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「立ち呑みの流儀」発売中★「酔ってらっしゃい、魅てらっしゃい」、浪速の立ち呑み研究家の、漂流エッセイ。汚れた画面の背後にある、「コップの美学」をお楽しみください。
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●不要なものは排除しょう。酒屋の「立ち呑み」は究極のシンプル。それでいて、こころ満たされる。


●自分の「感性」を可愛がろう。マスコミや時流に乗った「プラスチックの薄板」のような人間の「たわごと」に乗らないようにしよう。「吾は我」。好みに高低も貴賎もない、「目をつぶるなかれ」。自己のセンサーを信じよう。

●「デザインされるな」。「プラスチックのようなセンス」
に覆われるな」。

●「人生の些事」こそ生きる糧にしよう。古代縄文の民の愛したのは、身辺の名もなき草花。




生きる力の源は身近にある、「心が曇ると」それが見えない。







縄文の「素朴な命」を遊ぼう。











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「鰯天が大きいのが嬉しい」そんなこんな十三は呉羽中島酒店


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きのうは、高台の角打ちにゆくも
またしても、開いてない。
4時からの開店とある。時間は3時5分。
待つわけにもゆかず、泣く泣く戻る。

高齢のおかみさん、しんどいのか。
連続3回の肩透かし。


◎オリンピック、連日の報道は
 是一色。日の丸飛行隊の快挙報道。

 よくぞ、条件の悪い中。
 ここまでの快挙が達成できたことか。

 葛西選手の人柄と頑張り、チームの和。
 素晴らしいリーダーの元に集う精鋭。

なにか、大東亜戦争時の

「加藤隼戦闘隊」

が、浮かぶ。陸軍の一式戦「隼」の戦闘集団。
慈父の様に慕われた加藤建夫中佐。
緒戦時には新鋭であった「隼」もやがて
旧式に。ゼロ戦と比べるとやはり劣る。
ゼロ戦が20ミリ機関砲なのに、隼は
12ミリ。この劣勢を訓練による操縦技術
向上と、中佐の「人徳」による鉄壁なまでの
団結と和。ゼロフアイターの神業的
個人技でなく、劣勢な戦闘機を人智で
「騙し騙し使う」神業のような
操縦技術。

なにか、「日の丸飛行隊」に重なり
感動は大きくなる。




■本題■


一昨日、会社の帰りに久しぶりに十三の
「呉羽中島酒店」。

早速、まずはの日本酒燗酒。
看板酒の「富貴」を。
この酒、立ち呑み咲けとして、秀逸。
哀愁ある旨さ。輝く味わい。


おや、前を見れば、おお。
神戸角打ち学会推薦酒。


「琥泉」



c0061686_7492857.jpg


マスターに聞けば、良く出ると。
泉酒造の海野営業部長が熱心、と。
どこに行っても評判のいい泉酒造。

看板酒は、「仙介」だが、
立ち呑みでは、「琥泉」がいい。

明快でくっきりした味が
コップ酒の「立ち呑み」むき。
「仙介」が看板酒なので
あまり積極的には営業しないのだろうが
人気が有れば、置かざるを得ないだろう。


◎さて、あては。
 「紅しょうが天」をと思ったが。

 あまりに見事な、「鰯天」

 「そのまま?暖めます?」

大阪駅前、第一ビル一階の「上田酒店」
で、「暖め、出し掛け」の旨さに
味をしめてから、40年目の「流儀変更」

c0061686_7574266.jpg



おかみさんが、まずレンジで暖め。
そのうえでおでんのだし汁を
掛けてくれた。旨い。


それより


大きい!



「富貴」のあとは。キープの
「いいとも」の「呉羽中島オリジナルソーダ」割り。


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すこし離れたカウンターで、3,4人
位のあまり見ない感じの客が
吉田類さんの話題。「変装セット」を
買う買わないの、面白い話題。


◎そのあと、感じのいいお客さんが
 隣に。竹原さんという、角打ち士。
 聞けば、ここの常連、小泉さんの知り合い。
 マスターとも話が弾む。

 マスターから、置いてもらっている
 「立ち呑みの流儀」を一冊借りて
 この常連さんにプレゼント。

ああ、いい、うう。

ええ酒でした!





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by tatinomi1 | 2014-02-19 08:07 | 立ち呑み名店
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