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「立ち呑みの流儀」発売中★「酔ってらっしゃい、魅てらっしゃい」、浪速の立ち呑み研究家の、漂流エッセイ。汚れた画面の背後にある、「コップの美学」をお楽しみください。
by tatinomi1
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右近橘」日本一小さな蔵の酒造り

我が国東に通底する
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飛鳥は心、風。






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 我が「地霊の酒」の
 音叉ならぬ「酒原器」

 先祖の地の雄
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  コーナー削除さる。



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■焼酎ブーム終焉後にも凛として残る、「文化・見識蔵」
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足立さんの味わい視点、
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 「渾身」のライフワーク。

 伊藤博道の立ち呑み
 エッセイ、だいこんおろし。

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美しい日向の風土!目の覚めるように美しい写真も必見!
Ja.Ja.Songeja.Songejaga!



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浪速の立ち呑み日記

路地裏迷宮

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●コップ持つ手に「生きる実感」酒は自然に、生(き)で飲もう。割る人生は「薄い人生」になる。


●「人情の機微」に思いをはせよう。人間に生まれた僥倖にこころ打ち振るわせよう。


●「幽けきもの」に耳を澄まそう。「声無き声」に耳を澄ませよう。


●不要なものは排除しょう。酒屋の「立ち呑み」は究極のシンプル。それでいて、こころ満たされる。


●自分の「感性」を可愛がろう。マスコミや時流に乗った「プラスチックの薄板」のような人間の「たわごと」に乗らないようにしよう。「吾は我」。好みに高低も貴賎もない、「目をつぶるなかれ」。自己のセンサーを信じよう。

●「デザインされるな」。「プラスチックのようなセンス」
に覆われるな」。

●「人生の些事」こそ生きる糧にしよう。古代縄文の民の愛したのは、身辺の名もなき草花。




生きる力の源は身近にある、「心が曇ると」それが見えない。







縄文の「素朴な命」を遊ぼう。











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裏六甲、環境のいい「ハイキング感覚」立ち呑み

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住んでいるのが、裏六甲「ハイキングコース」神鉄の箕谷の近く。凡そ海抜180メートル。たまの日曜。近所の立ち呑みに、いそいそ。以前「呑吐ダム」近くの新田酒店。ワンカップとかわきもののみ。「鶴のように痩せた」近所の大工の棟梁が毎晩、ここで沢の鶴のワンカップを2合。ショートピースを肴に飲んで帰る日課。

土日に会っていた。家にも何度か寄せてもらった。養子さんで、家では「酒を飲ませてもらえない」の体。

この酒屋、圧巻はトイレ。ふいと裏口の戸を開けると、そこは渓谷美といった風情。山に向かい「放水」する感覚たるや、まさに「縄文感覚」。この名店も命脈尽きる。

そこで、最近こちらの逆方向の酒屋に。
●この日「水かわりの発泡酒」メインの「小鶴黒 16度」、愛する「タカラカンチュウハイプレーンレモン」。

■レジ、カウンターの脇で飲むのは、なんとなく、落ち着かん。

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かわきものに混じる「煮抜き」。湯で玉子のことをなぜ「煮抜き」というのか、関西だけの名前なのか知らない。わからない。知ろうともしない。ここの隣の八百屋の「自家製古漬け」が「安い・旨い」の2拍子。拍子ぬけじゃああのう。

何の特徴も「売り」もない、淡々とありふれた、普通の立ち呑みこそが「珠玉」の味わいというもの。こういう店に通いだすと「一級立ち呑み士」の免許に近づく。

「しのご」のいううちは、三級立ち呑み士、じょせいならさしづめ「産休」立ち呑み士じゃろうのうや。
# by tatinomi1 | 2005-04-29 10:17 | 立ち呑み名店 | Comments(2)

このGW.日本国津々浦々まで「無事」で、ありますよう!

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先週の東京、朝8時の新橋。「牛めし 元気」の前、マツモトキヨシの黄色いシャッターの前で日蓮宗の僧侶。太鼓を叩き、朗々と渋い声で「南無妙法蓮華経」が、早朝の街に響きわたる。
この太鼓と経文は小さい頃の「音の風景」。禅の托鉢ならぬ「日蓮宗」の「寒行」。子供の頃の懐かしい記憶。思わず賽銭を入れました。
# by tatinomi1 | 2005-04-29 08:18 | 路地裏の魔物 | Comments(2)

立ち呑み「岡室酒店」マスター誕生日!コップ片手に皆で祝う!

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夕べに引き続き、大阪は京橋国道2号線沿いの「岡室酒店」。

注;「岡室酒店直売所、はマスターの弟経営の別の立ち飲み」。岡室酒店はさらに駅前で「天理ラーメン」も経営。森之宮の「岡室酒店」は、実家。お父さんの経営。酒販の名門。

いつもは10時まで。なにやら10時を超えても、客がひかない。おや、変だ。今日はマスター「ヘンダーソン海軍基地。」状態。そう、そうなんです。マスターは4月29日が誕生日。何年目?さあて、何年まえなんじゃろうなあ。

酒屋の立ち呑み、ここは「サロン系、常連」の店。カメラマンのHさんご一行がなんとケーキを差し出す。「蕨餅」や「お好み焼き」やらが差し出され、もう誕生パーティ状態。

コップ片手に「乾杯」「おめでとう」。いいなあ、こういう「味わいのある風景」

酒屋の立ち呑
み、ならでは。

一人、なんとも・・・

恥ずかしそうな、マスター。

このあと、胸のすくような、展開。恥ずかしげな
このケーキを何と、ショウケースへ。そうか、こんな手があったんや。

いつもと違う、華やいだ「風景」

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岡室マスターの勇姿。「ショウケース」の中のお祝いの2品。ありゃあ、マスターはちと、お疲れ気味。このケーキなんか「留置場に入れられた美人」といった風情。

ええ、景色!
# by tatinomi1 | 2005-04-29 01:48 | 立ち呑み名店 | Comments(0)

新橋の「渋い牛丼屋」。そこの朝飯、旨いぞえ!

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東京での朝飯は、決まって、新橋駅日比谷口出てすぐ東京駅側すぐにある「牛丼 元気」。なんだか、「吉野家」の牛丼を命のようにいう輩にげんなり。

ここの牛丼は、すき焼きの具をご飯にかけたような「古典派」。

華やかな味わい(実は、見かけだけの味)は微塵もないが、素朴なええ味、出しとるよ。
でも、でも、朝は。ここでの、お勧めは「鮭定食」400円。もう最高じゃあ。

●飯は大盛り。いつも少しやわらかめ。●鮭は大きいのがなかなか来ない。通うと大きいのがくるのだろう。●味噌汁、これは湯に味噌を溶いて、申し訳程度の具も入っているのか、てな具合。●しんこ・・・いつも思うが、これは東北の味。◎水・・・飯の出たあとで、申し訳ないような感じで、ぬるい「東京の不味い水」が、安物nプラスチックコップで出る。

でもこの味わいに「すっかり、はまった」。旨い。

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ここのマスター、100年通っても、無愛想、この感じが魅力。
職人気質なんじゃろう。愛すべきキャラクター

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実に、こまやかな。この「牛丼メニュー」。吉野家は、なんじゃい。こういう、場末の名店を大切にしよう。

「吉野家」は、単なる、風景でしかない。皆でこういう、素朴な、吹けば飛ぶような「名店」を応援しよう。
# by tatinomi1 | 2005-04-26 23:05 | 路地裏の魔物 | Comments(3)