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「立ち呑みの流儀」発売中★「酔ってらっしゃい、魅てらっしゃい」、浪速の立ち呑み研究家の、漂流エッセイ。汚れた画面の背後にある、「コップの美学」をお楽しみください。
by tatinomi1
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●「人情の機微」に思いをはせよう。人間に生まれた僥倖にこころ打ち振るわせよう。


●「幽けきもの」に耳を澄まそう。「声無き声」に耳を澄ませよう。


●不要なものは排除しょう。酒屋の「立ち呑み」は究極のシンプル。それでいて、こころ満たされる。


●自分の「感性」を可愛がろう。マスコミや時流に乗った「プラスチックの薄板」のような人間の「たわごと」に乗らないようにしよう。「吾は我」。好みに高低も貴賎もない、「目をつぶるなかれ」。自己のセンサーを信じよう。

●「デザインされるな」。「プラスチックのようなセンス」
に覆われるな」。

●「人生の些事」こそ生きる糧にしよう。古代縄文の民の愛したのは、身辺の名もなき草花。




生きる力の源は身近にある、「心が曇ると」それが見えない。







縄文の「素朴な命」を遊ぼう。











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角打ちに持参「弁当肴」とは?

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今日は、暖かい。ただし雨模様ではあるが。
今朝はチンゲン菜、小松菜を収穫。
わずかだが、長木酒店に持参。喜ばれる。
国会中継はあいかわらず、「麺類」の話題。
まあ、野党は麺類が好きだ。
国難の時代でも、麺類、麺類。また麺類。
「もり蕎麦」「かけ饂飩」・・・。


■本題■

今日も、廃業している酒屋「長木酒店」酒は売ってないので
近所で買って持参。ついでにあても買ってゆく。
でも、毎日「かわきもの」では飽きも来るくる。

ある日、思いつく。

●そうだ、弁当を持参するように
 肴を持ってゆけばいい!

そう思った日から、雨月庵での自炊。
素朴なおかずをタッパーに入れて
持参することに。

■その一端、はずかしながら公開。
 (目の覚めるようにおいしそうな料理が紹介されるなかみすぼらしいがね)


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              大根、瓢箪かぼちゃ


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              煮豆、白菜漬け



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              素朴アテでは飽きるので、たまには
              「ローソン焼き鳥」


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               種をまいて育てたチンゲン菜の胡麻和え
               圧力鍋でこさえた「煮豆」
               ヘルシーの極み!
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             きびなごの一夜干し、白菜の一夜漬け・・・・自作
             丸食で買った、鯵フライ。
             みかんは、いただきものですよ!


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                自然に生えた「茗荷」の梅酢漬け
                自作白菜漬けのごまあえ
                赤い容器中身は「芋焼酎」



■盛業当時は、ウインナー、四角チーズ、おかき
 これしかなかったが、
 廃業して、逆に肴は持ち込めるので


 彩は増えた、

 


角打ちの本義としては
手放しで喜べない。



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# by tatinomi1 | 2017-11-30 16:28

「嘉風」と「ヘレンケラー」

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今日は暖かい。日中はかなり温度があがるとの気象庁。
日中関係もこのように温和であればいいのになあ。
朝、日テレニュース24で北朝鮮の、アメリカへの挑戦
大陸間弾道弾。ロフテッド起動で50分くらいで着水。
米朝戦争にならねばいいが。米朝は落語がいい。
こんな有事でも国会中継は「そば、うどん」まあ
能天気というか、なんというか。「安倍憎し」しかないのか?


■本題■

大相撲が大入り人気で話題。モンゴル力士間の暴力沙汰。
ついに日馬富士が引退との報道。ああそうなるか。

それは余談。ここ佐伯出身の嘉風関。九州豪雨の
チャリティに「道の駅弥生」に28日12時に来ると。

毎日通う、廃業した角打ち「長木酒店」
ご主人は大のフアン。お友達の菊池さんは
毎回、嘉風が勝てば河川敷で祝砲花火。


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            これは、廃業前の雄姿!

一昨日、28日のイベントに行くと言っていたのに・・・

 ①負け越しじゃあ,行ってもずつねえ!

そして、昨日のこと。10時半頃行くと、
まいにちここで出会う、コーヒー缶を
一本飲んで帰るⅠさんが、すでに。

私が、ゆこうかどうしょうか迷っていると
長木さん。天気を考えて行かぬようにとの追い打ち。

 ②こりゃあ、昼から雨じゃあが、どげえみてん雨じゃ!

ひるみそうになるのに、Iさんがさらに追い打ち

 ③今から行ったち、もう終わっちしもうとるで!


ああ、無常!
三重苦
ヘレンケラー状態!

これくらいでひるめばファンとして
情けない。蛮勇をふるい一路
「道の駅 弥生」へ!

雨模様だが降りはしない。だがいまにも
降りそう。そんななか、やっと到着。

おや、もう終わったか。無念!

・・・・・・

(半分あきらめ)

。。。。。。。。

・・・・

聞けば、いままさに帰りの車に乗り込んで
臭発する、間一髪!



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大手を振って、精いっぱい声援!

何かミニカーに無理やり押し込まれたよう。
頭がつかえて、体がはみだしそう!
途中で弾けそう。はじき出されそうで心配。

「嘉風関お帰りなさい!
次の場所も、頑張って!」


折角来たので、「嘉風饅頭」を」3つ買う。

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         よく似ている、本人よりよく似ているのでは?


そして発見「尾車ちゃんこ」


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          佐伯食材でこさえているので、格別旨い。



このころから強い雨。
嘉風がいた間は、天気は持った。
こりゃあ、来場所縁起がいいぞえ。



雨が上がって帰る。
途中コスモタウンの丸食で買い物。
「はまち」「きびなご」




そして、

酒肴
こういう趣向でまあ、一服じゃあなあ!


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そんな、嘉風な一日!


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# by tatinomi1 | 2017-11-29 09:23

長木酒店「盛業時の哀愁」そして「廃業後の哀感」

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今朝は寒いが、昼間は暖かくなるそうな.
昨日は二回目の豆腐つくり。小判型のちいさな
豆腐を3つこさえた。味がいまひとつさえない。


■本題■

こちら佐伯に暮らし、やがて4か月になる。
こちらでの墓地バラック生活が気に入っている。

そんな中、毎日通う廃業している酒屋「長木酒店」
廃業はしているものの、大将は以前とかわらず
店の席にいつものように毎日座っている。

長い間西谷区の区長をつとめ、現在後継の
区長が毎日、コーヒーを飲みに来る。

私は、毎日「酒と肴」を持参し廃業前とかわらぬ
角打ちを楽しむ。


◎だが、店内からは一切の酒は撤収され
空き箱のみ鎮座する。

     ●盛業時の哀愁


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    ●廃業後の哀感


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              空き箱だけで整然としてはいるが
              何やらさみしい


    長木さんの座る

    席だけは

    今も昔もかわらない


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             招き猫のうしろに
             昔も今も、長木さんが
             座っている。


             酒屋は終わっても
       「角打ち」は残る!


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# by tatinomi1 | 2017-11-27 06:32

尺間嶽酒店の「知るひとぞ汁」

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今日もいい天気。さあこれから長木酒店にゆこうか。
昨夜は週一回の限定角打ちにゆく。詳細は
あとの本題で。10月末にこさえた「鯵の丸干し」
上手にできておいしくいただく。菜園のまねごと
でこさえた、チンゲン菜もすこしだが収穫できた。


■本題■

佐伯市鶴岡で重厚なる外観を誇る佐伯市で
私が知る、唯一の角打ち「尺間嶽酒店」に昨日
金曜角打ちにゆく。

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なんと素敵な酒屋さんだろう。
古くからの見識あるお店。


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佐伯角打ち学会の会長が店主。
角打ちは週一回。通常は金曜日のおおむね
6時から8時くらい。日によってもっと長い。



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最近は寒いので「月桂冠の燗」これに限る。
そして決まって「おいしい鯖缶」

この日は、「山形蒟蒻、佐伯丸天」の煮つけ。
そして絶品「生姜の味噌漬け2年物」
「大根の古漬け」いやあうまい。

さらに「枝豆」「パン」「チーズ」など
千変万化の品揃え。


宴は静かに、「ゆるりと進む。
佐伯の銘酒「純米吟醸 飛翔」2杯と
「角ソーダ缶」を。

そして地元商工会の会長さんがお孫さんと。
このお孫さん、小学女児だが礼儀正しく
よく気が付きみなにやさしい。

そのお孫さんに、角打ち店長が
サプライズメニュー。

尺間嶽汁

上品ななかに深みのある逸品

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ありがたいことに私も
御相伴にあづかる。


角打ちとは、
なんと楽しい場所であることか!



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# by tatinomi1 | 2017-11-25 10:26