「メガトンソースカツ」にぞっこん。 |
宜しくお願いします 応援クリック 今日も暑いようだ。暑くなりそう。 昨日かって帰った、コープブランドの 焼酎。「薩摩しぶき」。 話が途中になったので、続きを。 この焼酎、小鹿酒造の名品。 このコープブランド、30年ほど 前から飲んでいる。狂った芋ブーム のまえ。かなり好きだったが、 自分で「烏賊の塩辛」を大量に こさえ、これで具合が悪くなり、 そのとき飲んだのがこの焼酎。 それ以降、遠のいていた。 この数年前からまた、復帰。 実に香りよく飲みやすい。 もともと「小鹿」という焼酎 以前飲んだことがあるがいい。 ◎ネットで調べれば、小鹿酒造 森伊蔵から、桶買い、そして 桶売り。の蔵らしい。 こういう情報は、なかななか 目に触れない。 ◎プレミア誘導の、文化視座のない 九州出身でもない・・・・ 焼酎評論家は、まずこいうう 話題は取り上げない。 ◎狂ったよぷな「芋ブーム」を 仕掛けられ、角打ちでの焼酎 (それも普通の)価格が値上げ され、いい迷惑。 以上で、補足は終わりです。 ■本題■ 高台の角打ちでの、角打ち。 最近はまっている、ある駄菓子。これ、いい。 その名を・・・・ 「メガトン ソースかつ」 これまでなかった、巨大なスケールと その味わい。哀愁と深みを兼ね備える。 これで、驚きの 50円。 広島県呉市広にあるメーカーの作品。 子供の駄菓子に任せておくのは惜しい。 角打ちは「大人の駄菓子屋」の 言葉通り、最近はいつも2枚。 普通に一枚食べるが、後一枚は 「奴」の上において食べる。 鰹節、葱、生姜、全部あわせたより 迫力ある、旨さ。 このジャンボソースカツが来るまでは 「ちまちま」したので飲んでいた。 ◎そしてこの駄菓子。応用力は抜群。 ちょっと加工して、丼に。 しっとり、味も濃厚。飯屋の丼に ひけをとらないといえばうそになるが とにかく、旨い。 丼にせずとも・・・・ 細く切って、そのままキャベツに あわせても、簡単で旨い。 さらに、 フライパンで、少し暖めると さらに、おいしくなる。 「ひと手間」で、 駄菓子が、料理に化ける! 角打ちとは、人生の学校であるうえに 簡単料理の学校である。 ■庶民看板問題■ 「立ち呑み漂流 裏サイト」で、 流儀本表紙を看板に無断流用した件 両者のFBメール欄での全やり取りを 公開します。お読みいただけば事の真相が 明確にわかります・ ※下をクリック下さい! こちらもランキングクリックで 応援下さい! 立ち呑み漂流別館 酒文化を真に愛する方はご覧を! 素晴らしき國酒伝統を守るため。 宜しくお願いします 応援クリック ★読売TY関西情報テン「カラクリ」で「立ち呑みの流儀」紹介さる★ 読売テレビサイト動画(6月16日放映分 カウンター 11:13~) 「立ち呑みの流儀」本。ネット通販でも多少あるようですが 関西の方は、十三の「呉羽中島酒店」でお求めいただけます。 ■「立ち呑み 庶民」 食べログ表記で 「庶民」 なる立ち飲み店は わが「立ち呑みの流儀本」とは一切 の関係を有するものではありません! |
by tatinomi1
| 2014-06-02 06:48
| 萬屋酒
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Comments(4)
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多田
at 2014-06-02 13:56
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カツ丼みたいな感じですね?いいですね~子供の頃にやりましたよ~懐かしいですね(^^)
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遊星ギアのカズ
at 2014-06-02 20:12
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久しぶりのコメントですが、いつも拝見しております。
呉市内東部の拠点広町。戦時中は、呉鎮守府第11廠(海軍の航空機製造部門)がありました。 戦後、海軍に納品していた乾物業者が、在庫のスルメイカを活用し、イカフライを開発。「大塩するめ」という会社。 関連会社も成長し、結局、イカの姿フライ全国シェアは、9割。 今は、創業者の流れを汲む「スグル食品」が最大手か。 タラのすり身を紙のように延ばして揚げ、『カツ』製品も開発。 地元では、この同等製品が「カープカツ」として大人気なのです。 呉のお好み焼きが旨いのは、この姿フライのクラッシュが、大量に入っているから、などと、 久しぶりのコメントが、くどくなってすみません。
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立ち呑みHAKUDO
at 2014-06-03 07:07
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立ち呑みHAKUDO
at 2014-06-03 07:12
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遊星ギアのカズさん
お久しぶりです。広島駅前の「やよ福宣伝酒場」がなくなり、広島から足が遠のきました。江田島の「安兵衛」のがま口お好み焼きとおでんが懐かしくなりました。近所の角打ちで、この「メガトンソースカツ」に出会い。もうとりこです。味の集大成ともいえる逸品。呉はほんとうに奥深い街ですね。また、お会いしたいものです。 |
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