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「立ち呑みの流儀」発売中★「酔ってらっしゃい、魅てらっしゃい」、浪速の立ち呑み研究家の、漂流エッセイ。汚れた画面の背後にある、「コップの美学」をお楽しみください。
by tatinomi1
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●「人情の機微」に思いをはせよう。人間に生まれた僥倖にこころ打ち振るわせよう。


●「幽けきもの」に耳を澄まそう。「声無き声」に耳を澄ませよう。


●不要なものは排除しょう。酒屋の「立ち呑み」は究極のシンプル。それでいて、こころ満たされる。


●自分の「感性」を可愛がろう。マスコミや時流に乗った「プラスチックの薄板」のような人間の「たわごと」に乗らないようにしよう。「吾は我」。好みに高低も貴賎もない、「目をつぶるなかれ」。自己のセンサーを信じよう。

●「デザインされるな」。「プラスチックのようなセンス」
に覆われるな」。

●「人生の些事」こそ生きる糧にしよう。古代縄文の民の愛したのは、身辺の名もなき草花。




生きる力の源は身近にある、「心が曇ると」それが見えない。







縄文の「素朴な命」を遊ぼう。











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門司港には「傘の難病」が多い?

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門司港、朝の散歩。路地に大学病院を発見。内科でも、外科でもなく、耳鼻科でのない

傘科。まさか、の、傘科。  味わいじゃのう。
# by tatinomi1 | 2005-03-28 05:59 | 路地裏の魔物 | Comments(0)

夜の門司港駅、哀愁の景色

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小雨に煙る、初めての門司港駅。遅くなったので、もう立ち呑みも開いてないだろう。

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早く寝て翌朝6時におきて散歩。駅舎の展示館もなかなかいい感じ。
見れば、部屋に「白猫」。迷い込んだ猫なのだろうか。

それとも、JR嘱託の「保安猫」なのだろうか、いくらなんでも、それは、ないだろう。
# by tatinomi1 | 2005-03-27 15:41 | 路地裏の魔物 | Comments(0)

焼酎味のする「ブランデー」

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姫路は網干にある、酒の味では「日本最高レベルにある」と信ずる本田商店の「龍力」。その酒蔵のアンテナショップがJR姫路駅地下にある。

以前は、「立ち呑み有料試飲」をしていた。一昨年「神力米を使った龍力」の味にすっかり魅せられた。この蔵ほど「酒の旨さ」にとことん、こだわる蔵はないだろう。自分としては、「味では、日本一のこだわりの蔵」だとおもう。

だが、一つ難点がある。「圧倒されて、飲み手が負ける」。「あまりに隙を見せないので、飲んで安らぎを覚えない」。何事もほどほどがいい。わが郷里大分は国東の「西の関」のようにこだわりの造りだがどこと無く「素朴でおおらか」な味のほうが、羽化登仙の気分にいざなってくれるなあー。

■前置きはここまで。見れば、焼酎。おお、米。
  なんか「気を抜いたようなラベル」、余技として「作ってしまった」感じ。

 ●女性職員さんに「こだわりの蔵が、ブームの焼酎ですか。日本酒にあくまでもこだわる蔵は
  プライドがありますから、安易に焼酎はつくりませんが、ひょっとお宅は
  新しいことのチャレンジが好きな蔵だからですかねえ。」

  「そのとおりです」。との返事。以前、この蔵を見学して社長に聞いた話がいろいろ蘇る。

  「ところで、有料立ち呑み試飲」どうしてやめたのですか。」

  「駅地下なので、飲みすぎて暴れたり、したことが、あったり」。  
  わかるなあ。日本一「旨すぎる」「最高の状態の大吟醸」を「ぴたりの温度で」
  しかも「小売ねだんより安く」・・・・・・・・つまり作務衣おじさんのいる吟醸酒場で
  問屋オウム返しの薀蓄をいやいや聞いて、ひねた大吟條の最高峰を
  60ミリリットル1000円ほどで飲むのを、ここでは250円から最高で500円 
  くらいで飲める、まるで天国のような場所だったんだからなあ。

  残念。でも、ここで、酔いつぶれたオイサンは幸せ者。
  でも、酒が勿体無い。


■買って帰って、早速試飲。え、なんだ、この味。これまでの焼酎とは、まったく違う味。見れば、大吟醸の酒造好適米の磨いて粉になった部分を使って仕込み(ある焼酎見識サイトでは、このような米粉では焼酎は出来ないという意見もあったが)、大吟醸酒かすもあわせ蒸留、この一部をシエリー樽に10年ほど寝かせたのを混ぜるとか。

私は基本的に(シエリー樽貯蔵焼酎は好みにあわない)。

でもこの焼酎、やたら旨い。「ブランデーの味がする焼酎」ならあまり魅力はないが「焼酎の味がするブランデー」だと、思って飲めば「とんでもなく面白い」焼酎だとおもう。

あの時迷った「山廃 龍力」にしとけばよかった。それにしても、素晴らしい蔵。やっぱり、ここの「日本酒」、味では「日本一」ではないかと思う。その日本一の蔵が「余興」にであろう、余裕でつくった焼酎、お見事。

東京や大阪のような焼酎文化の根付いていない場所の飲食店におけば、「法外な値段」でも「喜んで飲んでもらえる」だろう。

で、結論。やっぱり本業の「龍力」をのみたいなあ。


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これが、裏のラベル。「これみよがしの薀蓄ではなく、淡々と事実を列記する、この蔵の姿勢はさすが!八郎!。親爺ギャグだなあ。「さすが八郎!」

本田商店さまの益々のご繁栄を、お祈り申しあげます。

  ★それにしても原材料が「米」とだけあるのが、なんとも、かんとも、面白い。
# by tatinomi1 | 2005-03-27 11:51 | 焼酎大好き | Comments(9)

大分県の風景をパノラマ写真で!

私の故郷は大分県佐伯市。海と山と豊富な海産物が自慢の「味な町」
佐伯を含めた、大分県の美しい「風景」「風俗」をパノラマ写真で見せてくれるサイト。

大分県で自慢の「酎州大分」さんの、麦焼酎ブロブと双璧サイト。

残念ながら、このサイトが閉じられるらしい。
勿体無いなあ、こんな楽しく、深く、優しいサイトはないのになあ。

まずは、なにより、かにより、ご覧ください。





http://www.d-b.ne.jp/siga/
# by tatinomi1 | 2005-03-27 09:08 | 路地裏の魔物 | Comments(0)