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「立ち呑みの流儀」発売中★「酔ってらっしゃい、魅てらっしゃい」、浪速の立ち呑み研究家の、漂流エッセイ。汚れた画面の背後にある、「コップの美学」をお楽しみください。
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●「幽けきもの」に耳を澄まそう。「声無き声」に耳を澄ませよう。


●不要なものは排除しょう。酒屋の「立ち呑み」は究極のシンプル。それでいて、こころ満たされる。


●自分の「感性」を可愛がろう。マスコミや時流に乗った「プラスチックの薄板」のような人間の「たわごと」に乗らないようにしよう。「吾は我」。好みに高低も貴賎もない、「目をつぶるなかれ」。自己のセンサーを信じよう。

●「デザインされるな」。「プラスチックのようなセンス」
に覆われるな」。

●「人生の些事」こそ生きる糧にしよう。古代縄文の民の愛したのは、身辺の名もなき草花。




生きる力の源は身近にある、「心が曇ると」それが見えない。







縄文の「素朴な命」を遊ぼう。











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七津屋が泉の広場に出店!早速出向く。



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朝のニュースで、ペットの熱中症の話題。
盛進商行の「ホスト猫」リョウ君の例も。
確かに犬などを、アスフアルトの焼けた歩道
などを無理やり散歩すれば、靴もなく
上着もない犬は「ワン」とも迷惑。
もうええ「ワン」ともいえず、無理やり
引っ張られてゆくしかない。可愛そうだ。
特に、足の短いダックスフント系の犬を
炎天下連れまわすと、冗談じゃあなく


ホットドッグ



■本題■


京橋駅裏の立ち呑みストリートにある
老舗の立ち呑み「七津屋」。人気店
もうかれこれ30年くらいになるか。
はじめは、味の余りにも「コアで濃い」
ここの感覚になじめず、はっきり言って
あまり好きではなかった。
「吟醸」にのめりこんでいた頃は
ここの酒とアテに耐えられなかったことも。


だが、年期を経ると、ここの「えぐさ」
が心地よくなりホームベースの

岡室酒店

に20回行けば、間に1回行くくらいになる。
魅力は、独特の「えぐみ」ある哀愁。

ここでの定番は


看板酒「功の鷹」

キューブパックの酒を正一合硝子徳利
グラスは、180ミリコップの絶妙
この酒は「アクの強い」この店の
濃い味付けにぴったり。



ツラミ鉄板焼き

すぐ売り切れになる人気商品
220円と安い。もやしをいためて
その上にひょいと置く。
こてで引っ掛けるようにたれを
浴びせかける独特の流儀


ポテサラ

ポテトを練り潰したような
ねっとりサラダ。独特の流儀、濃い味。
140円位だったか。舌に粘りつくような
強烈さ!「功の鷹」に合う。



さあ、ここは、どうだ!



c0061686_7262074.jpg


泉の広場の近くと聞いて来たがない。
よく探せば、一本北の筋。つまり
阪神・阪急側から泉の広場を目指し
丸い泉の広場に出て、左側の筋に入り
すぐに左。

京橋店の「えぐい哀愁」をそぎ落とし
梅田風に化粧。




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酒は功の鷹でない。でも濃厚な味わい、好感。
あの水のように薄い「大関通の酒」より百倍いい。
徳利に「功の鷹」と書かれてないのが寂しい

◎ポテサラもほぼ本店に近い
  少し量が少ないが、それは当然。
  上品な店なんだから!




c0061686_7273773.jpg


ワインを頼めば、氷入れましょうかというので
いや、常温でええ。といえば、おしゃれなグラスだ。
梅田出店のおめかし。



c0061686_728584.jpg


ツラミ、おお本店と同じ味。
しかも超お値打ち220円は嬉しい。
素晴らしい店である。



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脂身が旨い。濃厚な「たれ」、こちらは
上品に味整えている。




満足、満足


酒正一合:2杯
白ワイン
ポテサラ
ツラミ焼肉


〆て、大方1200円也




※さらに深入りは、次回!








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by tatinomi1 | 2011-07-13 07:28 | 立ち呑み名店
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