲む純米酒に一時間ほど
 漬け込む。そのあと、その酒で味わう。

 まこと旨い。恐ろしいくらいにうまい。

その理屈と同じ

 ■看板酒の、最高の状態の酒と粕が
  手にいるので、看板酒の粕汁を
  その看板酒で飲めば


  確実に旨い!

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日本酒で歓盃
これは、大阪駅前第三ビル地下にある「七津屋」の逸品。粕汁と言わす
「鶏の酒粕煮」というのがいい。
ちなみに酒は、奈良の豊澤酒蔵の
豊自慢
これはもう、うますぎて、声もなし。

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by tatinomi1 | 2017-03-28 07:16 | 立ち呑み名店 | Comments(2)

姫路「あらき酒店」、いい味わいの名店

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日本酒で歓盃



今日は、寒い家に雨。まあ、致し方なし。
このままだんだん温かくなるのだろう。

東京豊洲の石原さん招致、なにも出ない。
都議会も、国会も、個人糾弾で大人げない。
まあ、その程度の議員しかいないのか、と。
国会のみずほさんの糾弾。総理のお友達と
結託して今治に獣医大をこさえてのは
けしからんと。総理反発。
「週刊誌の記事を鵜呑みの発言はやめよ!」
もう、バカバカしい。これが国会議員?


■本題■


先日の姫路。以前から好きな「あらき酒店」へ
JRの駅の近く。いつだったか、10年ほどに
なるかな。立ち退きだろうか消える。
その後、別の位置に小さくこぎれいな店舗。

以前の店は大きく、だが角打ちコーナーは
ちいさな、「コの字型のカウンター」
小さな器にシンプルに盛られた角打ち
らしい味わいある肴。

「姫路おでん」も魅力。


c0061686_06503511.jpg


モダンで味わいもあり、素敵な店舗。哀愁はないが。


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まずはレギュラーの燗酒。なかなかうまい。
後で聞けば、沢の鶴の紙パック酒。

酒は、いろいろ。姫路の名酒本田商店の
「龍力」の「ドラゴン黒」

広島の「酔心」が人気のようだった。


◎これは地元「名城・にごり」
 なかなか良い。

◎あてのあげ、角のきっちり立った
 「姫路城のように凛々しい」姿。


■そういえば、以前の店の大将
 墨痕鮮やかにメニュー文字の
 美しかったこと。

■夕方になれば、剣道用具をひっさげ
 「道場」に出かけていた。なんとも懐かしい記憶。



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メニューに、懐かしい文言

「いりこ」

頼めば、まさに、いりこ。
素朴で、うまい。いいなあ、こういう世界。



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最後に「らっきょう」これもいい味。

あまりに気分がいいので

「いりこ文字」

◎しばらくして、今の店主?
 他の皿を目の前に置いて、カウンターの
 上のいりこを、さりげなく(嫌味なく)
 この皿へ!  なるほど・・・・・

クリーン、清潔が売り、客は店にあわさねば
「哀愁店」にしか、こういう応用は
許されないということ。


 
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日本酒で歓盃




by tatinomi1 | 2017-03-21 07:04 | 日本の国酒 | Comments(2)

南千住の「漬物」いい味!


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日本酒で歓盃


今日は暖かく、天気もいい模様。6日から帰省していた
長男の嫁と孫娘が昼過ぎの新幹線で関東にもどる。

いま、国会では学校認可問題で大騒ぎ。
まあ、国会議員も、こんなことに血道をあげず
本来の国政の議論をしてほしい。でないと、
野党は、クレーマーを雇えば事足りる
「文句垂れ集団」になり下がり、国会の権威が失墜。

昨日は、高台の角打ちで、一杯。



■本題■

2月の、関東での用事。このとき、泊まったのが
南千住。昔の「山谷」。泪橋などという哀愁の地名も。

でも、昨今、かってのドヤの様相はなく
こぎれいなホテル、宿泊所、ゲストハウスなど。

駅前は、昔と変わりかなり区画整理が
されたよう。

で、このまえ、駅前で実に渋い居酒屋を発見。
駅のすぐ前。昔もこのあたりに見事な
哀愁店があり、その店が移転したのかとも。

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外観からは、うかがえないが内部はなかなかの
いい味わい、お客さんもすばらしい。


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歴史ある、渋みを感じる、すてきな
たたずまい。哀愁を感じる。


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おいしそういで、しかも、お値打ち価格。
すばらしい!


関西ではない、いかにも関東風の
たたずまい。

奥のお客さんは、酎ハイのソーダ瓶を
10本以上カウンターに並べて飲んでいる。
■おそらく、200円のセットは
 小さいソーダ瓶と、焼酎がセットなのだろう
 このあたりも、好感。

■もう閉店間際なので・・・・・

 燗酒と、「漬物」を所望。


  聞けば・・・・

  撮影禁止
 
 でも、特別に、この「漬物」だけ写す条件で
  許可をもらう。

  ■煮込み屋さんの、漬物
   まさに絶品。非の打ちどころなし

   関東の居酒屋の漬物は
   関西をはるかにしのぐ

   東北に近いからなのだろうなあ!

   今度はやめに、ゆっくりおとづれたい!






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日本酒で歓盃

by tatinomi1 | 2017-03-16 07:34 | Comments(2)

新潟県の「酒」は、宮崎県の「焼酎」に似たり!

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日本酒で歓盃



あたたかいですね。でもお天気はあまりよくありません。
金、土、日と仕事で新潟。久しぶりです。

20年ほど前でしたか。駅北側すぐそばに
「藤正」という、これは見事な居酒屋あり。
何がいいかといっても、すべてが素晴らしすぎる。

新潟の酒の、上澄みを集めたような品ぞろえ。
越乃寒梅が好きな店主は、「これ以外にもいっぱいいい酒」
と、いろいろ。「初花」「良寛」などの味の記憶。

さらに、あても最高。ここの「烏賊の沖漬け」
は、新潟の酒に合い、見事だった。
何ともいい思い出。

ネットで検索してもアップせず、あたりを
つぶさに調べたが、見当たらず。無念。


■本題■

ネットで、「新潟、角打ち」で検索して一番に
あらわれたのが、ここ、駅にほど近い

「ぽんしゅ館」

新潟県内のすべての蔵の酒が飲める。

それも、3つのコースで。


①500円で、5枚のコインを買い、小さな盃を借り
 自販機のような、機械に盃をのせ、コインをいれれば
 酒が自動的にはいる。


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全部制覇すれば、免状のようなのがもらえるそうな。
数万円かかりそう。


②ちまちま飲むのも味気ない
 なら、おすすめ60ミリ、三種セット

 「入門編」「純米編」など

 選んだのは「純米編」

 見事な見識


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③2000円飲み放題

 こえれはお値打ち。でも自販機の全蔵の酒でなく、
 その時期に選んだ15種くらいの中から
 仕事なので、これは涙を呑んで・・・・



■あては、持ち込み自由。というより
 ここは、食品館でもあり酒に
 会うあてを買い、肴にできる。






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◎新潟県の酒は「淡麗」と一口に言われるが
 どっこい、濃潤なさけも、あらゆる酒がそろっている。
 さすが、日本一!

 焼酎で、芋、麦、米、そば・・・すべてそろう
 宮崎県の焼酎に、似たり!



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日本酒で歓盃



by tatinomi1 | 2017-03-14 07:13 | 日本の国酒 | Comments(2)

ぴったり1000円酒、しかも「おまけ」付!


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日本酒で歓盃


昨日今日と寒い。昨日は風が特に強く大変。
いま息子の嫁と孫が帰省。家の中はおこちゃんムード。
娘夫妻も帰り、6日に孫と娘の旦那との合同
お誕生会。ようのんで盛り上がる。ああ、愉快。
孫はおおはしゃぎ、娘の旦那もよう飲んだなあ。
今日も寒いが、寒さに負けず、高台へ行こう。
明日から、3日間、新潟で仕事。自由な時間は
一切ないが、新潟駅前に20年ほど前
何度か行った名店「藤正」に行きたいなあ。



■本題■

昨日は、息子の嫁が「広島焼き」が食べたいという
ことで、コープ神戸に買いに行く。
なんでも焼く店の「広島焼き」、さあどうか。

まあ、可もなく不可もなし。700円は高い
でも、みてくれと、量はまあまあ。

味は、太子橋。本場じゃあないのでまあそれは。
家のものがこういう「え、ごま油の味!、え?」
広島焼きには、まず、ごま油は入れない。


◎あとで、高台の角打ちで、この店に
 たまにゆく、オイさんに聞けば、こう。
 「俺は酎ハイを飲みに行くんで、お好みは
  食わん。ホルモン焼きを鉄板でな」

なるほど。大阪お好み、トン平、ホルモン
間に「広島焼き」では、もともと本場に
程遠いうえに、ホルモンやなんやの雑味
の「ごった焼き」、シンプルで原点的な
「広島焼き」にはいい影響はない。



■そんな、あと。高台の角打ちへ。
 飲んでかかる、いや昨日は飲んで行ったので
 夏場などの「寶焼酎ハイボール6本」
 までは…無理。

 赤貝缶詰、寶焼酎ハイボールで、はじめる。
 さて、酒は,肴は?


 目の前を見れば・・・・

 広島

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つながりの、広島串カツ。
赤貝のトロミ汁に、ぱりぱり串カツを
割って入れ、食べる。おおなんと
軟硬あわせもつ食感が口の中で混ざり合う。
いい塩梅。


缶酎ハイ2本
串カツ1本
ポテチ1袋
缶詰1缶


〆て :560円。店売り価格と
    同じなので、お値打ち。

でも、いつもは、1200円くらい。
いつもの半額くらい。


■さて、孫に駄菓子をと思い
 いろいろ選ぶ、角打ちは大人の駄菓子屋。
 ここは、子供の駄菓子屋も兼ねる。

買った

駄菓子

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■いろいろ選んで、「いくら?」なんと驚き!
 「はい440円!」なんと私の酒と
 孫の土産と合わせ、ぴったしかんかん。

 1000円!


のちほどアップしますね!

これぞ、シンプル原点角打ちの醍醐味!
そんなこんなの昨日の
角打ちライフでした。


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日本酒で歓盃



by tatinomi1 | 2017-03-09 10:39 | 萬屋酒 | Comments(2)

三種混合ワクチン飲み?。角打ち遊びの醍醐味!

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日本酒で歓盃



今日は世界中で「さんしんの日」。沖縄の三線を世界中で
一斉に奏でようとする、琉球放送発の大イベント。
会場に三線をもちこみ、一緒に演奏。世界各地でも
一斉に奏でる。上海で、ハワイで、ブラジルで。
かなり以前だったが、ちょうどこの日に沖縄。
会場にゆき、まあ感動のるつぼ。今日は自宅で
「らじこ」でRBCらじをの番組を聞いて参加しよう!


■本題■

昨日は寒かった。さて130段の石段を登って行った
高台の角打ち。まずは、おきまり。持参の氷で飲む
寶焼酎ハイボールドライ。さて、あては「さんまのかば焼き」
これ、イワシよりおいしいなあ。

そして、もう一本酎ハイ?いや寒いので日本酒。
紙パック「沢の鶴」、1パック150円。小売値。

さて、夏なら寶焼酎ハイボールを6本飲むのだが
いやあ、こう寒いと、2本まで。


さて、酒をもう一本、あるいは酎ハイ。

結局選んだのは、プラカップ

いいちこ  12度
たいてい20度。九州では案外見かけるが
関西では、なかなか見かけないなあ。

で、なにやらカウンター上は店の売り物
私の酒と肴と、混然一体。


余談だが・・・
角打ちでは「混然一体」
若者は巷で「婚前一体」

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この日は、あえて「あたり前田のクラッカー」は取らずで飲酒。



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なんとも、猥雑なかううんたー。混沌とはこのこと。
でも、いたってシンプル角打ち。これがいいなあ。





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これは、子供の駄菓子。ここは万屋。子供の駄菓子も売っており
子供が買いに来る。


           角打ちは「大人の駄菓子屋」なのですよ!




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日本酒で歓盃


by tatinomi1 | 2017-03-04 06:34 | 萬屋酒 | Comments(2)

究極の「紙パック廉価酒」の楽しみ方!


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日本酒で歓盃


連日、北朝鮮御曹司殺害事件、豊中小学校土地疑惑
土地疑惑、連日国会で首相を個人攻撃する格好の標的。

どうも「戦前教育は気に入らない」との見張りの中で
安倍総理の名前が出てきたので野党は千載一遇。

マスコミと手を組みテロ防止法阻止のまたとない
チャンスと、力がはいる。
でも、国会が、市政、さらに、PTAの寄り合いに
なり下がる。まあいいが、標的にもてあそぶ
塚本幼稚園の園児がかわいそう。ミンシン
のお方、博愛・人権を掲げるが、思想的に許せない
幼稚園の園児はどうでもいいのだろう。

■本題■

主に40代のころ、「吟醸オタク」にはまり
ナショナルブランドの燗酒など、飲むものか。
など粋がり、大吟醸をあさりまわっていたが、

地方の渋い酒屋で角打ちするに及び、
「老ねた二級しかない」我慢して飲んでも
気分が悪く、あげそうになったり。

こりゃあ、根本的に間違っていると


吟醸酒 ➡ ぬる燗の純米酒

に舵を取ることに。
まあ、世の中も行き過ぎた大吟醸至上主義
から、少し揺り戻しが。

さらに、加速。定年退職で懐が
寂しくなるに及び・・・・

これまで、小馬鹿にし、忌み嫌った
「紙パック酒」に手を染める・・・・

さらに加速、

「紙パック安酒」にまで触手。


c0061686_07141341.jpg

かなりの本数飲んだが、最終的に今一番好きなのが
この2本。月桂冠「月」この黄色バージョンは
僅差で、赤の通常版よりうまい。
左のは、これより上位で高い酒よりおいしく
最高のコスパ!


    さらに究極のもう一本、のちほど。



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日本酒で歓盃





by tatinomi1 | 2017-03-01 07:17 | 日本の国酒 | Comments(2)