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「立ち呑みの流儀」発売中★「酔ってらっしゃい、魅てらっしゃい」、浪速の立ち呑み研究家の、漂流エッセイ。汚れた画面の背後にある、「コップの美学」をお楽しみください。
by tatinomi1
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●不要なものは排除しょう。酒屋の「立ち呑み」は究極のシンプル。それでいて、こころ満たされる。


●自分の「感性」を可愛がろう。マスコミや時流に乗った「プラスチックの薄板」のような人間の「たわごと」に乗らないようにしよう。「吾は我」。好みに高低も貴賎もない、「目をつぶるなかれ」。自己のセンサーを信じよう。

●「デザインされるな」。「プラスチックのようなセンス」
に覆われるな」。

●「人生の些事」こそ生きる糧にしよう。古代縄文の民の愛したのは、身辺の名もなき草花。




生きる力の源は身近にある、「心が曇ると」それが見えない。







縄文の「素朴な命」を遊ぼう。











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<   2015年 04月 ( 18 )   > この月の画像一覧

本格角打ち「お絵かき遊び」

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今日のニュースの多さはどうだ。
福井の原発差し止め仮処分。

アサヒさん、大喜び。

産経の韓国支局長、拘束解除
韓国航空機広島事故、
どちらも霞んでしまった。

今日も、お天気は悪い。
雨かもしれない。


■本題■


角打ちでの楽しみ。
料理の出ないシンプルなアテを
組み合わせ楽しむ悦びあり。

あてがいぶちの、おいしい料理
にはない、自由な想像力が
涵養できる(何を馬鹿な!、もっともです)


角打ちは

大人の駄菓子屋



最近の、作品紹介!



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いろんなものを駆使し
楽しむ味わい・・・・・

これこそが

角打ちの魅力。




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by tatinomi1 | 2015-04-15 07:16 | 立ち呑み名店 | Comments(4)

ちょいとお待ちな「肴や」さん!

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今朝のニュースで笑った、笑った。
西條秀樹が、脳梗塞を2回
なんと、努力でこれを乗り切り
復帰、そのステージで

「秀樹、還暦!」


若き頃の、キメ台詞

「秀樹感激!」のもじり。

いや、これ。本人でなくテレビ局
のこさえたタイトルかな。

◎雨月庵の佐伯の角打ち名店
 長木酒店の大将に昨日電話
 なにやら、元気が無い。心配!



■本題■

JR天満駅から、少し入ったとおり
「激安立ち飲み通り」禁煙の奥田
その安さの影響か。
椅子ありの居酒屋まで瓶ビールが
ほぼ、酒屋の店売り料金。
全国でも、類稀な激戦区。

このまえ、日本酒好きの方と
天満駅まえで一杯。
次に、禁煙の奥田を目指すが、閉店。

ありゃ!

◎以前何度か行った、洋食系味自慢の
 立ち飲み「肴や」さん。
 実に、味わいあるお店。
 角打ち・立ち呑みファンより
 グルメ客に歓迎される店。


アテと、酒はこれ。


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なんとも味わいの肴
角打ちや、立ち呑みではないアテ
なので新鮮組。



酒も、

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心憎い、酒好きの心をくすぐる。
客筋も良く、店の方も実にいい。

素敵な名店!






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by tatinomi1 | 2015-04-14 07:02 | 路地裏の魔物 | Comments(1)

最終花見「始めての酒」「はじめてのアテ」

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統一地方選挙。与党の勝利。
大阪では大阪維新が善戦。女性議員の逆風
があったが、見事に耐えた。かわりに
民主は壊滅。大阪ではやはり橋本さん人気。
橋本さんの反対派は自民にまわる。

今日は曇り。雨になるようだ。

大阪都構想の住民投票さて
どんな流れになるか興味あり。



■本題■


土曜日、高台の角打ちのあと、近所の
公園で最後の花見。
まだ桜も残る。結構標高があるので。


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この酒は珍しい。はじめて。
まさに花見酒にあるような。
明解な味で好感!


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足袋の形の「せんべい」。埼玉県の産。
これもまたいい味わい。

「旅の友」にいいという洒落もあるのか。


そんなこんなで、長閑で渋い花見。


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写真のお酒のお方と
ゆるやかに飲む。



c0061686_7104321.jpg



桜の時間がのどかに、ゆるやかに。
今年の花見も。
これで打ち止め!

名残惜しい。




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by tatinomi1 | 2015-04-13 07:12 | 日本の国酒 | Comments(4)

女将さんから「葱」を貰うの巻

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今日はいい天気。昨日は昼間では
お天気が悪かったが、昼から晴天。
なんと運のいい。

なぜなら、今年最後の花見。
先週の、火、木、土、狙った
ように晴天。

桜好きの「念波」を天が受けてくれた。
ありがたいことだ。


■本題■

昨日、写真の酒の方が高台の角打ち
デビュー。心から気に入っていただき


本当によかった。


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そして、昨日はいいことが。

いつもの、四角揚げを
レンジチン、そのとき女将さん
昼食中。

「葱あげようか?」

ありがたい。

タッパーに一杯入った刻み葱

「手で取って掛けてや!」

女将さんが掛けてくれた。

なんとも嬉しい。


◎醤油も無料で提供いただき
 電子レンジも無償で使わせてくれる。
 そのうえ、葱までいただける。

 「本格角打ち」

この世の中にあって
奇跡のような空間である。





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by tatinomi1 | 2015-04-12 10:39 | 萬屋酒 | Comments(2)

「鰯煮に長龍」「紹興酒に濃厚サラダ」絶妙!

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今日も雨模様。昨日は買ってきた
鯵を干した。それなのに、雨。
4日も天日にj干せば、おいしい?
鰯の丸干しが出来る予定である。

さて、昨日は高台の角打ち
今日も雨の中ゆこうかな。



■本題■

先日、久しぶりに大阪駅前第一ビル
一階にある「上田酒店」に。
巨大ビルにあるにもかかわらず
開発前の闇市のような哀愁を
漂わせる、類稀な名店。


酒も肴も、2ビルの「たよし」が
はるかに上だが。哀愁がない。
やはり、こちらがいい。

やはりこちらが「上田」酒店!


◎とりあえずの「燗酒」とあて。
 いつもは、鰯の天婦羅だが
 見当たらす。

 鰯好きとしては、鰯にこだわ
 鰯煮にする。

 これがあったのは「岩清水八幡」さまの
 ご加護とは関係ない。


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なんとも迫力。味付けが濃い。
量も多い。社長は魚の煮付けが
見事。

廃業した「盛進商行」店長の
濃い味に近い。ああ、懐かしい。

燗酒のレギュラーは「長龍」
これがまた、濃厚。実にいい!


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実に深い。


◎さてもの二杯目。そうだ

 
紹興酒の燗


これに決めた。

アテは?そうだ「ポテさら」だ!

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専務さんが、見事な燗をつけて
て下さった。ええなあ、この店。


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ねっとるするほど濃厚な
サラダ、濃厚な紹興酒に
見事にあう。

見識と味わいの名店!




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by tatinomi1 | 2015-04-10 07:55 | 立ち呑み名店 | Comments(4)

中盤後「一人公園花見」

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今日も天気はよくない。そして寒い。
雨は降らないようなので、
散らないで残った櫻は長持ち。

関西はまだ、今週土日には
最後の花見は可能だろう。

すんでいる、裏六甲はまだ
今度の土日には充分
花見は可能だろう。さて・・・
どこに、行こうかな!



■本題■


先週木曜日。高台の長閑な花見のあと
その余韻で、場所を換え、一人花見。




櫻はそう多くないが、長閑な場所。
もちろん、花見客などいない。

さきほどの、高台の酒と肴の
残り物ではじめる。


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誰も、花見客がいないというのも、
嬉しくもあり、寂しくもあり。
不思議な花見気分。

「紀文のハンペン」でも
齧りたくなるな。


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酒も肴も厭いたので、
ラジオを聴きながら・・・・・


煮抜き


を、見つめる。

そうこうしていると、
あまりの気持ちよさに、まどろむ。

うと、うと・・・・ウと。


目が覚めると


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夜のとばりが、そこまで・・・。



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by tatinomi1 | 2015-04-07 06:41 | 日本の国酒 | Comments(2)

中盤「高台花見」長閑に!

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昨日は、雨模様。一昨日の夙川の
花見と、打って変わっての天気。
まだ、こちらは櫻はもっているが、
大阪は、この雨でかなり散ったのかな。

桜の時期の、雨は気になる。


■本題■


先週、木曜日。高台の角打ち常連
と近所で花見の約束。

この日も、一昨日の夙川花見と
同じく、狙ったような晴天。
天を味方につけ、桜の女神に
お天気をいただく。


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携帯用ちゃぶ台持参の花見。
5人のこじんまり花見会。


酒も、あても、つつましく素朴に。


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なんとも、素朴で長閑な
花見であることか。
裏六甲、海抜240メートル以上
あるので、大阪より一週間ほど遅い。

なんとも、静かで、長閑な
花見では、ある。


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by tatinomi1 | 2015-04-06 06:47 | 日本の国酒 | Comments(2)

序章「大川夜桜」

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昨日は、神戸角打ち学会の
夙川花見大会。
おおかた、雨の予想であったが
見事に予想は裏切られ
快晴の花見日和に恵まれる。


■本題■


今年の花見は、3月31日にまず。
大阪花見の定番、大川から
始める。


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シートもなく、何の準備も無い。
とりあえず、酒と肴、ありあわせで望む。


藤棚のベンチに、腰掛け
「樽酒」カップを飲みはじめる。

4月4日の神戸角打ち学会
花見参加の打診を兼ね
会員のKさんに電話。
桜命の、心底からの桜愛好家。
朝と帰りに必ず桜を愛でながら。

そのKさん、ここに来るという。
待つことしばし。


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買ってきてくれた見事な酒と肴
一気に場が華やかになる。

シートも、携帯用円卓もないが
なんとまあ、いい感じに。
桜好きのお方が「桜の精」を
連れてきてくれたような。

そんな、こんなの
静かで心に染むいい花見ができました。



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by tatinomi1 | 2015-04-05 08:37 | 日本の国酒 | Comments(4)