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今日はいい天気。雨月庵に変えるために
会社の休みをもらったので。今日も、月曜日も
出勤。一昨日、なぜか世界一統の不思議な酒
「富士の雪」が飲みたくなる。


そこで、ここしかない。西天満の「角打ちサロン」へ。
この日は比較的すいていた。いつも同じメンバー
超のつくほどの、会員制サロンのような店。
余り通わないので、遠慮気味に立たせてもらう。


◎なにはともあれ（浪速友あり）の「富士の雪」
　和歌山でなぜ富士か？おそらく関東系に出す
　PBブランドの酒だろう。


◎「おこのみ焼き」を所望すると
　「これ、牡蠣が入っとるで！」

レンジチンのあと

　「何もかけないほうが、いいよ！」


私も、同感だったので・・・・
「太田，道灌！」と小皿叩きチャンチキおけさ
を踊るしぜいのまま、もんどりうって
ひざを叩いたり・・・はしなかった。






輝くように濃厚な味。燗の具合もいい。
さらに、ソースのない和らかな、
お好み牡蠣入りが、脇役で酒を盛り立てる。



さても。

すいすい、入り。もう一本所望。
さて、あては。「あてのねえ、角打ち」ばかり
佐伯でしてきたので、迷う、迷う。


◎奥の客が、スバゲティサラダを鍋から
　入れてもらっている。

　「便乗」

貰って、よかった。実に旨い。
絶妙な味付け。淡く、深く、渋い。






幻というか、存在自体が謎の
「富士の雪」になんとあう味であることか！





西天満のサロンが、雨月から帰っての
はじめて浪速酒となりましたよ。


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