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昨日は、本当に久しぶりに天満。
天満駅前にあった、ベニヤ囲いの
本格角打ちを以前から気にかけて
おり、そこが目的で行ってみる。

おや、改装中。

良く見れば、「閉店の張り紙」
小売酒屋から、「角打ち」に打って出て
いいなあと思っていたのに。

やはり周りが激戦区。
おそらく日本で大瓶ビールの
値段ではこの界隈が一番安い。
酒屋の立ち呑みだけでなく
立派な居酒屋まで、酒屋の
小売料金で提供する店のある
関東から見れば、夢のような世界。
「やすけりゃいい」というものでは
ないが。



■本題■


駅前の天満の「銀座屋」は満員。
支店の「銀座酒店」はすでに廃業。
汚く猥雑な本店より、キレイで椅子も
あり、同じ料金だったのに・・・・。
素晴らしい店長だったのに。惜しい。

大阪人は猥雑な店が好き。
キレイすぎる店は、嫌う。

この店の致命傷は、勘定間違い。
不慣れでトラブル。
大阪人は、勘定間違いにはとくに
敏感で厳しい。商売の街の
基本は、勘定。


西天満の「松浦酒販」などは
夫婦で、30人以上の客のサービス
勘定を行う。勘定間違いはありえない。

（なぜ）　伝票がない

でも、今まで、一度も勘定間違いなし。
私は、料金表が頭に刻まれている。


◎そんな日本一の激戦区で
　酒屋の「飲食店類似行為」をしても
　わざわざ行きたいのは、私のような
　「本格角打ち愛好家」、コアな世界。

　ああ、一度、行きたかったなあ。


そこで、いかにも大阪らしい、「禁煙の奥田」へ
軍隊組織のような規律を保つオオバコ店。
串揚げの店と、表裏で繋がっており
合わせれ場、50人は入るだろうなあ。

「超大盛りサラダ」と
「穴子一本揚げ」

ガ、私の好物。

いずれも、300円、350円。
値段より味の良さに驚く。


きのうは、とりあえずの「燗酒」と「鯨フライ」







独特の味わいの「大盛りサラダ」
通常の量の３倍はある。
塩分控えめ、妙に砂糖甘い昭和味。
懐かしい気分になる。

ソースかけを誘導する店の
味とは、間逆。

ああ、いっぱいある安心感。






鯨は、串揚げ。
消しゴム、ほら、昔あった「砂消し」
なかなかボリュームがありおいしい。





これも、昭和の味。


◎続きはまた




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