立ち呑み漂流

hakudou.exblog.jp

• 雨月庵雑記：その陸
  [ 2013-11 -30 09:57 ]
• 雨月庵雑記：その伍
  [ 2013-11 -27 20:05 ]
• 雨月庵雑記：その四
  [ 2013-11 -26 20:32 ]
• 雨月庵雑記：その参
  [ 2013-11 -25 22:36 ]
• 雨月庵雑記：その弐
  [ 2013-11 -25 09:44 ]
• 雨月庵雑記：その壱
  [ 2013-11 -24 09:10 ]
• 天五名物「稲田酒店」週刊ポスト取材で満員
  [ 2013-11 -21 19:28 ]
• 十三呉羽で「ハイニッカ」
  [ 2013-11 -20 08:07 ]
• 「紙の月桂冠」と「瓶の旭龍」
  [ 2013-11 -19 06:54 ]
• 「素朴おでん」に「ストレートいいちこ」
  [ 2013-11 -18 06:51 ]
• 「ビスコ」で飲む
  [ 2013-11 -17 07:39 ]
• 変形ぐいのみで「富士の雪」
  [ 2013-11 -15 08:07 ]
• 燗酒に向かない「純米酒」？？？
  [ 2013-11 -13 07:11 ]
• 一方「角分け」一方「偽装」
  [ 2013-11 -12 07:13 ]
• 「弥栄鶴」地霊の酒に茨木の角打ちで出逢う
  [ 2013-11 -11 06:28 ]
• これが「能古見」それと「八鹿」
  [ 2013-11 -09 06:15 ]
• 好きだ「能古見」水道筋は吉田酒店
  [ 2013-11 -08 17:04 ]
• 「ボーリング飲み」会合の準備に松浦商店！
  [ 2013-11 -06 07:30 ]
• カップ酒に「とうふ」と「おでん」盛進商行
  [ 2013-11 -05 06:09 ]
• 「たばこやさん」の「蒲鉾屋」見事ナリ！
  [ 2013-11 -03 11:12 ]
• 角打ちの「基本」から「応用へ」の道。
  [ 2013-11 -01 06:25 ]

宜しくお願いします
応援クリック









今日で雨月庵9日目。朝もゴミ焼きをすませ
港に散策に。海上バスが行き来して、魚市場には
水揚げの漁船が。活気ある風景が繰り広げられている。





■27日、6日目の雨月庵




この日も6時30分に起きて、ゴミ焼き。草刈した
木の枝や弦などを燃やす。
家の表側のゴミ焼き場所よりこちらのほうが
本格的に焼くことが出来る。


この日、朝の散策で野岡の小道。
ここは、街路樹に「だいだい」柑橘の街路樹は珍しい。




そして、可愛い猫ちゃんにも出会う。






もう一匹の猫ちゃんは、カメラを向けると恥ずかしがって
家の塀の中にあわてて逃げ込んだ。



そして、この日も「長木酒店」へ。


キープの、このカンチュウハイも寒いので・・。





カップ日本酒にしようかと思ったが、聞けば5合瓶が
あるので。「月桂冠」の瓶の上が扁平になったの。
これをキープ。





少し味が・・・。出荷日付を見れば、今年の3月。なるほど。
長期たなざらしの酒を救出したことになる。よかった、よかった。



長木大将自慢のポスターを眺めてから
おいとま。





帰って、自作の「鯵の丸干し」を食べる。




夜は冷え込む、寒い！






本当に、寒い！




宜しくお願いします
応援クリック







　　　　★関西情報テン「カラクリ」で「立ち呑みの流儀」紹介さる★




　　　　読売テレビサイト動画（終わりの部分で紹介ご覧ください！）


　　「立ち呑みの流儀」本。ネット通販でも多少あるようですが
　　　関西の方は、十三の「呉羽中島酒店」でお求めいただけます。

■　別館も御贔屓に　　
　　　　　　　
　

　 「 立ち呑み漂流別館（ネット暴力糾弾）」

宜しくお願いします
応援クリック









今日は寒いが、いい天気であった。
はじめてこさえた「鯵の開き」を食べてみる。
なかなか、おししい。

朝は、佐伯基地分遣隊に行ってみる。
もちろんその前に、草取り、ゴミ焼き。

そして、恒例の仕事「長木酒店での角打ち」





城山に向かう、歴史の道もすっかり紅葉。
そのなかを、幼稚園だろか、可愛く歩いていた。



■雨月5日目、昨日の長木酒店■


キープしてある、「サントリー　THE DRY」もいささか
寒いのでいくら好きとはいえ、他の酒が欲しくなる。
日本酒がいいのだが、カップ酒しかなく、しかも
石油ストーブから、電気ストーブに換えたので
燗もできない。


ワインにしよう！


角打ちテーブルの横に、ワインのラックあり。
ここに埃を被ったワインが何本か。
去年だったか、飲んでおいしかった。そこで
これを飲むことに決めた。






◎この2本、どちらにしよう？迷っても
　しょうがないので、赤いほうに。

　能書きをさらりと見ればラベルは赤いが
　ドイツの白ワインのようだが、真剣に見ないで
　飲もうと思う。


長木さん、自慢のワインオープナーを出してきて
開けてくれたが、どうも難航。





コルク栓上向きでなく、下向きのラックだが
コルクの下の方が残り、押しこんで開栓






琥珀色というか、鼈甲色というべきか独特な色合い。






味は甘めで、濃厚。赤玉ポートワインを凌ぐ甘さ。
だが、飲めないことは無い、覚悟して飲めば旨い。
アルコールの抜けた、死んだようなワインになってはない。
おいしく、飲める。


◎常連穴見さんと、久しぶりに会ったおいさん
　2人にあげる。穴見さんは「おいしい！」

　もう一人のおいさん。生まれてワインは飲んだことが無い。
　無理やり飲んでもらうと・・・・。

　「にげえ！」

　方言で「苦い！」と。

　私も方言でかえす・・

　「にごうなかろう、いちごうもねえ！」

　小さいコップに少しだったので

　２合もないでしょう、一合もありませんよ！

　


客人の2人はこの意味を解せず。ところが
長木さん、この意味をわかってくれた。

ああ嬉しい！


◎その後の展開

　長木さんのコルク栓自慢





そして、滞在中に飲まなければいけない

嬉しいノルマ！








宜しくお願いします
応援クリック







　　　　★関西情報テン「カラクリ」で「立ち呑みの流儀」紹介さる★




　　　　読売テレビサイト動画（終わりの部分で紹介ご覧ください！）


　　「立ち呑みの流儀」本。ネット通販でも多少あるようですが
　　　関西の方は、十三の「呉羽中島酒店」でお求めいただけます。

■　別館も御贔屓に　　
　　　　　　　
　

　 「 立ち呑み漂流別館（ネット暴力糾弾）」

宜しくお願いします
応援クリック










今日は、長木酒店はなんと3人も。満員。
4人しかいない角打ち士が3人もそろうとは。

今日は、なぜか「風呂の日」とか。
さっそく、3時ころ風呂をたて入る。
気持ちがよく、昼寝をしてしましった。



■雨月庵：4日目の昨日■

朝雨音。早朝4時に起きて、干してあった「鯵の開き」を
部屋の中に取り込む。ほんの少し湿っただけですんだ。
もし、雨にあっていたら・・・。
初めての「開き」が台無しになったかも。


家の中が、魚臭くなった。


そして、朝。資源ごみの日ということで
まとめてあった酒瓶などを、ゴミ捨て場に。



◎長木酒店に昼から行く。角友の穴見さん
　天気が悪いので、おでましなし。





帰って昼飯。鯵が毎日の「こなし」なのでちょいと
こんなのもこさえてアクセント。


夜は、寒いので「日本酒」にする。
アテは、こええまた「鯵」ばかり。






酒の燗は、銅壷で湯煎とする。炭火にしたいが
安直にガスとなる。




徳利はもっぱら、硝子徳利。磁器がいいのだが
長く家を空けていると、中にゴミや埃がいり
完全に洗い切れないことも。
この点、硝子は中がよく見えていい。


◎子供の頃、国東の法事などでの宴席
　いつも、多くの場所で、２合ほど入る
　「硝子徳利」を使っていたがその理由が
　よく分かる。日常でない宴席。



日本酒を飲むと、今度は冷たいもの欲しくなり
ウイスキーに、切り替える。




うーん。こちらもうまいなあ。
古酒の部類の「サントリーQ」発売当時は一度も
おいしいと思ったことは無かったが
10年以上寝かせると、結構おいしくなっている。
もともと、香立つウイスキーでなかったので
「アルコールのこなれ」がよくなったのだろうなあ。


そんな、こんなの、一日でありました。





宜しくお願いします
応援クリック







　　　　★関西情報テン「カラクリ」で「立ち呑みの流儀」紹介さる★




　　　　読売テレビサイト動画（終わりの部分で紹介ご覧ください！）


　　「立ち呑みの流儀」本。ネット通販でも多少あるようですが
　　　関西の方は、十三の「呉羽中島酒店」でお求めいただけます。

■　別館も御贔屓に　　
　　　　　　　
　

　 「 立ち呑み漂流別館（ネット暴力糾弾）」

宜しくお願いします
応援クリック











今日は、朝から雨。昨日はじめてこさえた「鯵の開き」
外に干していたので、朝方あわてて取り込む。
そして、今日は「資源ごみ」を出す日。酒の瓶
チュウハイの缶などを集め袋に。ステーションに
捨てに行く。

そして、今日は、市役所に水道料金と固定資産税を
払いに。


そのあと、恒例の「長木酒店」へ、穴見さんは今日
雨模様なので来てなかった。




■雨月3日目の記録■

朝6時50分に起きて、草むしり。そして茂っている木の刈り込み。
特に、つるの巻きつき。このつるを取り除き、すっきり。


10時半、角友の穴見さんが見えている時間に合わせ
長木酒店へ。案の定すでに角打ちを楽しんでいた。





そのあと、城山の近くを通ると、文化会館でいけばなの展示会
池坊、専正池坊、未生の3流派の展示会。

数多くの中で、2作品が目に留まる。
いけばな人口が減っているのか迫力がない。


そして、近くの「三余館」で書道と写真展。
ざっと見ると、普通の展示会なのだがなんと
中国の邯鄲市との姉妹都市、その関連で邯鄲市の
作品が。その魅力にひきつけられる。
日中関係も悪化の一途の中で、これは新鮮。






写真、邯鄲の味わい。
実にいい。調べれば800万人の大都市。佐伯は10万もいない。






港の「神武の火祭り」の魚くじで外れの「鯵トロ箱一杯」。
煮たり、焼いたり、刺身にしたり。でも一向に減らない。

そうだ・・・

開きにしよう。




蚊帳で、蠅から守ろう！

宜しくお願いします
応援クリック








雨月庵の4日目。今日は雨である。朝早く起きて
初めて挑戦した「鯵の開き」を干しているのを取り込む。
小雨のうちでよかった。そして資源ごみを捨てに。
さて、今日は雨。どうしょうかな。


■23日、2日目の雨月庵生活■


この日は、港で「神武の火祭り」が行われる。
以前帰省した折も、偶然出会わせたことあり。

10時半ころ行ってみる。本番は11時。
露天も出てにぎやかである。





そして、舞台では「書道パフオーマンス」
はじめてみたが、あまり上手でない。

会場で、懐かしい牧君に出会い、いろいろ話す。

その前に、フリーマーケットを覗いて
「酒器」と「カメラ」を買う。



そして、海上保安庁の巡視艇体験公開。
先着20名の一番乗り。
26トンの小さい艇だが、スピード感があり
大変楽しいものとなる。島々がよく見え
少し寒かったが、すがすがしい体験。





そのあと、「魚くじ」というものを引いて
一番はずれの5等。それでもトロ箱一杯の
鯵。小鯵の部類だが。

持ってかえって、早速三枚におろし
皿に持って，鯵三昧。焼き魚にも。



トロ箱一杯の鯵、どうしょう？困った。

そう思い、長木酒店の大将に「鯵いらんか？」
帰ってきた返事は「面倒なんでいらん」なるほど。
少し大きめの「小鯵」は面倒。
そのまま揚げての南蛮漬けにも出来ず
かといって、鯵寿司などは面倒すぎ。


この日の長木さん、角友の穴見さんには
逢えなかった。


夕方、「神武の火祭りのクライマックス」である

花火大会へ、重い腰をあげた。
寒いのと面倒なのと、入り組んで。




昼の11時からやっているので、夜まで待てず
家に帰ったのだろう。100人いるかいないか。
花火の見物人はいるのか、不安。

船着場、で待つこと15分。人もまばら。




1500発

冬の海上花火


こんな珍しいマニアックな花火はいくら花火好きの
私も、初めて。


そのうち、打ち上げが始まる・・・


おお、哀愁ある冬の花火！






花火に対するわが持論。明るい都会の風の無い空
を背景に打ち上げる「連発」より、静かな地方都市の
暗く「真っ黒なキャンバス」の下での「単発」花火が好き
花火に哀愁が出ていい。ｓ

特に海上花火がいい。海風で、煙に邪魔されず心地いい。
そして、海に映る花火の波紋がえもいわれぬ味わい。



最高の感動と哀愁、

だが

夏独特の、「あの風情」は、ない。

宜しくお願いします
応援クリック









21の夜、10時10分の梅田発の近鉄バス大分行き。
いつもはダイヤモンドフェリーだが、寒い時期は
バスもいい。バスで帰るのにもう一つ理由あり。
そのわけは、後ほど分かるだろう。


木曜の夜、遅めに仕事を終わり、そのまま
バス、と思ったがやはり酒が欲しく・・。

第二ビル地下の「たよし」に決めた。なんと
9時40分くらいなのに、満員、待ち。
だが、すぐ入れる。





酒は迷わず、「雪の松島」。ダブル表面聴力の魅力。
よく出るので、新しくておいしい。この日も
栓開けたての味。

あては、「セロリの浅漬け」と「じゃこおろし」
あっさりで、決める。芸が無いのでセロリと
じゃこを混ぜる．うん、旨い。

「おすすめ　しぼりたて生原酒　トミオ」

聞いたことの無い、富雄？？？？


旨い。確かに、旨い。

早めに店を出た。出掛けに、レジで
「トミオは、富翁か？」と聞けば

「そうです」



◎しばらく待ってバスに乗り込み。席に行って
　驚く。

　前の座席の男、リクライニングを極限に倒している
　「すいません、少し背もたれ起こしてはくれまでんか？」
　めんどくさそうに、起こし、自席に。

　ところが、暫くしてまた、極端に倒す。
　これでは酒が飲めない、、、、

　「あんたなあ、もう少し背もたれ起こさんかい！
消灯になってからな、倒すモンや！」

　「はい！」

　常識の無い、オタクがそのまま年をとったような初老。
　丁寧に言えば付け上がる。この男朝まで背もたれは倒さなかった。


◎別府北浜着。ここで降りると近鉄ホテルで
　朝飯、と温泉のサービスつき。こりゃあいい！




温泉は「循環式単純泉」の感じだが露天風呂のあり極楽、極楽！




別府駅に歩く途中、不動産屋。別府ならではの表示。
「温泉マーク」、つまり「温泉権」つき住宅。
家で24時間別府温泉を堪能できる、パラダイス住宅！

別府から、大分に移動。
大分駅を降り、尊敬する「豊後王、大友宗麟公」に
挨拶と思い探すが、銅像が無い。
タクシーの運転手がたむろしていたので聞けば

駅前の整備が終わるまで、お蔵入りとか。
宗麟公のいない大分駅は考えられない。
今度は横に、フランシスコザビエルも隣り合わせると。

◎佐伯行きのバスに。とろとろ遅いこと。
　高速道路はとっくに出来ているのに、地道。
　止まる駅も多く、バスもおんぼろ。
　JRの普通各駅停車と同じ1時間50分。
　これで、1600円。JRの普通より高いのはおかしい。

　さらに、途中、若作りのおばさんが運転手と
　大声で馬鹿話、信じられないことに運転手から
　話しかけ。そのおばさん、携帯も平気で。
　運転手もとがめるどころか、また話しかける。
　都合15分くらい。田舎の長閑さなどでない、危険行為。

　「あんたら、うるさい！」

　思わず怒鳴る。「大分バス」これほど
　程度の悪い会社だったか。残念。会社に電話でも
　しょうかと思ったが、電話代の無駄、やめた。

■2つながら、バスの不愉快に出くわす。



そして、佐伯に！




さっそく家の周りの草をざっと刈り、室内掃除。
特に問題も無く、雨月庵の住人になる。



そして、

佐伯で唯一の「角打ち」である

長木酒店

へ。




帰る前、なかなかお目にかかれない最高のチュウハイ
「サントリー　THE DRY」を御願いして
とってもらた。500ミリリットル24本。
店に、キープで、通って呑もう。


◎昨年の「角打ちの日」のポスターを
　玄関に、感謝！


そんな、こんなの、雨月はじめ。







宜しくお願いします
応援クリック







　　　　★関西情報テン「カラクリ」で「立ち呑みの流儀」紹介さる★




　　　　読売テレビサイト動画（終わりの部分で紹介ご覧ください！）


　　「立ち呑みの流儀」本。ネット通販でも多少あるようですが
　　　関西の方は、十三の「呉羽中島酒店」でお求めいただけます。

■　別館も御贔屓に　　
　　　　　　　
　

　 「 立ち呑み漂流別館（ネット暴力糾弾）」

宜しくお願いします
応援クリック









今日は、いきなり本題に入ります。

昨日は、神戸角打ち学会渡邉会長から
稲田酒店で週刊ポストの

「男の聖地　角打ち」の取材が行われる
とうので、会社を定時にでて、走る。

店の前につくと、店に入りきらないくらいの
人の、数、数、数。

さすが大阪でも超人気の見識店。
常連さん、フアンの方がいい感じで飲んでいる。

入口で、カメラマンさんに出くわし話を
伺う。ここに来る前近所の「堀内」さんで
まず、下地をつけてきたそう。なんでも
「寳焼酎ハイボール」を皆さん飲んでいた様子。
聞けば、一人これの好きなお客さんの影響
らしい、と。素晴らしいこと、寳さんには
まさに寳。



あまりに、混んでいるのでしばし待って
少し空いたので潜入。





奥のテーブルに会長と会長婦人。博報堂の方。
先程まで寳酒造さんも3人見えていたらしい。
名物ライターのHさんと久しぶりにお会いでき
いろんな情報交換。特にこのシリーズが
評判がいい、と。




撮影に使った「梅焼きおでん」のおこぼれを
いただく。この梅焼き、最高の部類。
色白で、形も美しく、梅の花が「台座」に
鎮座する最高の梅焼き。
さすが、天神さん、菅原道真公の大阪天満宮
の霊験あらたかな土地だけにこだわりの逸品。

週刊ポストにも、この梅焼きが掲載されるか？






まだまだ、取材と、酒材は続く・・・。




好きな寳さんに敬意を表し、「ドライ」を4本ほど飲んだかな？
盛り上げに、「寳タワー」をこさえるのが、いつも
神戸角打ち学会の暗黙の役割。

稲田さんは、天下に名前の響き渡る

「吟醸角打ち」

なので、尼崎の中島南店さんや、兵庫のぴあさんばし
さんほどの高い塔はできなかったが、まあ立派に。


一応の役割は果たし、会長は「南」を




これまた近所の「吟醸角打ち」名店「西海酒販」さん
定番の人気酒。


◎私は、ここでは、吟醸の前にまずはの「燗酒」

　その名は、

　天下の伏見は

　花清水

　殆ど大阪では見かけないがここでは燗酒定番
　スッキリ深く飲みやすい。

　二合燗付けしてくれる。

　荒っぽい、ガス火による薬缶直燗だが
　プロの技、ピタリ温度を出してくれる。





せっかくの京都つながり、
「寳タワー」に載せたよ！






今日、１０時の夜行バスで大分。
あすから、雨月庵生活です。







宜しくお願いします
応援クリック







　　　　★関西情報テン「カラクリ」で「立ち呑みの流儀」紹介さる★




　　　　読売テレビサイト動画（終わりの部分で紹介ご覧ください！）


　　「立ち呑みの流儀」本。ネット通販でも多少あるようですが
　　　関西の方は、十三の「呉羽中島酒店」でお求めいただけます。

■　別館も御贔屓に　　
　　　　　　　
　

　 「 立ち呑み漂流別館（ネット暴力糾弾）」

宜しくお願いします
応援クリック









いい天気で寒い。
アメリカ大使のキャサリンさんがスター並み。
大きな報道。リーガロイヤル、カネボウまた
話題になっている。偽装時代。


◎一票の格差、今日最高裁。
　人口の少ない過疎県から代表が
　出せると思えば、そうめくじらも。
　日本の風土に合った制度でいいのでは。
　なにも、アメリカの真似をしなくても。



■本題■

昨日、久しぶりに十三の呉羽中島へ。
さっそく、「いつもの富貴」をいただきます。

あては、変形「国東塔おでん」、本来大根
だが、ここの芋は天下一品なので
この組み合わせ。





そして、このあとはキープの「いいとも」
そして「中島自家製強力炭酸」





キープの残りが少なかったので、「ハイニッカ」
ダブルをもらう。




グラスは、いいともを飲んだのを
そのまま使う。





氷の追加を申し込むと、

てんこもり・・






こりゃあなんだか

気分がいい。




清酒→焼酎→ウイスキー


酒のフルコース



※今日は天５の「稲田酒店」で週刊ポスト
　男の聖地「角打ち」の取材があるようだ。







宜しくお願いします
応援クリック







　　　　★関西情報テン「カラクリ」で「立ち呑みの流儀」紹介さる★




　　　　読売テレビサイト動画（終わりの部分で紹介ご覧ください！）


　　「立ち呑みの流儀」本。ネット通販でも多少あるようですが
　　　関西の方は、十三の「呉羽中島酒店」でお求めいただけます。

■　別館も御贔屓に　　
　　　　　　　
　

　 「 立ち呑み漂流別館（ネット暴力糾弾）」

宜しくお願いします
応援クリック









だいぶ寒い。でもまだまだ。
朝の辛抱さんのニュース番組で地震の話。
大阪で4時半ころごく弱い地震があったようだ。

中国への経済団体の100名を越す訪問団。
結果、首脳とは逢えなかったようだ。
まあ、そうだろうとは思う。
でも、確実に僅かではあるが改善。

一方韓国、サッカーのユニフオーム
細い線が中心から走っている様子を
憎き「旭日旗」とののしる。
もうお笑いの世界に入っている。


嫌いな亀田選手が韓国での試合
今回は亀田頑張れ！だ。負けるな。



そうそう。

フエイスブックで、見知らぬ植物を投稿。
紅葉した「箒草」だと教えてもらい、
驚くやら納得するやら。

その、

半分紅葉したのを家の近所で
発見！






■本題■


最近、おいしく面白い吟醸酒が目白押し。
でも、最近は「純米や本醸造」の落ち着いたのを
ぬる燗や熱燗で飲むのを好む年になった。
「吟醸オタク」だった、昔に比べ隔世の感あり。


5年ほど前から急速に進む


紙パック酒

輸送、保管、持ち帰り、あとの処理


すべてが理に適っている。
が、古典的酒徒としては、一升瓶がいい。



◎でも最近は、紙パック酒に手を染め出す。

安酒での好みは、「白鶴○」
なにか良く出来ていて、熱めの燗をつけ
「騙し騙し」呑めばほどほどに旨い。


そんななか、


2リットルの「本醸造・月桂冠」を買う

◎紙パックの問題点は、
　中身が見えないのでついつい呑みすぎる。
　あじもそこそこで安価なのでつい、
　「ごくり」とぐいぐい呑んでしまう。

　そんな反省から、4合瓶に移して呑むことに。

　最近は、5合瓶は希少、4合瓶が主流。
　そんな4合瓶で、1800ミリリットル
　の酒を移せば、2回移しても余る。


ところが、2000ミリなら

こうなる




これがいいんだなあ！


なぜなら、4合瓶で3本分、上手く収まる
こりゃあ、都合がいい。
まさか、こんなことで
2000ミリリットルパックをこさえた
わけではないだろうが、いい塩梅だ。






宜しくお願いします
応援クリック







　　　　★関西情報テン「カラクリ」で「立ち呑みの流儀」紹介さる★




　　　　読売テレビサイト動画（終わりの部分で紹介ご覧ください！）


　　「立ち呑みの流儀」本。ネット通販でも多少あるようですが
　　　関西の方は、十三の「呉羽中島酒店」でお求めいただけます。

■　別館も御贔屓に　　
　　　　　　　
　

　 「 立ち呑み漂流別館（ネット暴力糾弾）」

宜しくお願いします
応援クリック










寒くなったの感あり。
昨日は帰省していた横須賀に住む息子が朝横須賀に。
あと、自治会の寄り合いあり。

昼から、読売テレビの「たかじんのそこまで言って委員会」
特集で長尺番組。一度降板した辛抱さんも出演。
なかなかの迫力と面白さ。いま一番音白い番組。
なかでも竹田さんの発言が面白い。

これを見ながら、以前買った佐賀の「能古見」
を呑む。本醸造なのに吟醸のようなすっきりした
味わい。冷やしているので吟醸かと間違いそう。

でも、3合ほど呑めば、少し味に飽いて来る。
「少しで旨い酒」「飲み進んで旨い酒」は違う。

吟醸酒場などで6勺ほど飲んで旨いのは
舌先だけの旨さかもしれない。
大量飲酒者が吟醸香を嫌うのが
この年になってやっと分かる。
燗をして2，3合素直に旨い酒がいい。



◎朝のNHKで「松きのこ」の話題。
　松茸のあいのこで、松茸と瓜二つ、いや「松茸二つ」
　料理人に見てもらっても、形は区別できないくらい
　似ているんもある。でも香が無い。

　松茸の香を振り掛ければ騙せるだろう
　「どびん蒸し」なら松茸表示はないので
　問題ない。

　ぼろくこさえ活性炭ですべて雑味を抜いて
　吟醸香のエキスを振りかけた酒と似たり。

　まあ、おいしければいいのでは。
　余り目くじら立てなくても。




■本題■


先日、久しぶりを紅葉の中を農家食堂へ
途中は、初冬の彩り。



銀杏の黄色のあでやかさのあとみた
南天の赤ははっとするほど美しい。


歩いて、50分ほどで農家食堂。
さて、ガソリン。そうだ、いいちこにしよう。
ロックでも、湯割りでも、ストレートでも
コップ一杯300円。

氷も、湯もいらない温度なのでストレート。





まちがいなく一合以上ある。
おでんがぬくもるまで飲み始める。

いいちこも、普段飲まないので
たまに飲むと新鮮である。


出た、出た、おでん。




家庭のおでんと、食堂のおでんと中間
「素朴」な味がたまらない。

牧歌的な風景の中で喰うので余計旨い。
さらに一個50円というのが更に嬉しい。



嬉しさ弾けて、燗酒一本。







硝子徳利に

「はかま」

他に無いだろう






宜しくお願いします
応援クリック







　　　　★関西情報テン「カラクリ」で「立ち呑みの流儀」紹介さる★




　　　　読売テレビサイト動画（終わりの部分で紹介ご覧ください！）


　　「立ち呑みの流儀」本。ネット通販でも多少あるようですが
　　　関西の方は、十三の「呉羽中島酒店」でお求めいただけます。

■　別館も御贔屓に　　
　　　　　　　
　

　 「 立ち呑み漂流別館（ネット暴力糾弾）」