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「立ち呑みの流儀」発売中★「酔ってらっしゃい、魅てらっしゃい」、浪速の立ち呑み研究家の、漂流エッセイ。汚れた画面の背後にある、「コップの美学」をお楽しみください。
by tatinomi1
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右近橘」日本一小さな蔵の酒造り

我が国東に通底する
風土の深み。
飛鳥は心、風。






◎産まれる前から飲んでいる
 我が「地霊の酒」の
 音叉ならぬ「酒原器」

 先祖の地の雄
 「萱島酒造」

■無念「須磨自」会長
  コーナー削除さる。



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■焼酎ブーム終焉後にも凛として残る、「文化・見識蔵」
久家本店公式HPの影に
潜む、実は、最強サイト

常蔵フアンクラブ

足立さんの味わい視点、
 社長の達観。
 社員の和がすてき。
★この人柄ありて、この酒。

■立ち呑みの本義に迫る
 「渾身」のライフワーク。

 伊藤博道の立ち呑み
 エッセイ、だいこんおろし。

   立ち呑みの流儀




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立ち呑み漂流(その弐)

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★郷里豊後の
  「麦焼酎ガツン系伝道師」

  酎州大分さんの
  目の覚めるようなサイト

酎州大分の麦焼酎バンザイ



★「霧島」のふるさと都城発信。日向焼酎のこだわりサイト。

美しい日向の風土!目の覚めるように美しい写真も必見!
Ja.Ja.Songeja.Songejaga!



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縄文の息吹き

立ち呑みの流儀

浪速の立ち呑み日記

路地裏迷宮

不思議幻燈館
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●コップ持つ手に「生きる実感」酒は自然に、生(き)で飲もう。割る人生は「薄い人生」になる。


●「人情の機微」に思いをはせよう。人間に生まれた僥倖にこころ打ち振るわせよう。


●「幽けきもの」に耳を澄まそう。「声無き声」に耳を澄ませよう。


●不要なものは排除しょう。酒屋の「立ち呑み」は究極のシンプル。それでいて、こころ満たされる。


●自分の「感性」を可愛がろう。マスコミや時流に乗った「プラスチックの薄板」のような人間の「たわごと」に乗らないようにしよう。「吾は我」。好みに高低も貴賎もない、「目をつぶるなかれ」。自己のセンサーを信じよう。

●「デザインされるな」。「プラスチックのようなセンス」
に覆われるな」。

●「人生の些事」こそ生きる糧にしよう。古代縄文の民の愛したのは、身辺の名もなき草花。




生きる力の源は身近にある、「心が曇ると」それが見えない。







縄文の「素朴な命」を遊ぼう。











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     ■雨月庵雑記■

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昨日は、佐伯まちゼミに参加。町のお店屋さんが手を挙げて楽しい講座を実施。佐伯角打ち学会の「尺間嶽酒店」での開催。テーマは「角打ちを楽しみながら」で、講師は、佐伯角打ち学会会長の河野照代さん。

店にはいると、美猫ホステスのジュラちゃんがお出迎え。写真集のもでるになるなど人気のスタ―猫ちゃん。
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今回は最終回。女性中心に定員いっぱいの大盛況。創作料理名人、女性剣道家、狭間町からおこしのお方、人気パン屋のご主人。日本酒研究家など、まあ楽しいメンバー。



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■今回の目玉は「ドライフルーツ日本酒ベースソーダ酒」。見事な味に一堂絶句。声もなく  ひ たすらに味わう。ドライフルーツなので徐々に味が染みだし、酒に深みが増す。
 また、注ぎ酒もでき、都度味が変わる楽しみも。

■ベースの酒が、あの、会津の「末広」。あまりのことに、カクテルは先回頂いたので
 無理をお願い、そのままいただく。







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話は盛りあがり、酒もすすむ。


■地場自慢の佐伯野菜をみごとに使った料理の奥深いこと
 「ヘルシー料理」の極み。

 ジャガイモのかわりに、最上質のブランドおからを使った
 サラダは、黙って食べればポテサラと区別はつかない。
 いや、それ以上に美味。

 ピクルスや、薄揚げに来るんだ焼き物。ヒジキ煮。
 地場の野菜素材の美味しさを再認識する
 絶好のチャンス。



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愛すべき佐伯。この街を見つめ愛する
地場の「角打ち名店」

その見事すぎる本領発揮の
イベントに、参加者一同。


大満足!



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by tatinomi1 | 2017-08-26 11:11 | 佐伯・墓地バラック生活 | Comments(4)
Commented by 多田 at 2017-08-26 14:45 x
最近外食すらしてないですね~。肝臓壊し、食生活も見直さなきゃいけなくなりました(^^;)
Commented by tatinomi1 at 2017-08-26 19:20
多田さん、どうぞ健康生活を!
Commented by 同期のチューバ at 2017-08-29 05:58 x
久しぶりの更新ですね。そうですか雨月庵でしたか(^^)
スケジュールが合えば「神戸のおいさん」さんと同じ頃にお邪魔できればと考えています。
最近、農作業の方が忙しくて釣りができていません。佐伯でご一緒できれば良いのですが。
Commented by tatinomi1 at 2017-08-29 16:15
お久しぶりです。お仕事が忙しいようで。10月下旬くらいまではいますので、ぜひお越しください。おあそびのような小さな畑と、簡単な初歩の釣竿用意していますので、教えてください。暑いのでご無理なさらぬように。
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