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金曜の、天六から北西。中津への漂流。
一軒発見。なかなかの「人気店」。

其の西の道を進めば、おお、味わいの店に。

酒屋の店舗。その横に、カーテン。
其の奥に、おお、おわします。

「角打ちコーナー」

ここは、さっきの「スナック風」
人気立ち呑みとは対極の、角打ち感覚の店。


◎あても、簡単系。練り物など。


先ず目に入ったのは、浪花立ち呑みの定番

紅生姜天

珍しく、串を打ってある。
なかなか、いい感じである。
大きな一枚の紅生姜を揚げている場合が多いが
ここのは、小さな紅生姜４枚を
串に通し揚げている。

■大きな紅生姜を、串を打たず
　揚げるのが、大方の流儀であるが
　一つ難点は、ポロリと、皮と紅生姜が
　分離してしまう。

　ところが、この、小さな４枚の紅生姜を、串で打って
　揚げると、食べる時、皮と紅生姜が分離することなく食される。







先ずは、紅生姜と、小ビール。
哀愁の味わい。

近所の、４０代の常連さん２人。

ママさんも、いい感じ。









串がなんともいい色。
この美しい色は、どうだ。

ママさんに聞いてみた。

「これ、紅生姜に漬け込んで赤いんですかねえ」

「紅生姜の汁に染まっているんです」


※串を打ってそのまま梅酢に漬けて揚げるのか
※それとも、また、何度も繰り返し使うのか

その辺は謎。

◎串を打った紅生姜天はあるが、

赤い串は、はじめて。












立派な、

赤い、

串である。











ためらいがちに

かけた、

ソース。


●ママさんに、近所の、大瓶４００円の立ち呑みを聞いたが
　良くご存知であった。

　「うちは、あんなに、高く売れないけどね」

　「あそこは、立ち呑み専門やからね」



　どうやら、酒小売より立ち呑み特化の店らしい。
　ここは、店小売メインで、おまけで、コップ酒。

　なるほど・・・・・・。

　向こうの志向は立ち呑み（スナック系オアシス感）
　こちらは角打ち（遠慮がちに飲む系）





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