カップ奴「松屋流儀」とは? |
宜しくお願いします 応援クリック 東京都の、自民議員団が狼狽。 小池爆弾をしかけられそう。 まあそれにしても、ひどい対応。 都知事に、子供のように反抗。 これなら、「鳥越爺さん」のほうが よかったのだろうが、今後が見もの。 白いスーツに、ブルーのアクセント。 選挙戦の「グリーン」を戦闘服と。 いったんことあれば、再び 「グリーンの戦闘服」をまといますぞ。 まとい「ますぞえ!」 見事な、静かな「恫喝」 このお方のほうが、自民のドン より各上。追い落とすかも。 ■本題■ むかしというか、神戸駅地下の 「秀味街」いまのミントへの地下 入り口近くにあった、小さな 小さな「本格角打ち」。 会社帰りに、5分、10分飲んで帰る。 完全キャッシュオン。 やたら、シンプル。 やたら、清潔。 システマチックで、哀愁の 割り込む、余地はみじんもない。 店主は、無駄口も愛想もない。 淡々と。 そこで、よく頼んだのが 「小さなカップ豆腐」 本当に小さな、マッチ箱より小さい。 この豆腐を頼むと、主人は パックの上のビニールをはがし あれ、アイスクリームの 透明スプーンのようなものを 豆腐に、絶妙な角度で入れ その一部を、くるんと裏返し 出来たくぼみに、醤油をチョン。 まさに動きに無駄がなく 出来た豆腐は美しい。 名店の 見事な 流儀 今は亡き名店の 残り香を 家のみで 再現 豆腐は大きく、スプーン も大きく、まあ、イメージ。 まあ、少し違うが その感じだけでも。 宜しくお願いします 応援クリック |
by tatinomi1
| 2016-08-03 07:20
| 路地裏の魔物
|
Comments(5)
Commented
by
多田
at 2016-08-03 11:43
x
奴に醤油はやはり定番ですね~。角うちで出すとこもあるんですね。大分の角うちはあてを出さないとこ多いですが・・・
0
Commented
by
kowaveman at 2016-08-12 23:29
立ち飲みは、庶民の楽しみです。うちの実行委員会の人も立ち飲み専門です。
今年はトマトの栽培をして売り上げの一部を震災復興のために寄付しています。微力ですが頑張ってます。 福島県の下郷陽平町祭実行委員会をこれからももっと盛り上げていきますのでよろしくお願いします。
Commented
by
tatinomi1 at 2016-08-22 07:20
Commented
by
tatinomi1 at 2016-08-22 07:21
Commented
by
tatinomi1 at 2016-08-22 07:26
|
<< 持ち込み酒の「長木酒店」、人生... | 「出雲そば流儀」の応用 >> |