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「立ち呑みの流儀」発売中★「酔ってらっしゃい、魅てらっしゃい」、浪速の立ち呑み研究家の、漂流エッセイ。汚れた画面の背後にある、「コップの美学」をお楽しみください。
by tatinomi1
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我が国東に通底する
風土の深み。
飛鳥は心、風。






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 我が「地霊の酒」の
 音叉ならぬ「酒原器」

 先祖の地の雄
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■無念「須磨自」会長
  コーナー削除さる。



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足立さんの味わい視点、
 社長の達観。
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 伊藤博道の立ち呑み
 エッセイ、だいこんおろし。

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美しい日向の風土!目の覚めるように美しい写真も必見!
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●「人情の機微」に思いをはせよう。人間に生まれた僥倖にこころ打ち振るわせよう。


●「幽けきもの」に耳を澄まそう。「声無き声」に耳を澄ませよう。


●不要なものは排除しょう。酒屋の「立ち呑み」は究極のシンプル。それでいて、こころ満たされる。


●自分の「感性」を可愛がろう。マスコミや時流に乗った「プラスチックの薄板」のような人間の「たわごと」に乗らないようにしよう。「吾は我」。好みに高低も貴賎もない、「目をつぶるなかれ」。自己のセンサーを信じよう。

●「デザインされるな」。「プラスチックのようなセンス」
に覆われるな」。

●「人生の些事」こそ生きる糧にしよう。古代縄文の民の愛したのは、身辺の名もなき草花。




生きる力の源は身近にある、「心が曇ると」それが見えない。







縄文の「素朴な命」を遊ぼう。











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見事すぎな『雁木の会」報告:其の弐




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今日もいい天気。
昨日は、久しぶりに大阪駅前第二ビルの「たよし」
で、雪の松島を飲みたく行くが、すでに並んでいる。
4月にTVで大々的に紹介され、なかなか入れない。

やむを得ず、第一ビル一階の「上田酒店」へ。

こちらもいっぱいだったが、なんとか。
こちらで初めて『泡盛』を。
其の模様はまたのちほど。



■本題■

第一回と交錯するが、これが能書き。


c0061686_955291.jpg



この4店が協力して開催。もちろん「雁木」を
愛し、店で提供している見識店。

       和食・立ち呑み かこも http://www.kakomo.com/  
       鯛めしと鶏もも肉の旨い酒処 あうん http://kobeaun.com/
       うつわ http://tabelog.com/hyogo/A2801/A280105/28022976/
       なごみ庵 旬のさち http://r.gnavi.co.jp/kbdj300/

単に飲む会でなく、この丁寧なしつらえは
どうだろう。


c0061686_9575614.jpg
c0061686_9581548.jpg




   →クリックを!




c0061686_1003098.jpg
c0061686_1004837.jpg
c0061686_101728.jpg



そして、全出品リスト


c0061686_1012729.jpg


いろんな情報、数値を眺めながら飲む楽しさ
は格別。

特に、先回書いたが、酸度が2,0以上あるものも。
最近は、やわなすっきり酒は 1,5もないのが
多い中で。それで、すっきりだから2度嬉しく
2度おいしい。味がぶれない、何度、いくら
時間を空けて飲んでも味が変わらない。


そして、こもかぶりもやってきた!


c0061686_105847.jpg



いい酒を飲むと、みんなこころ満たされ
いい顔になる。世に言う「悪相」はよほど
悪い酒をのんでいるのだろう。


◎ディスカウンターで威張っている
 ペットボトル入り、2リットル、3リットル、4リットル
 激安甲類焼酎。角打ちでよく聞く話
 「あそこの某は、これで死んだ」とか。
 おいしくないから、がぶ飲み。アテも食わず。
 アルコールだけなので、日本酒のように栄養もない。
 別に成分的に問題はないのだが、飲みすぎ
 助長。幸いなことに、角打ち酒屋は
 この手は置かない。見識である。



c0061686_1011585.jpg


すばらしい、雲にのったよないい気分。
いい酒は、変な酔い方をしない。
たとえ飲みすぎても、翌日苦しむことがない。
いい香が体から伝わり、余韻が楽しめる。


素晴らしきかな、『雁木』
来年もまた。


このあと、

住吉駅前の「さかなでいっぱい」へ。






7月11日は角打ちの日です!


c0061686_941436.jpg


すべてに相性がいいが、古典的な盃が
意外にいい。吟醸グラスのようなのが
いいかと思ったが。

古典的かぐわしさのある酒。


このあと、神戸角打ち学会メンバーは
JR住吉駅前すぐの名店

「さかなでいっぱい」に繰り出す!


「さかなでいっぱい」は

 「雁木でいっぱい」になる

神戸角打ち学会

ようこそ神戸角打ち学会へ








 
■ 「食べログ」に挑戦!


  「立ち呑みHAKUDOUのレストランガイド」  


 ■ 別館も御贔屓に
  
       
 

  「 立ち呑み漂流別館(ネット暴力糾弾)」



◎久しぶり、本当に閉めていたサイト復活

   長木酒店

  更新です!



















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by tatinomi1 | 2013-05-23 10:15 | Comments(2)
Commented by 多田 at 2013-05-24 16:04 x
日本酒なんかはかなり飲んでないですね。御手洗の溝口会長にも「たまにはビール以外のも飲んだら?」と言われたぐらいのビール党ですから(笑)
Commented by 立ち呑みHAKUDOU at 2013-05-24 21:00 x
多田さん

まあ、好みですから、ビール好きなら
ビールを楽しむのがいいと思います。
無理をして飲みたくもない酒を飲む必要はありません。

まあ、日本酒党の言い分は、
あちこち旅行して、土地土地のおいしいものには
その土地の食材にあった日本酒を飲めば楽しい。
ということです。
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