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昨日、ひさし鰤に大阪は天満駅近く、阪急ストア隣の
ニューウエーブ立ち呑み

西海酒販へ。

マスターは、配達。ちょうどそのとき

「西海女１号」さんと

「西海女２号」さんがいらっしゃる。
その日のおススメ日本酒はマスターが決めるので

「西海女１号」さんに、自慢の「ドテ焼き」を注文
思わぬ返事が・・・・・・・・
「今日は出来が悪い。肉屋が柔らかい筋肉を持ってきたんで
　肉が解けてしまって、出来が良くない」
・始めて行った日、蒟蒻混和率が５０くらいあったので
　ブログに書き込んだら、えらい気にして、次の回
　あの時はたまたま少なかったと、律儀に。
　「味付けと、盛り付けセンス」は天下一品！







■昨日の作品■















「西海女２号」さん
いつも笑顔の感じのいい従業員さん。
さても、そうだ、ソーダはいれなくていいが
「芋のロック」をもらおう。
たっぷり、気持ちよく、注いでくれる。

さあ、「ドテ焼き」「芋焼酎」で
今夜の酒宴。






●マスターお帰り

さても今日の「おススメ日本酒」は？
おお、奈良の銘酒、日本の神酒。









春鹿











それも、山廃の原酒。春鹿の
山廃は初めて。

味は・・・・・・・・
いつもの春鹿の味に、剛直な心棒を
一本通したような味。ただ剛直なだけでなく
「神酒」としての、品格あり。見事、さすが、八郎！





そのうち


「西海女３号」
さんのおでまし。
ブログやホームページの噺に、花が咲く。
本当に素晴らしい性格。店に味わいがあるのは
まさに、女性従業員さんに負うところ多し。


素晴らしい、ニューウエーブ立ち呑み
「吟醸フアン」の「立ち呑み」フアンの方
是非覗いてみては。

・気に入ったお酒はぜひ「お買い上げ、お持ち帰り」
も、お忘れなく。こだわりのいい酒鎮座。


　　　　　■西海酒販立ち呑み指数

　　　　　　ご近所酒徒率：約２０
　　　　　　日本酒酒徒率：半半
　　　　　　看板酒（おまかせ）


　　　　　　　※マスター、もう少し日本酒飲みおおいんちゃうやろかにより修正！

２００８，６，９



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お読みいただいてありがとうございます。
これからも立ち呑み漂流、宜しくお願い申しあげます。





素朴で真摯な「日本一小さな酒蔵」の日常日記　　　

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まもなく発表！

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